Mulberry vs Blackberry: ¿Cuál es la diferencia?

Hoy en día, las frutas se han convertido en parte integrante de muchos platos. Entre las más comunes figuran bayas como la mora y la zarzamora.

Sin embargo, mucha gente confunde la mora con la zarzamora y viceversa. Es casi inevitable, dado su aspecto y sabor similares.

Sin embargo, hay muchas diferencias entre la morera y la zarzamora.

La más común es que la mora crece en los árboles, mientras que la zarzamora crece en un arbusto. Además, la mora tiene un sabor ligeramente terroso en comparación con la morera.

Si quieres conocer en detalle las principales diferencias entre la mora y la zarzamora, ¡sigue leyendo! Seguro que llegará a saberlo todo sobre ellas.

¿Qué es la morera?

En Estados Unidos, la morera no es un tipo de fruta muy común, ya que es más habitual encontrarla en el subcontinente asiático. De ahí que te preguntes si es comestible y se puede utilizar con los platos.

Sin embargo, es una fruta muy popular en Asia. En realidad, no es una baya. Es un tipo de fruta múltiple o colectiva. Así, una flor no produce una baya, sino que muchas flores se fusionan para dar una morera.

Las moras son excelentes con macedonias de frutas, productos de panadería e incluso tazones de açaí si lo tuyo es la comida sana.

¿Qué es Blackberry?

Por otro lado, las moras son bastante comunes en Estados Unidos porque se cultivan principalmente en Norteamérica y las regiones circundantes.

Así, podrá encontrar fácilmente tanto moras frescas como congeladas.

Al igual que las moras, las zarzamoras tampoco son bayas. En realidad son frutos agregados. En este tipo, los carpelos de una flor dan lugar a una mora.

Con las moras se pueden preparar muchos platos y productos deliciosos, como mermeladas, zumos, repostería, macedonia y muchos más.

Mulberry vs Blackberry: Comparación lado a lado

Aunque la morera y la zarzamora parecen similares, con algunas diferencias regionales, hay ligeras variaciones aquí y allá. Consulta esta rápida tabla comparativa para hacerte una mejor idea.

¿Es lo mismo la zarzamora que la mora?

No, las moras no son lo mismo que las moras.

Además, muchas recetas requieren bayas, como la mora y la zarzamora. Así que, si estás confundido entre ellas y cómo afectan a tu plato, sigue leyendo para conocer las diferencias al detalle.

Región

Una de las principales diferencias entre la zarzamora y la morera es el lugar donde crecen.

Las moras son originarias de Norteamérica y Europa. Por eso son tan comunes en Estados Unidos.

En cambio, las moras son originarias de países asiáticos. De ahí que apenas estén disponibles en EE.UU. e incluso si lo están, son algo más caras.

Crecimiento

Aparte de la región, también hay una diferencia que quizá no conozca. Las zarzamoras crecen en arbustos, mientras que las moras lo hacen en árboles.

Las moras crecen en arbustos espinosos. Estos arbustos tienen cañas que se extienden por el suelo. Pero al cabo de unos meses, los tallos se vuelven más erguidos y dan moras.

Además, producen raíces y dan lugar a nuevos arbustos de zarzamora. De ahí que un conjunto de zarzamoras de este tipo se conozca como zarzamora.

Por otro lado, las moras son una de las bayas más raras que crecen en los árboles. Suelen crecer en árboles de tamaño medio-grande, principalmente en el subcontinente asiático y africano.

Hoy en día, la mayoría de las moreras se mantienen cortas para facilitar la recolección de bayas. Son muy populares, pero también están prohibidas en muchos lugares.

No es por las moreras, sino porque estos árboles producen mucho polen. Estos pólenes pueden afectar a la calidad del aire de cualquier región. También hay moreras sin fruto, necesarias para la alimentación de los gusanos de seda.

Gusto y olfato

El sabor y el olor de la mora y la zarzamora pueden afectar a cualquier plato que esté preparando. Tanto la mora como la zarzamora tienen un sabor dulce y ácido.

Sin embargo, hay una ligera diferencia en sus sabores generales.

Las moras tienen un sabor ácido cuando las consumes por primera vez. Después, son superdulces y jugosas. Aparte de esto, las moras también poseen tonos terrosos que no están presentes en la mora.

Por otro lado, las moras son una de las bayas más dulces. Ambas son dulces y también tienen un sabor ácido, pero su sabor es más suave que el de la mora, así que tenlo en cuenta si vas a preparar algo.

Las moras tienen un olor afrutado. Pero el olor de las moras es más almizclado y floral. En cambio, el olor de las moras se sitúa entre el de las uvas y el de las moras.

Apariencia

Si se miran de lejos, tanto la mora como la zarzamora se parecen bastante. Pero si las ves de cerca, las diferencias se hacen más notables.

Por ejemplo, las moras tienen forma redonda.

Tienen entre ½ y 1 pulgada de diámetro y 1 pulgada de longitud. Estas bayas suelen ser de color morado oscuro o casi negro.

En cambio, las moras tienen forma ovalada. También son un poco más largas que las moras en longitud. Estas bayas van del rojo oscuro al morado oscuro.

Las moras pueden mancharte las manos al comerlas o usarlas, a diferencia de las zarzamoras.

Aplicación alimentaria

Tanto las moras como las zarzamoras tienen aplicaciones alimentarias similares debido a su sabor parecido. Puede añadirlas a muchos productos de panadería, macedonias, mermeladas, boles de acai, cereales y muchas otras formas. ¡La elección es suya!

Pero he descubierto que las moras tienen un sabor más sutil y suave. Por lo tanto, combinan bien con otras frutas en lugar de ir solas.

Si prepara algún alimento con moras, es posible que tenga que añadir ingredientes adicionales para realzar los sabores.

Por el contrario, las moras son muy sabrosas, por lo que no suelen necesitar ningún ingrediente adicional para realzar su sabor.

Beneficios para la salud

Lasmoras y las zarzamoras son un almacén de beneficios para la salud.

Tienen muchos nutrientes que pueden ayudarte a largo plazo. Por ejemplo, las moras tienen muchas vitaminas, entre ellas la A y la E. También son ricas en fibras.

Las moras ofrecen más beneficios para la salud que las zarzamoras. Tienen muchas vitaminas, calcio, potasio y azúcares. También se usan en diabéticos para mejorar el control del azúcar en sangre.

¿Se pueden sustituir las moras por zarzamoras?

Como ya hemos dicho, las moras no son tan comunes como las zarzamoras en Estados Unidos. Por lo tanto, si la receta las pide, ¡no te preocupes!

A pesar de las diferencias, puede sustituir fácilmente las moras por zarzamoras y utilizarlas en tartas, pasteles de queso, magdalenas, macedonias, etc. El sabor es prácticamente el mismo.

Preguntas relacionadas

¿Son las moras más dulces que las zarzamoras?

Sí, las moras son más dulces que las zarzamoras, pero tienen un sabor más suave que éstas.

¿Por qué no se venden moras en las tiendas?

Es difícil encontrar moras en las tiendas de EE.UU. por las razones mencionadas a continuación:

1. Son frágiles, por lo que pueden aplastarse cuando se embalan con fines comerciales.
2. Las moreras están prohibidas en algunas ciudades de Texas y Arizona.
3. Las moreras suelen cultivarse en países asiáticos y no en Norteamérica.

De ahí que encontrar moras en las tiendas sea un fenómeno poco frecuente.

¿Sabe una mora como una zarzamora?

La mora es dulce y ácida como la zarzamora. Además, es ligeramente más dulce y herbácea que la mora.

¿Son caras las moras?

Sí, las moras son bastante caras. Una libra cuesta entre 10 y 15 dólares. Es porque estas bayas no se consiguen fácilmente. También son difíciles de almacenar y vender.

¿Cuál es el periodo de conservación de las moras y las zarzamoras?

Tanto las moras como las zarzamoras sólo duran entre dos y tres días. Por tanto, son extremadamente perecederas.

Reflexiones finales

Las moras y las zarzamoras son las bayas más sabrosas y saludables. Son como las patatas del reino de la fruta, ya que combinan con casi todo.

Ya se trate de productos de panadería o mermeladas, pueden aportarles su sabor único. Así que espero que este artículo te haya ayudado a entender las principales diferencias entre ellos.