Los 8 mejores sustitutos del colorante alimentario rojo

Los colorantes alimentarios forman parte de muchas pastelerías como forma de proporcionar colores y mezcla entre las galletas o pasteles que se elaboran. Son seguros para ser utilizados en su cocina.

Si usted está haciendo un pastel de terciopelo, galletas de diferentes colores, el colorante de alimentos es un elemento básico aquí. El color rojo brillante de la torta de terciopelo se puede lograr mediante la adición de colorante alimentario rojo que es seguro para consumir y añadir a sus recetas.

Hay colorantes artificiales y naturales. Los artificiales se venden en mercados, tiendas de golosinas, etc. Los naturales proceden de fuentes naturales. Ambos son perfectos para hornear.

Sin embargo, ¿qué pasa si estás en medio de la elaboración de tu receta y te das cuenta de que no tienes color rojo para tu receta, hay alguna manera de hacer algo en casa?

¿Puedo sustituir el colorante alimentario rojo? Si no tiene color rojo, siempre hay una forma de hacer un color natural. Puede utilizar en su lugar puré de zumo de remolacha, remolacha en polvo, zumo puro de granada, arándanos hervidos, flores secas de hibisco, tomates, cerezas o fresas.

Averigüe más sobre la cantidad que debe utilizar y cuál es la mejor manera de conseguir el color rojo perfecto. Además, descubre más sobre qué utilizar en la tarta red velvet como sustituto.

Sustituto del colorante alimentario rojo

Como hemos mencionado hay dos tipos de colorantes alimentarios que puedes añadir a tu cocina. Aquí hemos colocado los mejores jugos naturales que pueden ayudarle a hacer el mejor color rojo.

Consejo útil: Necesitas cantidades más pequeñas para cada colorante. Empiece con poca cantidad y aumente si es necesario. Esto es debido a los sabores naturales de los ingredientes a continuación.

1. Zumo puro de remolacha

Para conseguir el mejor color rojo para tu receta, lo primero que te viene a la mente es la remolacha. Puedes utilizar tres remolachas rojas grandes, quitarles la raíz y cortarlas en trozos. Tienes que hervirlas a fuego medio y llevarlas a ebullición.

De esta forma conseguirás que los batidos queden tiernos. Asegúrate de guardar el agua, ya que es tu recurso para colorear la comida. Dependiendo de la cantidad que utilices, obtendrás un bonito color rojo rosado o un rojo fuerte. Utiliza el zumo de las remolachas asadas para conseguir un bonito color rojo.

2. Remolacha en polvo

Otra forma de conseguir el color rojo es utilizar remolacha roja en polvo. Añade ¼ de cucharadita de remolacha en polvo con una cucharadita de agua fría. Mézclalo todo hasta obtener un color rojo. Si quieres obtener un rojo pálido, añade menos polvo. Cuela la mezcla de remolacha roja y exprime el líquido coloreado.

3. Zumo puro de granada

También puede utilizar zumo de granada puro para obtener un color rojo natural para su cocina. Puedes añadir 1 ½ granos de granada en ½ taza de agua. Colócalos en una cacerola y hiérvelos. El color del agua se volverá rojo intenso y será ideal para su uso posterior.

Esta es una forma agradable y sencilla de conseguir el color rojo. Utiliza un colador para malla el agua y guárdala en un vaso. También puedes guardarla en la nevera para utilizarla más adelante.

4. Arándanos hervidos

Otra fruta que se me ocurre que puede proporcionarte un bonito color rojo natural es utilizar arándanos rojos. Todo lo que necesitas son 2 tazas de arándanos y agua para cubrirlos por encima. Colócalos en una olla y déjalos cocer a fuego lento durante 15 minutos.

A continuación, puedes triturar las bayas una vez que estén blandas y dejarlas 25 minutos más. Cuando la mezcla esté lista, cuélala. También puedes guardar las bayas para utilizarlas más adelante.

5. Flores secas de hibisco

Añadiendo flores secas de hibisco en agua caliente, conseguirás el color rojo natural perfecto que podrás utilizar en tu cocina. Solo tienes que poner las flores secas en una olla al fuego, dejarlas cocer a fuego lento y podrás conseguir el color perfecto.

6. Tomates

Los tomates no sólo se utilizan en ensaladas o como parte de nuestras comidas, sino que también tienen otro uso. Siempre puedes utilizar tomates para dar el color rojo perfecto a tu cocina.

Seleccionar los jugos, es decir, añadir los tomates en un robot de cocina. Luego, cuele la piel y las semillas. Así tendrás suficiente para un solo uso. Si te sobra, puedes guardarlo en la nevera.

7. Cerezas

Como sabemos, las frutas tienen bonitos colores naturales. Las cerezas son otra forma de extraer un bonito color rojo para su receta. Al igual que otras bayas, son excelentes para teñir los productos deseados.

Exprímalos o póngalos en un robot de cocina. Obtendrá un buen puré, exprima los jugos para obtener el color rojo fuerte perfecto.

8. Fresas

Como hemos mencionado, las bayas son una buena forma de extraer un bonito color rojo para cocinar y añadirlo a su cocina. Las fresas también se tienen en cuenta.

Puedes utilizar un colador o un robot de cocina para triturarlos. Después, puedes utilizar los líquidos para darles un bonito color rojo fuerte.

Sustituto del colorante rojo para la tarta Red Velvet

Para conseguir el color rojizo de la famosa tarta red velvet, necesitas colorante alimentario. de lo contrario, sólo tendrás una tarta con cacao. En caso de que no tengas ningún colorante rojo artificial para poner en tu mezcla, tenemos la solución para ti.

Puedes añadir colorante alimentario rojo natural con azúcar sin refinar para salvar la receta. Los zumos que pueden derivarse de algunas frutas o de la remolacha también pueden ayudarte.

Preguntas relacionadas

¿Cómo hacer colorante alimentario rojo sin rojo?

Siempre puedes utilizar remolacha, remolacha en polvo, flores de hibisco, arándanos, fresas o cualquier otra baya. Todas ellas pueden ayudarte a conseguir el mejor color rojo natural.

¿Cómo se hace el colorante alimentario rojo natural?

Si utilizas remolacha, tienes que picarla, colocarla en una olla con agua y ponerla a fuego medio. La mezcla empezará a hervir y después el agua estará buena para usarla para hacer un color rojo natural.