¿Se puede cocinar pavo molido congelado? (Guía práctica)

El pavo es un tipo de carne que se puede comer entera o picada. No sólo se utiliza para Acción de Gracias, sino que también se pueden preparar deliciosos platos con él.

El pavo molido también se utiliza habitualmente como carne picada. Es barato de comprar y se puede encontrar fácilmente en su tienda local.

Es muy fácil de cocinar y se puede añadir en pastas, tacos, ensaladas y muchas otras comidas y recetas. En realidad, el pavo molido añade proteína magra a nuestras comidas, por lo que también es saludable añadirlo en tus comidas.

El pavo molido puede encontrarse fresco o congelado. Además, puedes comprarlo fresco y guardarlo en el congelador para utilizarlo en el futuro. Sin embargo, ¿qué pasa si te olvidaste de sacarlo esta mañana y estabas planeando hacer algo con pavo molido? ¿Hay alguna forma de cocinarlo congelado?

Sí que se puede. Es seguro cocinar pavo molido congelado, pero el tiempo de cocción será más largo de lo debido. Por supuesto, es más recomendable descongelarlo antes de usarlo o comprarlo fresco. Siga leyendo el artículo para saber más sobre cómo cocinar pavo picado congelado y otros métodos de descongelación.

Cocinar pavo molido congelado

Estás preparando una comida y se te ha olvidado sacar el pavo molido durante la noche para descongelarlo, no te preocupes, tenemos la solución para ti. Te daremos los mejores consejos sobre cómo cocinar pavo congelado.

Siempre puede elegir la opción de cocinar la carne picada de pavo congelada del congelador. Lo único que tienes que hacer es aumentar el tiempo de cocción aproximadamente un 50 % más de lo que se supone que debes cocinarlo.

En realidad, si tenías que cocinarlo durante una hora, ahora puedes aumentarlo a una hora y media. Es seguro utilizar este método de cocción y puedes usar el horno o simplemente cocinar la carne picada en una olla de cocción lenta.

Este método es más rápido que descongelar en la nevera o en agua fría, pero el sabor no es el mismo que si la carne se ha descongelado antes. Todo lo que tienes que hacer es seguir los pasos para crear una buena comida:

1. Saque el pavo congelado molido del congelador. Desenvuélvelo y ponlo en una sartén con un poco de agua. No tienes que echar demasiada sólo la suficiente para cubrir el fondo.
2. El siguiente paso es poner el agua a hervir a fuego lento, pero también hay que tapar la sartén. El agua evitará que la carne se queme y se pegue a la sartén. Al tapar la sartén harás más vapor, lo que ayudará al proceso de descongelación.
3. Cuando el agua empiece a hervir a fuego lento y veas que la carne se está dorando por fuera, utiliza un tenedor o una cuchara para descubrir las otras partes de la carne que están rojas y congeladas.
4. Continúe descongelando las partes de la carne hasta que toda la pieza de carne picada esté descongelada. Mantenga la sartén y añada pequeñas cantidades de agua en la sartén para que no se queme nada. Raspe la carne cada 3-5 minutos a medida que se vaya dorando.
5. Una vez descongelado todo el trozo de carne , puedes añadir cebollas, pimientos y zanahorias. Dependerá de ti añadir las verduras que más te apetezcan. Deja que el agua hierva a fuego lento y ya casi está.
6. Mientras cada parte de la carne esté fina y se deshaga significa que la carne se está descongelando. Continúe cocinando hasta que la carne esté totalmente cocida y dorada como debería ser si se cocina una cruda.

Cómo descongelar pavo molido congelado:

Esta parte le ayudará a elegir una de las tres formas de descongelar pavo molido congelado. Estas son las opciones si dispone de más tiempo y utiliza

1. Descongelar la carne picada de pavo en la nevera

Uno de los mejores métodos antes de cocinar un pavo picado congelado es descongelarlo en el frigorífico. Es aconsejable descongelarlo antes porque así perderá menos humedad.

Puede guardar la carne picada de pavo en el frigorífico durante 2 días mientras se descongela. También puedes volver a congelarla mientras tanto.

Este método requiere al menos 24 horas para descongelar una libra de carne, por lo que puede no ser la mejor opción si tiene prisa.

Pero siempre que disponga de tiempo, no dude en utilizar este método, así su plato quedará más jugoso, con la textura y el sabor adecuados al cocinarlo.

2. Descongelar el pollo picado congelado en agua fría

Un método que sólo requiere unas horas para descongelarse es el del agua fría. Sólo tiene que añadir agua sobre el paquete de pavo picado congelado. Asegúrese de que el pavo molido congelado es un recipiente impermeable.

Refréscalo cada media hora hasta que el pavo esté descongelado. Una vez descongelado, asegúrate de cocinarlo para que no se desarrollen bacterias.

3. Descongelar pavo molido congelado en el microondas

La forma más fácil y rápida es descongelarlo en el microondas. No tendrás los mismos resultados pero es rápido y útil si tienes prisa.

Aumenta el fuego hasta el 50% para poder descongelar la carne. Comprueba con frecuencia si todo está bien y se descongela. Cocine inmediatamente después de la descongelación para que no haya bacterias en la carne.

Preguntas relacionadas:

¿Es seguro cocinar carne congelada sin descongelar?

Es seguro, así que no hay que preocuparse si no se tiene tiempo para descongelar. Lo único que hay que saber antes de cocinar es que para que la carne se cueza bien hay que cocinar un 50 % más de lo debido. Asegúrese de que la carne está descongelada y siga cocinando.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pavo molido en la cocina?

La carne suele tardar entre 3 y 5 minutos en empezar a dorarse. Empieza a remover hasta que la carne deje de estar rosada a fuego medio.

¿Qué color debe tener el pavo molido cuando se cocina?

Siempre puedes utilizar un termómetro por si quieres que todo esté seguro y bien cocinado. Todo lo que tienes que hacer es asegurarte de que la carne no esté rosada, cocinar un poco más y tu comida estará lista.