Los 9 mejores sustitutos de la lubina

Con el pescado de mar se elaboran platos muy sabrosos.

Es un término que se refiere a los pescados de carne blanca. Tienen un sabor muy rico y la textura se desmenuza en pequeños trozos cuando se cocinan. Suelen encontrarse en aguas frías y tienen la carne blanca.

Hay varios tipos de lubina. Todas son comestibles y con ellas se pueden hacer buenos platos si las horneas, asas o escalfas el pescado. Tenga en cuenta que se trata de un pescado óseo. Por lo tanto, conviene quitarle las espinas antes de servirlo.

Como a veces puede ser difícil encontrar este tipo de pescado, es probable que esté buscando sus alternativas. ¿Puedo sustituirla por lubina?

Los mejores sustitutos de la lubina son la dorada, el pargo, el mero, el salmón, la lubina chilena, la lubina rayada, el branzino, la tilapia y el barramundi.

A continuación puede obtener más información sobre cada tipo, cómo cocinarlos y mucho más. Cada tipo es específico a su manera, así que echa un vistazo a nuestra lista y elige el que más te convenga.

Sustitutos de la lubina

Puede que piense que es más difícil sustituir la lubina, ya que tiene un sabor y una textura característicos, sin embargo, tenemos algunas soluciones para usted. A continuación, encontrarás los mejores sustitutos de la lubina que te ayudarán a preparar el plato perfecto.

1. Besugo

Una variedad de pescado que puede sustituir a la lubina es la dorada. Son muy populares para comer, sobre todo en Europa. Son únicas, con escamas blancas y una textura rica y delicada.

Ambos tipos de pescado están llenos de sabores y cuando se cocinan resultan jugosos y súper sabrosos. La dorada es una opción perfecta para filetes. También puedes cocinar el pescado entero. Puedes marinarlo, asarlo, de cualquier forma que quieras puedes cocinar este pescado.

2. Pargo

Un tipo de pescado muy interesante que puede utilizarse como sustituto de la lubina es el pargo. Este pescado tiene la boca grande y la cola en forma de roca, lo que puede diferenciarlo de la lubina.

Tienen una textura firme con carne blanca y un sabor suave similar al de la lubina. Puede freír, asar, cocer al vapor, hornear o preparar este pescado de cualquier otra forma que necesite para cocinar lubinas.

3. Mero

Puede sustituir fácilmente la lubina por el mero, que también pertenece a la familia de las lubinas. Este tipo de pescado tiene un sabor muy suave y dulce con copos gruesos.

Tiene un sabor suave y no afectará a los ingredientes de tu receta. Me gusta este pescado porque absorbe fácilmente los aliños y los adobos y puedes servirlo como más te guste.

4. Salmón

El salmón es un tipo de pescado muy común que sustituye perfectamente a la lubina. En comparación, el salmón se considera una opción más saludable y puede disfrutarlo en la mayoría de las recetas que requieren lubina.

El salmón tiene un olor a pescado y un sabor suave. Puedes utilizarlo en casi todas las recetas para preparar platos agradables.

5. Lubina chilena

Otro gran sustituto es la lubina chilena, que se encuentra en aguas cercanas a Chile. El verdadero nombre de este pez es merluza negra. Y es un pez de crecimiento lento.

Sorprendentemente, puede llegar a pesar más de 90 kilos. Además, tiene una piel blanca y escamosa con un sabor mantecoso. Puede sustituirlo en todas las recetas y cocinarlo de cualquier forma que se le ocurra.

6. Lubina rayada

Un pez de agua salada que es un buen sustituto de la lubina y muy similar es la lubina rayada. Es fácil de encontrar y similar a la lubina. A veces, es difícil diferenciarlos.

La lubina rayada tiene líneas horizontales a lo largo del cuerpo y un sabor suave y dulce. Su textura es escamosa, blanca y firme. Con ella se puede preparar cualquier plato que pida lubina.

7. Branzino

El branzino es un pescado ligero con una textura escamosa similar a la de la lubina. Por lo tanto, es un sustituto perfecto. Este pescado blanco suave es un ingrediente habitual en los platos tradicionales italianos.

A la gente le gusta por su sabor dulce y su carne escamosa. Lo que la hace adecuada para sustituir a la lubina es su sabor suave. Se suele servir con limones.

8. Tilapia

Un pescado de agua dulce que puede sustituir a la lubina es la tilapia. Es uno de los pescados más consumidos en EE.UU. y tiene un sabor suave. ¿Y lo mejor? Es superfácil de cocinar. Su textura es firme y escamosa con un sabor muy rico.

9. Barramundi

Puede sustituir fácilmente la lubina por el barramundi. El barramundi es un pescado famoso de Australia y participa en un montón de platos deliciosos.

Tiene una textura firme pero húmeda, con copos grandes, un sabor dulce con trazas mantecosas y algunas espinas grandes. Sin embargo, no hay que preocuparse por las espinas. Se quitan fácilmente.

Preguntas relacionadas

¿Se parece el bacalao a la lubina?

El bacalao tiene un color blanco y una textura firme. Por lo tanto, comparte color y textura similares con los bras de mar. Además, cuando se cocina, el bacalao proporciona un rico sabor que parece que se deshace en la boca.

¿Puedo sustituir el fletán por lubina?

Puede utilizar filetes de fletán en lugar de lubina en la mayoría de las recetas. Tienen un sabor y un aspecto similares.

¿Qué pescado es similar a la lubina chilena?

Puede utilizar el pez sable de Alaska como sustituto de la lubina chilena. Es un bacalao negro, que tiene un sabor mantecoso y rico.