8 mejores sustitutos del fletán (opciones más baratas)

El pescado es un producto común que se utiliza en la cocina en muchas cocinas de todo el mundo. El pescado mero es uno de los muchos que se consideran un manjar.

Uno de los peces más grandes dentro de la familia de los peces planos se considera el pez fletán. Es un pescado blanco, firme y apretado, de color gris y marrón.

Cuando utilice el fletán en la cocina, asegúrese de no cocinarlo demasiado porque puede resecarse, ya que se trata de un tipo de pescado muy magro. Tiene un sabor dulce. Puedes hornearlo, freírlo o ponerlo en la parrilla para crear una comida apetitosa.

Lo más importante es que este pescado no tiene espinas. Es fácil de comer y de limpiar. Además, es muy nutritivo, lo que significa que tiene un alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales.

Además, este pescado se vende congelado y fresco en los mercados y pescaderías. Sin embargo, ¿qué pasa si no hay ninguno y quieres buscar otra alternativa?

Los mejores sustitutos del fletán son la platija, la lubina rayada, el rodaballo, el cazón, el bacalao, el lenguado, el eglefino o la platija.

Aprende más sobre cada tipo de pescado y averigua qué pescado es realmente bueno para freír, hervir, asar o escalfar cuando lo sustituyas.

Tabla de contenidos

    Sustituto del pescado halibut

    El pescado halibut tiene sus propios sustitutos que pueden ayudarte en tu cocina. No te preocupes si no tienes ninguno o simplemente quieres utilizar otro pescado, tenemos una lista de 8 tipos que se pueden encontrar fácilmente y que sirven como un gran sustituto.Desplácese hacia abajo y obtenga más información.

    1. Platija

    Se trata de un tipo de pez plano similar al fletán. La platija es un tipo de pescado que se encuentra en los océanos Atlántico y Pacífico. Es una carne dulce pero muy tierna que no es buena para asar por su textura.

    Tiene un sabor delicado que se mantiene húmedo también después de la cocción. La mejor manera de cocinar la platija y sustituirla en la cocción es hervirla, freírla o escalfarla.

    2. Lubina rayada

    La lubina rayada vive en aguas dulces y en los océanos. Está protegida por la ley para la pesca industrial ya que tiene bajos niveles de población. Tiene el vientre plateado y rayas horizontales.

    Este pescado tiene una carne firme con un sabor y una textura delicados. Es similar al fletán, lo que lo convierte en un buen sustituto en muchas recetas. Utilícelo en recetas que requieran hornear, freír o asar. Es muy bueno para hacer comidas deliciosas.

    3. Rodaballo

    Otro miembro de la familia de los peces planos suele estar en aguas arenosas que están cerca de la costa.

    El rodaballo es un pez de color verde oscuro y marrón. Es pequeño y se puede adquirir en filetes en los mercados. Además, es un tipo de pescado de sabor delicado con carne y textura firmes.

    Se puede hacer fácilmente a la plancha o escalfado y utilizarlo en las recetas como sustituto del fletán.

    4. Cazón

    Se trata de un tipo de pescado muy interesante que es otra alternativa para el fletán. El cazón tiene un color de venta marrón con filas y manchas blancas que se desvanecen con su edad.

    Es similar al fletán, tiene un sabor dulce y suave que tiene humedad y aceite. Además, tiene una textura firme y su carne es blanca. Se puede asar a la parrilla o hacer sopa con él.

    5. Bacalao

    El bacalao es un pescado popular utilizado en muchos platos de todo el mundo que se encuentra después de las tormentas. Se puede utilizar como sustituto del fletán en cualquier plato.

    En los mercados, puedes encontrar bacalao fresco y utilizarlo para hacer un buen plato. Este pescado tiene una carne escamosa que combina con muchos ingredientes. Utilízalo para hornear, freír o saltear.

    6. Lenguado

    El lenguado es una opción muy saludable para sustituir al fletán. Otro tipo tiene muchas vitaminas y minerales. Es un pescado delicado que será un gran sustituto del fletán en muchas recetas.

    El lenguado tiene un sabor dulce y puede ayudarte a preparar un plato sencillo pero elegante que te dejará a ti y a tus seres queridos sin aliento. Puedes hornearlo fácilmente, cocinarlo al vapor o hacerlo a la parrilla.

    7. Eglefino

    Este pescado forma parte de la familia del bacalao y también es una buena alternativa al fletán en muchas recetas. Tiene un color púrpura y un vientre claro. Se puede reconocer fácilmente por su raya oscura en el cuerpo y una mancha negra sobre la aleta.

    Este pescado tiene una carne masticable que lo hace aún más delicado. También tiene muy poca grasa. Se puede utilizar para hornear, freír, cocinar al vapor o escalfar.

    8. Fluke

    La platija es un tipo de pescado delicado que es un buen sustituto de muchas recetas que requieren fletán. Tiene una carne blanca con un sabor suave y una textura fina.

    En realidad, es muy bueno para las personas a las que no les gusta el pescado o el sabor porque no tiene olor. El pescado fluke tiene una textura de carne firme y suave y es bueno para el sushi.

    Preguntas relacionadas

    ¿Se puede sustituir el fletán por tilapia?

    Se puede, pero la tilapia tiene un sabor y un olor más a pescado que el fletán. En realidad son bastante similares en su sabor y textura cuando se preparan. Lo único es que no son tan gruesos como los filetes.

    ¿Dónde se pesca el fletán?

    Se puede comprar en los mercados locales o en las lonjas de la costa, como en los lugares de Groenlandia, o en algún lugar cercano al agua.

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