Los 10 mejores sustitutos del huevo en el pollo frito

El pollo frito es un alimento básico muy popular en el sur de Norteamérica. En casi cualquier lugar del sur hay restaurantes de pollo frito o alguien dispuesto a prepararlo.

Este alimento es también muy antiguo, ¡ya que se inventó en 1747! Eso significa que el pollo frito existe desde hace casi 300 años.

Este delicioso plato fue inventado por los escoceses que viajaron desde Escocia al sur de Norteamérica y también a partes del oeste de África. Esta nueva tradición se impuso rápidamente y ahora el sur es conocido por su delicioso pollo rebozado y frito.

Esta deliciosa comida también es muy popular en todo el mundo. Es una cena fácil y rápida, y se puede preparar para toda una comitiva, una familia o para uno mismo.

Como es tan popular, hay muchas formas diferentes de prepararlo. La forma normal es con huevos mezclados con la harina y el empanado para hacer esa piel crujiente por fuera.

Sin embargo, hay muchas recetas por ahí que usted puede encontrar que utilizan huevos y / o utiliza cualquiera de los elementos que se mencionan en el artículo para la sustitución.

Pero, ¿es esa la única forma de conseguir el crujiente exterior? ¿O podemos utilizar un sustituto del huevo? Hay respuestas, y muchas. ¡Este es el artículo que hay que leer para obtener esas respuestas!

10 sustitutos del huevo en el pollo frito

Este artículo trata sobre todo de los buenos sustitutos del huevo. Hay muchos, pero sólo hay tiempo suficiente para repasar las 10 mejores opciones extraídas de Internet y las opiniones de la gente sobre esos alimentos.

Algunas de ellas son muy comprensibles y obvias, pero otras de esta lista son un poco extrañas, ¡aunque funcionan de maravilla!

Aunque ésta sólo va a ser una lista de 10 formas diferentes de sustituir los huevos, hay una gran variedad de maneras de hacerlo.

También hay muchas maneras diferentes de hacerlo en función de tus alergias o hábitos alimenticios. Puedes sustituir los huevos por algo vegano o no, lo que es de gran ayuda para aquellos que lo son y no saben qué pueden utilizar en su lugar.

Dado que los huevos se utilizan para ayudar a mantener la harina y el empanado en su pollo, en este caso, hay bastantes cosas que usted puede utilizar en su lugar. He recopilado una lista de 10 cosas que puede utilizar:

1. Yogur

El yogur es una delicia, pero se puede utilizar para el pollo frito, sin embargo, es posible que desee obtener el tipo normal.

2. Leche

No importa si te gusta la almendra, la soja, la vaca, la cabra o cualquier otra cosa, ¡todo se puede utilizar para esto!

3. Nata espesa

La nata espesa es otro sustituto estupendo. Es más espesa que la leche, pero no demasiado.

4. Suero de mantequilla

El suero de leche va a hacer la capa más delgada que el resto además de la leche regular que es más delgada. ¡Cualquiera de las opciones sería un sustituto perfecto para los huevos sin embargo!

5. Agua y harina

El agua y la harina mezcladas son una excelente opción como sustituto. Sólo asegúrese de mezclarlo con partes iguales para obtener ese espesor agradable.

6. Mayonesa

La mayonesa es muy espesa y sin duda un sustituto fácil de los huevos y otras cosas. La mayonesa y los huevos se parecen bastante en el hecho de que ambos tienen grasa, aunque la mayonesa tiene mucha más grasa que los huevos.

7. Linaza molida mezclada con agua

Este tipo no queda super espeso y tiene buena cobertura.

8. Mantequilla derretida

La mantequilla derretida (vegana o no) siempre es un buen sustituto, y casi todo el mundo tiene un poco en la nevera. Sin embargo, con esto puede parecer un poco irregular y delgada.

9. 9. Aceite vegetal

Esta no es la mejor opción, pero en un apuro funcionará lo suficientemente bien.

10. Aquafaba (líquido de garbanzos)

Este es único, ¡pero tiene una cobertura y un crujido bastante buenos!

Pollo frito con leche en lugar de huevos

¿Existe alguna receta en la que se pueda utilizar leche en lugar de huevos? Por supuesto, ¡y hay muchas! Se puede utilizar leche normal y es un sustituto muy bueno, sin embargo, ¡cualquier tipo de leche de su elección funcionará!

Al igual que los huevos, la leche es un producto lácteo y siempre es un buen sustituto, sobre todo para los alérgicos al huevo o los que no han tenido tiempo de ir a comprarlo.

También se puede utilizar básicamente cualquier tipo de leche, ¡incluido el suero de mantequilla! Aunque la leche y el suero de leche tienen diferentes sabores y capacidad de cobertura.

La leche hace una cobertura más fina, ¡pero no deja el pollo apelmazado! El buttermilk lo deja espeso y lleno, aunque el crujiente no es tan crujiente como el resto. Así que si no te gusta mucho el pollo crujiente, ¡éste sería el sustituto para ti!

Como la leche es un producto lácteo, también tiene una cantidad de grasa total. La leche entera normal tiene unos 8 gramos de grasa, que no es una cantidad enorme. La descremada, sin embargo, tiene 0 gramos de grasa. Como la leche no tiene mucha grasa, no es tan espesa como otras opciones disponibles.

Cómo hacer pollo frito sin huevos ni suero de leche

En la lista que hice y puse arriba, hay múltiples formas diferentes de hacer pollo frito sin huevos ni suero de leche.

No hay demasiada diferencia con hacer el pollo frito con otros ingredientes, pero la diferencia radica en el crujiente y la cobertura.

Echemos un pequeño vistazo a cómo los huevos y el suero de leche pueden diferir en el factor crujiente y también en la cobertura de cada pieza de pollo, ya sean muslos o chuletas.

Los huevos hacen el crujiente perfecto y cubren perfectamente el pollo, y el suero de leche cubre muy bien con un crujiente un poco menor pero aún así muy bueno.

Las otras opciones pueden variar en su factor crujiente y la forma en que cubren, con los ingredientes más finos no cubren tan bien como los ingredientes más gruesos, y el crujido no es tan bueno como lo harían los ingredientes más gruesos.

¿Cómo se prepara el pollo frito sin huevos ni suero de leche? Esto es bastante fácil de hacer así que no dejes que te intimide, pero lo que decidas utilizar como sustituto de los huevos se utilizará básicamente como lo harían los huevos en esta situación.

Simplemente utiliza tu leche normal o la que decidas en el paso de marinado y te permitirá empanar los trozos de pollo igual que lo harían los huevos o el suero de leche.

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Sustituto del huevo para freír chuletas de cerdo

Además de huevos, hay muchas otras opciones para empanar las chuletas de cerdo. Al igual que con el pollo frito, la mantequilla o la nata espesa funcionan muy bien. Hay otros sustitutos que puedes utilizar como: gelatina, sustituto del huevo y/o miel.

La mejor opción que todo el mundo recomienda es la nata espesa. Funciona como lo haría la leche, pero es más espesa, lo que hace que cubra mejor y consiga un crujiente.

El sustituto del huevo es otra gran opción. Tiene la consistencia de los huevos de verdad, pero no es huevo. En realidad está hecho de fécula de patata, almidón de tapioca, levadura y un par de ingredientes más. Pero funciona igual que los huevos.

Puede que la gelatina no parezca un buen sustituto, porque la gelatina es para la gelatina y esas cosas, ¿no? Bueno, en realidad, mezclar una cucharada de gelatina con 3 cucharadas de agua a temperatura ambiente hace que sea lo suficientemente espesa como para sustituir a 1 huevo. Además, los huevos y la gelatina tienen una textura parecida, lo cual es otra razón por la que es buena.

La miel es otro ingrediente extraño, pero satisfactorio, para sustituir a los huevos porque no están en la misma categoría de alimentos y la miel es más pegajosa. Pero la miel, al ser muy pegajosa, es un aglutinante increíble para el pan rallado, lo que a su vez hace que cubra muy bien y tenga un gran crujido.

Podría hacer que el pollo supiera a miel, pero como no es el ingrediente principal, no tendrá un sabor o gusto exagerado.

Pollo frito con mayonesa en lugar de huevo

La mayonesa es otro de los sustitutos de la lista anterior. La mayonesa podría ser lo más parecido a los huevos, aparte de los sustitutos del huevo.

Es espesa y pesada. También tiene un factor de adherencia, que es esencial para que el empanado se adhiera a los trozos de pollo.

La mayonesa no tiene color, igual que los huevos, sólo es blanca. El color no es un factor tan importante, pero sin duda existe una similitud entre ambas.

La forma más fácil de aplicar la mayonesa al pollo es extender una fina capa sobre los trozos y, a continuación, pasar el pollo por la mezcla rebozada en harina.

El sabor del pollo seguirá siendo prominente, ya que la mayonesa no tendrá sabor después de freírse. Si utilizas mayonesa y te parece demasiado espesa, puedes utilizar nata o leche para diluirla un poco.

Otra cosa que tienen en común la mayonesa y los huevos es que ambos contienen grasa. La mayonesa normal tiene unos 165 gramos de grasa total. Los huevos, por su parte, tienen un total de 5 gramos de grasa por huevo.

Así que podemos decir que los huevos son obviamente la opción más saludable, pero no es necesario hacer pollo frito con ellos.

Receta de pollo frito sin huevo

La receta que voy a compartir con vosotros es una que he creado para una fiesta de gente, ¡así que vosotros, los lectores, podéis tener algo en lo que inspiraros!

Esta es una receta que he creado para una fiesta de personas. Puedes dividir los ingredientes o multiplicarlos para satisfacer la cantidad de personas que puedas servir.

Sin embargo, esta no es una receta de pollo frito cualquiera. En ésta hay algo completamente diferente a las recetas normales. Utiliza suero de leche en lugar de huevos.

Esto le mostrará cómo utilizar el suero de leche en lugar de huevos. Esto puede no tener el mismo espesor y crujiente que usted podría estar esperando.