¿Necesita la lechuga ser refrigerada? Infórmate aquí

Las frutas y verduras se consumen mejor cuando están frescas. Lo triste es que no duran tanto como quisiéramos.

A veces nos olvidamos de ellas y pensamos que se pueden utilizar pasado un tiempo, pero nos equivocamos.  Nuestros planes pueden arruinarse al ver que esas verduras verdes ya se están pudriendo.

Lo mismo ocurre con la lechuga. Esta verdura verde de hoja entera puede durar hasta dos horas a temperatura ambiente.

Por ello, buscamos una forma mejor de almacenar la lechuga para que dure más tiempo. Además, si utilizas la lechuga en una ensalada o en un sándwich, tienes que conservarla.

Entonces, ¿cuál es la mejor manera de hacerlo?

Guardar la lechuga en el frigorífico es la mejor manera de prolongar su frescura. Guarda la lechuga adecuadamente en un recipiente hermético en el frigorífico para que puedas darle más de un uso.

Para ello, hemos reunido más información sobre cómo almacenar la lechuga, lavarla adecuadamente e incluso mantenerla en el congelador durante un periodo prolongado.

La lechuga puede pudrirse rápidamente, por lo que a continuación te damos algunos consejos para detectar más fácilmente las hojas podridas y saber cuándo es el momento de tirarlas y comprar una fresca en la tienda. 

¿Es necesario refrigerar la lechuga?

La respuesta a nuestra pregunta principal del artículo es que la lechuga necesita ser refrigerada para durar más tiempo.

Si has comprado más lechuga de la que necesitas para tu ensalada o sándwich, necesitas un lugar donde colocarla y volver a utilizarla.

Mantenerla en el frigorífico alarga la vida útil de la lechuga.

No es difícil darse cuenta cuando la lechuga se ha estropeado, o algunas de las hojas están podridas. Puedes tirarlas y utilizar el resto de la lechuga para tu siguiente receta de ensalada. 

Ahora que sabemos que para alargar la vida de la lechuga hay que meterla en la nevera, porque si la dejas a temperatura ambiente, la lechuga puede durar hasta 2 horas.

Y una vez más, todo depende del tipo de lechuga y de lo fresca que esté antes de comprarla en la tienda.

Si la dejas, aumentas la posibilidad de que crezcan bacterias que pueden causar una intoxicación alimentaria. Si piensas poner lechuga en tu sándwich, tienes que colocarla en un lugar más frío para que no se estropee y arruine tu sándwich. 

Además, la siguiente guía te ayudará a almacenar correctamente la lechuga y a conservarla durante más tiempo. 

¿Cómo lavar correctamente la lechuga?

Antes de utilizar la lechuga, por supuesto, tienes que limpiarla. Sin embargo, no es tan sencillo, aclarar con agua y luego ponerla en uso. Hay algo más que debes tener en cuenta.

Hay que eliminar mucha suciedad, bichos y pesticidas antes de consumirla, por lo que siempre es una buena idea lavar la lechuga inmediatamente o cuando vayas a utilizarla.

En primer lugar, retira las hojas que estén dañadas y viscosas. Aclara la lechuga bajo el agua y asegúrate de que cada hoja se limpia correctamente y no hay suciedad.

Utiliza una toalla de papel para eliminar el exceso de agua. También puedes probar a limpiar hoja por hoja para asegurarte de que no queda ninguna suciedad o bicho. 

También puedes encontrar lechugas prelavadas, pero se recomienda echar un vistazo y volver a lavarlas, para estar seguros en caso de que no quede nada. 

Guía sobre cómo almacenar correctamente

Según las directrices de seguridad alimentaria, hay algunas normas que debemos seguir antes de almacenar el producto. Las directrices nos enseñan que es necesario:

• Hay que dejar la verdura bajo el agua corriente
• Aclarar, pelar y cortar las partes dañadas antes de servirlas
• Secar y la verdura es razonable para proceder.

En este caso, la lechuga es un poco complicada de almacenar. Un poco de humedad puede hacer que las hojas se empapen, y el crujiente desaparecerá.

Hay algunas formas de mantener la lechuga fresca durante más tiempo. 

Almacenar las hojas de lechuga lavadas

En primer lugar, puedes intentar almacenar la lechuga colocando cada hoja. En primer lugar, tienes que lavar cada hoja como corresponde. El siguiente paso es secarlas bien para evitar que entre un exceso de agua.

Colócalas todas en un recipiente hermético. De este modo, evitarás que se creen bacterias y permitirás que el aire fluya como es debido. Un consejo esencial en este caso es que mantengas la esquina de la bolsa abierta para poder dejar un flujo adecuado.

Guardar la cabeza de la lechuga

Tu segunda opción es almacenar toda la cabeza de la lechuga. Aclara bajo el agua y envuelve la cabeza de la lechuga en una toalla. Coloca la carga completa cubierta en la bolsa de plástico y guárdala en el frigorífico.

Consejo extra: asegúrate de retirar la toalla de papel a diario y sustituirla por una nueva.

Así evitarás que la lechuga se marchite. El cogollo tiene una vida útil más larga en el frigorífico. El cogollo de la lechuga puede tardar hasta unas semanas en volverse terrible. Asegúrate de que se almacena adecuadamente para que se conserve más tiempo. 

Mantén la lechuga alejada de frutas como peras, aguacates, manzanas y tomates. Liberan gas al madurar y pueden causar un problema. 

No hay una respuesta concreta sobre el periodo de vida de la lechuga cuando se coloca en el frigorífico. Todo depende de cómo la almacenes y del tipo de lechuga.

Puedes conservar la lechuga durante 7-10 días en el frigorífico. Como ya hemos dicho, el cogollo entero de lechuga puede durar más tiempo, incluso hasta tres semanas. 

¿Cómo guardar la lechuga en el congelador?

Además de conservar la lechuga en el frigorífico, tienes otra opción para guardarla en el congelador. También puedes considerar esta opción si quieres conservar esta verdura verde durante un periodo aún más prolongado.

En este caso, debes saber que puede perderse el carácter crujiente. Por tanto, si piensas utilizar la versión descongelada de la lechuga, lo mejor es añadirla a sopas, guisos o batidos. 

Tienes dos formas de congelar la lechuga.

Almacenar las hojas de lechuga

Una forma es separar las hojas y aclararlas con agua. Después, retira el exceso de agua de las hojas y colócalas en una bolsa de congelación hermética. Tus hojas de lechuga son aptas para ser almacenadas y utilizadas en otra ocasión.

Haz un puré y congela los cubos

La segunda opción es hacer un puré con la lechuga y congelar sus cubos. Puedes utilizar los cubos siempre que quieras en sopas, guisos o batidos. 

¿Cómo saber si la lechuga se ha estropeado?

No es difícil saber que la lechuga ya no es fresca y se ha estropeado. Si tu lechuga tiene hojas marrones y viscosas, se ha estropeado. También hay un olor que se nota fácilmente.

En este caso, retira las partes malas de la lechuga y utiliza las buenas. Además, cómela cuanto antes para evitar tirar toda la lechuga.

Preguntas relacionadas

¿Hay que guardar la lechuga en la nevera?

Se recomienda guardar la lechuga en la nevera. Puedes colocarla en el cajón de la nevera para mantener la humedad y la circulación de aire ideales. 

¿Cuánto dura la lechuga fuera del frigorífico?

La lechuga puede durar hasta dos horas si no se almacena adecuadamente y se deja fuera de la nevera. Las bacterias crecen muy rápido a temperatura ambiente, dejando la lechuga terrible e inadecuada para su uso posterior. 

¿Cuánto tiempo puede durar la lechuga embolsada?

La lechuga embolsada puede durar como máximo 2 horas a la intemperie. Después de unas 2 horas, hay riesgo de que crezcan bacterias.

¿Es necesario refrigerar la lechuga iceberg?

Puedes refrigerar la lechuga iceberg para aumentar su vida útil. Mete la lechuga iceberg en una bolsa de plástico y no la laves hasta que vayas a utilizarla.

¿Se puede dejar la lechuga fuera durante la noche?

La lechuga no puede dejarse fuera durante la noche porque se pondrá rancia. Además, si dejas la lechuga fuera toda la noche, corres el riesgo de que crezcan bacterias.