Los 9 mejores sustitutos del azúcar de vainilla

Tanto si estás preparando algo dulce como si simplemente quieres añadir dulzor a tu bebida, el azúcar es lo que utilizamos habitualmente y solemos tener en nuestra cocina.

Como todos sabemos, hay muchos tipos de azúcar y la gente tiende a elegir en función de su dieta. Uno de los muchos es el azúcar vainillado, que también se utiliza habitualmente, sobre todo en repostería.

Se elabora a partir de vainas de vainilla y se convierte en gránulos de azúcar. Este azúcar es popular entre alemanes, austriacos, eslovenos y muchos otros países y cocinas.

Tenga en cuenta que el azúcar vainillado tiene un sabor fuerte. Por lo tanto, hay que añadir una cantidad adecuada. Puedes añadir azúcar vainillado a muchas bebidas como el café. Pero sería perfecto para algunos productos de repostería o pasteles.

Sin embargo, si no tiene ninguno a mano o quiere hacer un cambio, ¿hay otros productos similares que ofrezcan resultados parecidos? ¿Puedo sustituir el azúcar por vainilla?

Los mejores sustitutos del azúcar vainillado son el extracto de vainilla, la vainilla en polvo, el sirope de vainilla, el azúcar normal, el azúcar glas, el azúcar de coco, el azúcar moreno, el sirope de arce y el azúcar grueso.

Lea a continuación para saber más y elegir el mejor para su receta.

Sustitutos del azúcar vainillado

Si estás buscando sustitutos para el azúcar vainillado, no busques más, en la siguiente lista encontrarás los 9 mejores sustitutos del azúcar vainillado que, sin duda, salvarán tu receta.

1. Extracto de vainilla

Lo más parecido al azúcar vainillado y el sustituto más adecuado es el extracto de vainilla.

Este extracto no es dulce. Es decir, tendrá que añadir más cucharaditas para acercarse al sabor del azúcar avainillado. Puede utilizarlo en casi todas las recetas y obtener resultados similares a los que obtendría si hubiera utilizado azúcar vainillado.

2. Vainilla en polvo

El segundo ingrediente que más se acerca a la textura y el sabor del azúcar avainillado es la vainilla en polvo. Se extrae de la vaina de vainilla y aporta un sabor intenso y rico a los productos de repostería.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que contiene alcohol, que es el que realmente transmite el aroma. La vainilla en polvo tiene un sabor y un aroma intensamente dulces y ricos que se hacen aún más fuertes.

Puede utilizar cantidades iguales o reducir la cantidad al principio, ya que no querrá que el polvo domine a los demás ingredientes de sus recetas. Añádelo al café, a la repostería, a las galletas de chocolate o a cualquier otra receta que requiera azúcar vainillado.

3. Jarabe de vainilla

Algo que se acerca al sabor del azúcar vainillado es el sirope de vainilla. Es un edulcorante habitual en muchas recetas de cocina, así como en el café o el té.

Proporcionará un agradable aroma y sabor a vainilla. El aroma dulce y el sabor suave serían perfectos en muchos pasteles, otros postres y productos de repostería.

4. Azúcar normal

Típico de nuestra cocina, el azúcar es otra forma de sustituir el azúcar vainillado en su cocina. Se elabora a partir de la savia. Y hoy en día se refina y se convierte en cristales.

Es un ingrediente habitual en repostería, pasteles o espolvoreado por encima. Puedes hacer el cambio en casi cualquier receta y utilizar cantidades iguales.

5. Azúcar glaseado

El azúcar glas es muy similar al azúcar vainillado y un gran sustituto.

El azúcar molido fino es un polvo de azúcar granulado molido. Es un producto habitual para espolvorear, sobre todo en repostería.

Como su nombre indica, es un ingrediente habitual en glaseados, bebidas, sobre bollería y pasteles. Da un toque bonito y decorativo y un sabor dulce. Puede utilizarlo en la mayoría de las recetas que requieren azúcar vainillado, ya que son muy similares y proporcionarán un efecto parecido.

6. Azúcar de coco

El azúcar de coco siempre encuentra su sitio en los sustitutos y ahora también puede sustituir al azúcar vainillado. Se elabora a partir de la savia del cocotero con color caramelo.

Este azúcar tiene un sabor muy parecido al azúcar moreno. Tiene nutrientes y vitaminas que hacen que el azúcar de coco sea saludable. Puede sustituirlo en una proporción de 1:1 en casi todas las recetas que requieran azúcar vainillado.

7. Azúcar moreno

El azúcar moreno es adecuado en muchas recetas para sustituir al azúcar vainillado. El dulzor es casi el mismo y si utilizas azúcar moreno no cambiará la textura de tus productos de repostería.

El color del azúcar moreno procede de la presencia de melaza. Su sabor a caramelo se debe a la melaza. Es perfecto para pasteles, galletas y tartas de frutas.

8. Sirope de arce

Utilizado como edulcorante tanto en platos agrios como dulces, el sirope de arce sería otro sustituto del azúcar vainillado. Tiene un sabor muy similar al de la vainilla, por lo que puedes utilizar cantidades iguales o ajustarlas, ya que se presenta en forma líquida.

Tiene un color más oscuro y un sabor dulce característico con toques de caramelo. Se puede utilizar sobre tortitas, gofres, como edulcorante o en repostería.

9. Azúcar grueso

El azúcar grueso es otro tipo de azúcar que le recomendamos que pruebe en lugar del azúcar vainillado. Como su nombre indica, tiene cristales más grandes y un sabor más fuerte.

Es decir, al hacer el intercambio, hay que disminuir la cantidad. Si se añade a productos de repostería, dulces o postres, aporta una textura agradable.

El azúcar grueso está disponible en distintos colores, por lo que puede utilizarse para decorar. Por eso también se conoce como azúcar decorativo. Puede sustituirlo en la mayoría de las recetas que requieren azúcar vainillado.

Preguntas relacionadas

¿Cómo puedo sustituir el azúcar vainillado por extracto de vainilla?

El sustituto más adecuado del azúcar avainillado es el extracto de vainilla. Puede utilizar 1 cucharadita de azúcar avainillado por cada cucharadita de extracto de vainilla.

¿Es lo mismo el azúcar de vainilla que el azúcar normal?

El azúcar vainillado y el azúcar común tienen finalidades similares. Sin embargo, se elaboran de forma diferente. Aun así, puede utilizarlos indistintamente en la mayoría de las recetas. Puede utilizar ambos tipos de azúcar para hornear, repostería, fruta fresca y muchos otros postres.

¿Para qué sirve el azúcar vainillado en repostería?

El azúcar vainillado es un edulcorante habitual en repostería. También se puede añadir como toque agradable encima de tartas, pasteles, galletas y muchos otros postres.

¿De qué está hecho el azúcar vainillado?

El azúcar vainillado es un azúcar granulado elaborado con vainas de vainilla. Puede utilizarlo para hornear, pasteles, tartas y muchos postres más.