¿Se puede dejar un termómetro de carne en el horno?

Utilizar un termómetro para carne puede ayudarle a conseguir que su comida esté a la mejor temperatura y a disfrutar de una comida deliciosa en todo momento. No tendrá que adivinar la temperatura de la carne y tampoco tendrá que preocuparse por si se quema o se cocina demasiado.

La mayoría de los termómetros para carne son aptos para el horno, por lo que puede dejarlos dentro del horno. Estas unidades son resistentes al calor. Esto significa que no tendrá que preocuparse por las altas temperaturas.

Sin embargo, aunque ésta sea la regla general, hay algunos aspectos que deben tenerse en cuenta si se va a utilizar un termómetro de este tipo en el horno mientras se prepara la cena.

¿Se puede dejar un termómetro en la carne mientras se cocina?

Sí, si su termómetro para carne está diseñado para resistir altas temperaturas, podrá dejarlo en el horno mientras se cocinan los alimentos.

No sólo puede dejarlo, sino que estas máquinas están fabricadas de tal forma que pueden utilizarse durante el tiempo de cocción sin exponerse ni exponer el termómetro a ningún peligro.

Los termómetros de sonda suelen ser seguros para mantenerlos en el horno mientras cocina la carne. Sin embargo, también hay termómetros que no le permitirán hacerlo.

Por ejemplo, si utiliza un termómetro médico, no sólo no podrá dejarlo en el horno mientras cocina, sino que tampoco leerá la temperatura con precisión.

Por eso es muy importante comprobar las instrucciones del termómetro antes de pensar en utilizarlo dentro del horno mientras el aparato está encendido.

¿Cómo saber si el termómetro de la carne es apto para el horno?

Por regla general, los termómetros de alimentos se pueden utilizar en el horno mientras se cocinan los alimentos. No obstante, deberá leer la descripción del producto y utilizarlo de acuerdo con las instrucciones que incluye.

Si no ve la indicación de que el modelo que tiene es "apto para horno", no debe utilizarlo dentro de su horno. Puede contar con que los termómetros de sonda para carne son aptos para el horno, ya que necesitará utilizarlos para comprobar la temperatura de la carne mientras la cocina.

¿Cómo se utiliza un termómetro para carne en el horno?

La forma de utilizar su termómetro dependerá en primer lugar del modelo que tenga.

Puede utilizar un termómetro de este tipo para cualquier tipo de carne, como pavo, pollo, ternera o cerdo, y le indicará la temperatura exacta.

Existen 2 tipos principales de termómetros de carne aptos para horno que puedes utilizar y que vienen con características diferentes.

Un termómetro de carne de esfera apto para el horno

Si utiliza un termómetro de carne de esfera, tendrá que colocarlo dentro de la carne cruda, a una profundidad de al menos 5 cm.

Asegúrate de que no toque el hueso, la grasa o la sartén en la que cocinas la carne. Si toca estos objetos, la lectura de la temperatura puede ser incorrecta.

Cuando veas la temperatura correcta en el termómetro de carne de esfera, puedes introducirlo más profundamente en la carne para ver si la temperatura se mantiene igual. Si la temperatura baja, tendrás que cocinarla un poco más hasta que se mantenga constante.

Un termómetro de sonda apto para horno

El termómetro de sonda de seguridad funciona de forma similar. La única diferencia es que no tendrá que abrir la puerta del horno para comprobarlo. Estas unidades vienen con una sonda que puede colocar dentro de la carne y una base que se deja fuera del horno.

También puede configurarlo para que le avise cuando la carne alcance la temperatura deseada. Estos termómetros son ideales para preparar carne poco hecha y platos más complejos.

Los mejores termómetros para carne aptos para el horno

Hay muchos termómetros aptos para el horno que puedes utilizar y tienen características diferentes.

1. Escali AH1 NSF

Si busca un termómetro de acero inoxidable de primera calidad, esta unidad es ideal para usted. Resistirá altas temperaturas.

Puede utilizarlo para cocinar todo tipo de carnes, tanto en el horno como en la parrilla. El dial es extra grande, lo que hace que este termómetro sea aún más fácil de usar. Puede mantener este termómetro en sus comidas durante todo el proceso de cocción sin preocuparse.

La sonda de este modelo es de 4,75 pulgadas. Puede medir la temperatura de 140° a 190°F.

2. Termómetro digital LCD grande ThermoPro TP-16

Otro termómetro apto para horno que nos encantaría recomendarle es el de ThermoPro. Puede utilizar esta unidad para cocinar deliciosas recetas en el horno, estufa, parrilla o ahumador.

La temperatura siempre estará en su punto y nunca tendrá que preocuparse por la calidad de su plato. Este termómetro viene con un temporizador y ajustes de temperatura que puede utilizar para asegurarse de que su receta se mantiene en la pista.

Además, puedes dejarlo en el horno, ya que está hecho para resistir altas temperaturas.

Conclusión

Utilizar un termómetro de carne puede cambiar las reglas del juego tanto para los chefs como para la gente normal que quiere preparar la comida perfecta en casa.

Puede utilizar un dispositivo como éste para asegurarse de que su carne se cocina según parámetros seguros y tiene el delicioso sabor que usted ha estado intentando obtener. Una vez que empiece a utilizar un termómetro para carne, no querrá volver a cocinar sus alimentos sin uno.