Salsa para pizza vs. Marinara: ¿Cuál es la diferencia?
Mucha gente cree que la salsa para pizza y la salsa marinara son lo mismo porque ambas contienen tomate y se parecen. Pero no son lo mismo. Y en este artículo vamos a revelar las diferencias entre estas dos salsas.
Algunas de las principales diferencias entre la salsa para pizza y la marinara son los ingredientes que se utilizan para su elaboración, la forma de prepararlas, así como su consistencia, sabor y usos.
Puedes comprar estas salsas o hacerlas en casa y disfrutarlas en una salsa para pizza o marinara recién preparada. Las salsas frescas y caseras siempre son mejores que las de la tienda, si tienes tiempo y oportunidad de cocinar.
Por eso, también te ofrecemos las recetas de pizza y salsa marinara por si quieres probarlas y hacerlas tú mismo.
Así que vamos a saber más sobre estas salsas.
¿Qué es la salsa para pizza?
La salsa para pizza es cualquier salsa que se utiliza para la pizza. Hay muchas salsas para pizza diferentes, pero la mayoría son salsas a base de tomate.
La salsa para pizza suele hacerse con puré de tomate o salsa de tomate, pasta de tomate, aceite de oliva y condimentos como cebolla, sal, pimienta negra, albahaca, orégano, ajo y azúcar.
Estos ingredientes mezclados entre sí hacen que la salsa de la pizza sea sabrosa y rica. Por tanto, es un gran complemento de los demás ingredientes que solemos poner en la pizza, como el queso, los champiñones o el pepperoni.
La salsa para pizza no se cocina o se cocina mínimamente. Sólo se mezclan todos los ingredientes en una salsa espesa que mantendrá unidos los demás ingredientes utilizados como cobertura de la pizza.
Puedes añadir hierbas y especias a la salsa a tu gusto y hacer que sepa aún mejor. O algunos pimientos rojos triturados a la salsa de la pizza para darle un sabor picante.
Hay muchos tipos diferentes de pizzas y aún más tipos diferentes de salsas para pizza. Sólo tienes que elegir la que más te guste y disfrutar de su sabor.
Aquí tienes una receta de salsa de pizza casera que puedes hacer en un santiamén.
Receta de salsa de pizza casera
Esta salsa de pizza casera es deliciosa y puedes prepararla en menos de 5 minutos, así que no dudes en echarle un vistazo.
Ingredientes:
- Una lata de tomates triturados (15 onzas)
- 4 cucharadas de pasta de tomate
- ½ cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de sal marina
- ½ cucharadita de azúcar
- ¼ de cucharadita de copos de pimienta roja triturados (opcional)
- ½ cucharadita de orégano seco
Instrucciones:
Pon todos los ingredientes en una batidora o procesador de alimentos. Bate hasta obtener una consistencia espesa. Prueba la salsa y añade más sal, pimienta o azúcar a tu gusto.
Con esta cantidad de salsa para pizza, puedes hacer dos pizzas. También puedes utilizarla como salsa para palitos de mozzarella, palitos de pan y calamares. O en otras recetas como calzones, cazuela de pizza cargada y pan de pepperoni.
La salsa de pizza casera puede guardarse en un recipiente hermético en la nevera durante 3-5 días. O en el congelador hasta 6 meses.
¿Qué es la salsa marinara?
La salsa marinara es una salsa a base de tomate similar, pero no igual, a la salsa para pizza.
Suele hacerse con salsa de tomate, aceite de oliva, cebolla, ajo, orégano y albahaca. También hay variaciones de la salsa marinara con aceitunas, alcaparras, vino y anchoas añadidas.
La salsa marinara es una gran salsa para la pasta. Sin embargo, también puedes utilizar la salsa marinara como salsa para mojar, o como ingrediente en otros platos como el minestrón, las albóndigas, las verduras asadas, la lasaña y el pisto.
Una de las diferencias entre la salsa para pizza y la salsa marinara es que se preparan de forma diferente. Como ya se ha dicho, la salsa para pizza no se cocina o se cocina mínimamente.
La salsa marinara, en cambio, siempre se cuece hasta que todos los ingredientes están bien combinados. Y la salsa adquiere la consistencia espesa deseada.
Así, la salsa marinara tiene un sabor más complejo en comparación con el sabor de la salsa para pizza, debido al proceso de cocción más largo que da más tiempo a los condimentos para desarrollar sus sabores.
Puedes hacer la deliciosa salsa marinara en casa si sigues nuestra siguiente receta.
Receta de salsa marinara casera
Puedes preparar esta salsa marinara en menos de 10 minutos y sorprender a tus seres queridos con una deliciosa salsa casera para la pasta.
Ingredientes:
- ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de sal marina
- 3 dientes de ajo picados
- ½ cebolla mediana picada
- 1 lata de tomates cortados en dados o triturados (28 onzas)
- ½ taza de albahaca fresca
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de azúcar
Instrucciones:
En una cacerola o sartén calienta el aceite y añade el ajo y la cebolla. Saltea durante unos 5 minutos, hasta que se ablanden, y añade los tomates. Sazona con sal y pimienta, y añade el azúcar.
Deja que la salsa se cocine a fuego lento durante 20-30 minutos hasta que espese y los ingredientes estén bien combinados. Retira la salsa del fuego, añade la albahaca fresca picada y sirve.
También puedes añadir otros ingredientes como verduras, carne picada, cordero picado, copos de pimienta roja triturados, tofu y hierbas como perejil y orégano frescos.
Salsa para pizza vs. marinara: tabla comparativa
Aunque la salsa para pizza y la marinara son ambas salsas a base de tomate, tienen algunas diferencias. La primera diferencia son los ingredientes que se utilizan para su elaboración.
Ambas pueden hacerse con tomates enlatados o frescos, pero a la salsa para pizza se le añade pasta de tomate para conseguir una consistencia más espesa. Mientras que la salsa marinara también puede contener aceitunas, alcaparras o anchoas.
Los ingredientes de la salsa para pizza sólo se mezclan o se cocinan mínimamente, mientras que los de la salsa marinara se cocinan durante unos 30 minutos hasta que estén bien combinados.
La salsa para pizza tiene una consistencia más espesa y un sabor a tomate fresco, en comparación con la marinara, que tiene una consistencia más fina y un sabor complejo más fuerte.
La última diferencia es cómo se utilizan. La salsa de pizza se añade a la masa de la pizza antes de hornearla, y se cocina junto con la pizza. La marinara se añade a la pasta ya cocida o se utiliza como ingrediente en otros platos como sopas, platos de marisco y lasaña o como salsa para mojar.
auce.
| Tipo de salsa | Salsa para pizza | Salsa marinara |
| Ingredientes | Pasta de tomate, puré de tomates | Salsa de tomate, tomates enlatados en dados o triturados, aceitunas, alcaparras, anchoas |
| Sabor | Sabor de tomate fresco | Sabor más fuerte y complejo |
| Consistencia | Más gruesa | Más fina |
| Proceso de cocción | Sin cocinar o mínimamente cocinado | Cocinado |
| Usos | Se añade a la pizza antes de hornearla, salsa para mojar | Pasta, platos de marisco, salsa para mojar, sopas, lasaña |
Salsa Marinara vs. Salsa de tomate: ¿Cuál es la diferencia?
La salsa de tomate se utiliza como base de muchos platos y salsas diferentes.
Suele hacerse con tomates picados, cebolla, apio, zanahorias, ajo y pimientos que se saltean en aceite de oliva y se cuecen a fuego lento para conseguir una consistencia más espesa.
La salsa se condimenta con especias, hierbas y sal. También se añaden a la salsa de tomate otros ingredientes como agua, caldo y vino, y condimentos como albahaca, pimienta negra, orégano, perejil, copos de chile rojo y condimento cajún.
La forma básica de la salsa de tomate se hace sólo con tomates, albahaca y ajo.
La salsa marinara es un tipo de salsa de tomate que contiene menos ingredientes y condimentos que la salsa de tomate. Y suele servirse como salsa para la pasta. También hay otras diferencias entre la salsa marinara y la salsa de tomate.
La salsa marinara se prepara más rápidamente y tiene una consistencia más fina que la salsa de tomate. La salsa de tomate, en cambio, se prepara durante más tiempo. También tiene una consistencia más espesa y un sabor más rico y complejo.
¿La salsa para pizza es marinara?
La salsa para pizza no es marinara.
La marinara es un tipo de salsa de tomate preparada con hierbas y condimentos. Y se suele utilizar en platos de pasta. Tiene una consistencia más fina y se hace de forma diferente a la salsa para pizza.
La marinara se prepara durante más tiempo que la salsa para pizza. Y todos los ingredientes se cuecen a fuego lento hasta que estén bien combinados. Mientras que la salsa para pizza suele prepararse sólo mezclando todos los ingredientes.
Ambas tienen ingredientes, sabores, consistencias y usos diferentes.
¿Es la salsa de pasta marinara?
La marinara es una salsa versátil que suele utilizarse como salsa para la pasta, pero también funciona bien como salsa para mojar o como ingrediente de muchos platos diferentes.
Puedes encontrar muchos tipos diferentes de salsas para pasta, como la marinara, la boloñesa, el ragú, el pesto, la alfredo, la carbonara, la vegana, la blanca, la de champiñones, la de tomate y la de queso. Todas estas salsas para pasta se componen de diferentes ingredientes y tienen diferentes sabores.
¿Es la marinara lo mismo que la salsa de espaguetis?
La marinara no es lo mismo que la salsa de espaguetis.
La salsa de espaguetis suele contener carne, verduras, condimentos y hierbas. También es más espesa que la marinara y tiene un sabor diferente. La salsa marinara, en cambio, no contiene carne y tiene una consistencia más fina.
Resumen
La salsa para pizza y la marinara son dos deliciosas salsas que se utilizan para realzar el sabor de tus platos favoritos: la pizza y la pasta.
Ambas se elaboran con tomates como uno de los ingredientes principales. Sin embargo, lo que las diferencia es la adición de muchas hierbas y especias diferentes, y la forma en que se elaboran y utilizan.
Puedes utilizar estas dos salsas en varios platos y disfrutar de su sabor. Y con las recetas anteriores, puedes incluso hacerlas en casa.
Deja una respuesta
Entradas Relacionadas