¿Se puede dejar un termómetro de carne en el horno?

El uso de un termómetro para carne puede ayudarle a conseguir la mejor temperatura para su comida y a disfrutar de una comida deliciosa en todo momento. No tendrá que adivinar la temperatura de su carne y tampoco tendrá que preocuparse por si se quema o se cocina demasiado.

La mayoría de los termómetros para carne son aptos para el horno, por lo que puedes dejarlos dentro del mismo. Estos aparatos son resistentes al calor. Esto significa que no tendrá que preocuparse por las altas temperaturas.

Sin embargo, aunque esta sea la regla general, todavía hay algunos aspectos que deben ser considerados si usted está planeando usar un termómetro de este tipo en el horno mientras está cocinando su cena.

Tabla de contenidos

    ¿Se puede dejar un termómetro en la carne mientras se cocina?

    Sí, si su termómetro de carne está hecho para resistir altas temperaturas, será seguro dejarlo en el horno mientras se cocina la comida.

    No sólo se puede dejar, sino que estas máquinas están hechas de tal manera que se pueden utilizar durante el tiempo de cocción sin exponerse a sí mismo o al termómetro a ningún peligro.

    Los termómetros de sonda suelen ser seguros para mantenerlos en el horno mientras se cocina la carne. Sin embargo, también hay termómetros que no le permiten hacerlo.

    Por ejemplo, si utilizas un termómetro médico, no sólo no podrás dejarlo en el horno mientras cocinas sino que tampoco leerá la temperatura con precisión.

    Por eso es muy importante comprobar las instrucciones del termómetro antes de pensar en utilizarlo dentro del horno mientras el aparato está encendido.

    ¿Cómo saber si su termómetro para carne es apto para el horno?

    La regla del pulgar dice que los termómetros de alimentos son generalmente seguros para ser utilizados en el horno mientras se cocinan los alimentos. Sin embargo, deberá leer la descripción del producto y utilizarlo de acuerdo con las instrucciones que incluye.

    Si no ves la indicación de que el modelo que tienes es "seguro para el horno" no debes usarlo dentro de tu horno. Puedes contar con que los termómetros de sonda para carne son seguros para el horno, ya que tendrás que utilizarlos para comprobar la temperatura de la carne mientras la cocinas.

    ¿Cómo se utiliza un termómetro para carne en el horno?

    La forma de utilizar el termómetro dependerá del modelo que tengas en primer lugar.

    Puedes utilizar un termómetro de este tipo para cualquier tipo de carne como pavo, pollo, ternera o cerdo y te dirá la temperatura exacta.

    Hay dos tipos principales de termómetros para carne aptos para el horno que puedes utilizar y que vienen con diferentes características.

    Un termómetro de carne con esfera apta para el horno

    Si utilizas un termómetro de carne de dial tendrás que ponerlo dentro de la carne sin cocinar, a una profundidad de al menos 5 cm.

    Asegúrate de que no toca el hueso, la grasa o la sartén en la que cocinas la carne. Si toca estas cosas, es posible que la lectura de la temperatura sea errónea.

    Cuando veas la temperatura correcta en el termómetro de carne de esfera, puedes introducirlo más profundamente en la carne para ver si la temperatura se mantiene. Si la temperatura baja, tendrás que cocinarla un poco más hasta que se mantenga constante.

    Un termómetro de sonda apto para el horno

    El termómetro de sonda a prueba de hornos funciona de forma similar. La única diferencia es que no tendrá que abrir la puerta del horno para comprobarlo. Estos aparatos vienen con una sonda que puedes colocar dentro de la carne y una base que se deja fuera del horno.

    También puedes configurarlo para que te avise cuando tu carne alcance la temperatura que deseas. Estos termómetros son ideales para preparar carne a medio cocer y platos más complejos.

    Los mejores termómetros para carne en el horno

    Hay un montón de termómetros aptos para el horno que puedes utilizar y tienen diferentes características.

    1. Escali AH1 ProAccurate Oven Safe Meat Thermometer con certificación NSF

    Si está buscando un termómetro de acero inoxidable de primera calidad, esta unidad es ideal para usted. Resistirá las altas temperaturas.

    Puede utilizarlo para cocinar todo tipo de carne, tanto en el horno como en la parrilla. El dial es extra grande, lo que hace que este termómetro sea aún más fácil de usar. Puede mantener este termómetro en sus comidas durante todo el proceso de cocción sin preocuparse.

    La sonda de este modelo es de 4,75 pulgadas. Puede medir la temperatura de 140° a 190°F.

    2. Termómetro digital LCD grande ThermoPro TP-16

    Otro termómetro apto para el horno que nos encantaría recomendarte es el de ThermoPro. Puede utilizar esta unidad para cocinar deliciosas recetas en el horno, la estufa, la parrilla o el ahumador.

    La temperatura siempre estará en su punto y nunca tendrá que preguntarse por la calidad de su plato. Este termómetro viene con un temporizador y ajustes de temperatura que puede utilizar para asegurarse de que su receta se mantiene en el camino.

    Además, puedes dejarla en el horno ya que está hecha para resistir altas temperaturas.

    Conclusión

    El uso de un termómetro de carne puede ser un cambio de juego para la mayoría de los chefs y las personas normales que quieren preparar la comida perfecta en casa.

    Puede utilizar un dispositivo como éste para asegurarse de que la carne se cocina según parámetros seguros y tiene el delicioso sabor que desea obtener. Una vez que empiece a utilizar un termómetro para carne, no querrá volver a cocinar sus alimentos sin uno.

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