Se puede cocinar el pavo molido congelado (Guía de cómo hacerlo)

El pavo es un tipo de carne que se puede comer entera o molida. No sólo se utiliza para el Día de Acción de Gracias, sino que también se pueden preparar platos muy deliciosos con él.

El pavo molido también se utiliza habitualmente como carne picada. Es barato de comprar y lo puedes encontrar fácilmente en tu tienda local. Es muy fácil de cocinar y se puede añadir en pastas , tacos, ensaladas y muchas otras comidas y recetas. En realidad, el pavo molido añade proteínas magras a nuestras comidas, por lo que también es saludable añadirlo en tus comidas.

El pavo molido se puede encontrar fresco o congelado. Además, puedes comprarlo fresco y guardarlo en tu congelador para utilizarlo en el futuro. Sin embargo, ¿qué pasa si te has olvidado de sacarlo esta mañana y tenías pensado hacer algo con pavo molido? ¿Existe alguna manera de cocinarlo congelado ?

Sí, se puede. Es seguro cocinar el pavo molido congelado, pero el tiempo de cocción será más largo de lo que debería. Por supuesto, es más recomendable descongelarlo antes de usarlo o comprarlo fresco. Sigue leyendo el artículo para saber más sobre cómo cocinar el pavo molido congelado y algunos otros métodos de descongelación.

Cocinar pavo molido congelado

Estás preparando una comida y se te ha olvidado sacar el pavo molido durante la noche para descongelarlo, no te preocupes, tenemos la solución para ti. Te damos los mejores consejos para cocinar pavo congelado.

Siempre puedes optar por la opción de cocinar la carne de pavo molida congelada del congelador. Lo único que tienes que hacer es aumentar el tiempo de cocción un 50% más de lo que se supone que debes cocinar.

En realidad, si tenías que cocinarlo durante una hora, ahora puedes aumentarlo a una hora y media. Este método de cocción es seguro y puedes utilizar el horno o simplemente cocinar la carne picada en una olla de cocción lenta.

Este método es más rápido que la descongelación en la nevera o en agua fría, pero el sabor no es el mismo que si la carne se ha descongelado antes. Sólo hay que seguir los pasos para crear una buena comida:

1. Saca el pavo molido congelado del congelador. Desenvuélvelo y ponlo en una sartén con un poco de agua. No hay que verter demasiado sólo lo suficiente para cubrir el fondo.
2. Tu siguiente paso es poner el agua a hervir a fuego lento pero también tienes que tapar la sartén. El agua evitará que la carne se queme y se pegue a la sartén. Al tapar la sartén harás más vapor que ayudará al proceso de descongelación.
3. Cuando el agua empiece a hervir y veas que la carne se está dorando por fuera, utiliza un tenedor o una cuchara para descubrir las otras partes de la carne que están rojas y congeladas.
4. Continúe desvelando las partes de la carne hasta que toda la pieza de carne picada esté descongelada. Mantener la sartén y añadir pequeñas cantidades de agua en la sartén para que no se queme nada. Raspe la carne cada 3-5 minutos mientras la carne se va dorando.
5. Una vez que toda la pieza de carne esté descongelada, puede añadir algunas cebollas, pimientos, zanahorias . Esto dependerá de que añadas las verduras que más te apetezcan. Deja que el agua se reduzca a fuego lento y ya casi está listo.
6. Mientras cada parte de la carne sea fina y se deshaga significa que la carne se está descongelando. Seguir cocinando hasta que la carne esté totalmente cocida y dorada como debe ser si se cocina una cruda.

Cómo descongelar el pavo molido congelado:

Esta parte te ayudará a elegir una de las tres formas de descongelar el pavo molido congelado. Estas son las opciones si te sobra tiempo y utilizas

1. Descongelar la carne picada de pavo en la nevera

Uno de los mejores métodos antes de cocinar un pavo molido congelado es descongelarlo en la nevera. Es aconsejable descongelarlo primero porque así se pierde menos humedad. Puede mantener la carne de pavo molida en la nevera durante 2 días mientras se descongela. Además, mientras tanto, puedes volver a congelarla.

Este método requiere al menos 24 horas para descongelar una libra de carne, por lo que puede no ser la mejor opción si tienes prisa. Pero siempre que tengas tiempo deberías utilizar este método, así tu plato quedará más jugoso, con la textura y el sabor adecuados al cocinarlo.

2. Descongelar el pollo molido congelado en agua fría

Un método que requiere sólo unas horas para descongelar es el de agua fría. Basta con añadir agua sobre el paquete de pavo molido congelado. Asegúrese de que el pavo molido congelado es un recipiente impermeable.

Refréscalo cada media hora hasta que el pavo esté descongelado. Una vez descongelado, asegúrate de cocinarlo después para que no se desarrollen bacterias.

3. Descongelar pavo molido congelado en el microondas

La forma más fácil y rápida es descongelarlo en el microondas. No tendrás los mismos resultados pero es rápido y útil si tienes prisa. Aumenta el calor hasta el 50% para que puedas descongelar la carne, comprueba con frecuencia si todo está bien y se descongela. Cocina inmediatamente después de la descongelación para que no haya bacterias en tu carne.

Preguntas relacionadas:

¿Es seguro cocinar carne congelada sin descongelar?

Es seguro, así que no hay que preocuparse si no tienes tiempo para descongelar. Lo único que hay que saber antes de cocinar es que para que la carne se cocine bien hay que cocinarla un 50 % más de lo que debería. Asegúrate de que la carne está descongelada y sigue cocinando.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pavo molido en la estufa?

Por lo general, la carne tarda hasta 3-5 minutos en empezar a dorarse. Empieza a remover hasta que la carne deje de estar rosada a fuego medio.

¿De qué color debe ser el pavo molido cuando se cocina?

Siempre puedes utilizar un termómetro en caso de que quieras que todo esté seguro y bien cocinado. Lo único que tienes que hacer es asegurarte de que la carne no está rosa, cocinar un poco más y tu comida estará lista.