Los 10 mejores sustitutos de los copos de pimienta roja

Los copos de pimiento rojo son especias elaboradas con pimientos rojos secos triturados. Esta especia contiene distintos tipos de pimientos, como jalapeños, anaheim y serrano, con un nivel de picante de entre 30.000 y 50.000 SHU.

Para preparar los copos de pimiento rojo, los pimientos se secan y se trituran en copos que se mezclan con las semillas para añadir más picante a la mezcla.

Los más utilizados y con mayor porcentaje en esta mezcla son los pimientos de Cayena. Sin embargo, también hay otros 2-3 tipos de pimientos que se utilizan en menor cantidad.

Los copos de pimiento rojo se utilizan en distintos platos para realzar el sabor con un picante equilibrado. Puede utilizar copos de pimiento rojo en salsa para pizza, salsas para espaguetis, muchas sopas, guisos, ensaladas, curry, verduras, pollo frito, tacos, productos horneados y muchas otras recetas.

Si en tu receta se piden copos de pimiento rojo pero no los tienes en casa, o no te gusta que tu plato sea muy picante puedes utilizar alguno de los sustitutos mencionados en este artículo.

Puede elegir entre Chile de Árbol en polvo, cayena en polvo, chile en polvo, salsa de chile, gochugaru, pasta de chile, habanero en polvo, pimentón picante en polvo, chipotle en polvo y copos de pimiento rojo DIY.

Conozcamos mejor cada sustituto.

Sustitutos de los copos de pimiento rojo

Los copos de pimiento rojo son fáciles de hacer en casa, sólo tendrás que moler unos chiles rojos secos y tendrás copos de pimiento rojo a tu gusto.

Pero si no quieres molestarte siempre puedes utilizar alguno de estos sustitutos mencionados en este artículo porque están disponibles en las tiendas.

1. Chile de Árbol en polvo

El Chile de Árbol en polvo se elabora a partir de chiles de Árbol.

Tienen un color rojo brillante y se presentan en polvo, secos o frescos. El Chile de Árbol es más picante que el jalapeño, con un nivel de picor de entre 15.000 y 30.000 SHU.

Tiene un color rojo y un sabor ahumado y a nuez. Es un sustituto perfecto de los copos de pimiento rojo aunque sea menos picante. En lugar de ¾ de cucharadita de copos de pimiento rojo, utilice ½ cucharadita de chile de árbol en polvo en guisos, salsas, sopas, aliños y salsas.

2. Pimienta de Cayena en polvo

La pimienta de cayena en polvo es uno de los mejores sustitutos de los copos de pimiento rojo, ya que esta pimienta es uno de los ingredientes de los copos de pimiento rojo.

Pero como la pimienta de cayena en polvo es más picante que los copos de pimienta roja y tiene una textura diferente, tendrá que utilizar menos cantidad para conseguir un nivel similar de picante en su plato. Lo mejor es utilizar este polvo como sustituto de los copos de pimienta roja en salsas, sopas, guisos y curry.

Sustituya 1 cucharadita de copos de pimiento rojo por ½ cucharadita de cayena en polvo.

3. Chili en polvo

El chile en polvo se compone de distintos tipos de chiles secos mezclados con especias como cebolla en polvo, comino y ajo en polvo.

Dependiendo del tipo de chile que se utilice, el chile en polvo puede tener distintos niveles de picante. Si el chile en polvo no es tan picante como los copos de pimiento rojo, puede utilizar más cantidad para conseguir el mismo nivel de picante en el plato que cuando utiliza copos de pimiento rojo.

Dos cucharaditas de chile en polvo sustituyen perfectamente a una cucharadita de copos de pimiento rojo para dar un bonito sabor picante a su plato.

4. Salsa de chile

La salsa de chile puede ser dulce o picante. Suele estar hecha de chiles, azúcar, vinagre y sal. Pero también se le pueden añadir otros ingredientes, como ajo, agua o tomate.

La salsa Sriracha o Tabasco es una de las salsas de chile que puede utilizar como sustituto adecuado de los copos de pimiento rojo. Puede añadir salsa de chile a guisos, salsas, carnes a la parrilla y sopas en pequeñas cantidades. Todas tienen distintos niveles de picante y pueden hacer que el plato resulte picante si se añade demasiada.

5. Gochugaru

El gochugaru es un chile en polvo de la cocina coreana. Está hecho de chiles rojos coreanos secos y tiene un sabor dulce y picante con un toque ahumado.

El gochugaru tiene una textura y un nivel de picante diferentes. Se puede utilizar en diferentes salsas, aliños, guisos, sopas y muchos otros platos como sustituto de los copos de pimiento rojo.

Dependiendo de lo picante que sea la salsa se puede utilizar en una proporción de 1:1. O cantidades más pequeñas si el polvo es muy picante.

6. Pasta de chile

La pasta de chile suele estar hecha de pimientos picantes y tiene muchos usos, como base de salsas, agente aromatizante, salsa para mojar e ingrediente de cocina.

Hay distintos tipos de pasta de chile con sabores diferentes, como fermentada, especiada, picante, a pescado o dulce. Todos ellos se utilizan para preparar deliciosos platos. Como sustituto de los copos de pimiento rojo, puede utilizar pasta de chile picante en salsas, sopas, fideos y otros platos.

Las pastas de chile tienen distintos niveles de picante. Por lo tanto, debes utilizarlas en menor cantidad para asegurarte de que tu plato obtendrá el sabor adecuado sin que resulte demasiado picante.

7. Habanero en polvo

Este polvo está hecho de chiles habaneros secos y molidos. Los chiles habaneros tienen un sabor afrutado y un nivel de picante entre 100.000-350.000SHU.

Es más picante que los copos de pimiento rojo. Por lo tanto, puede utilizar ½ cucharadita de habanero en polvo como sustituto de 1 cucharadita de pimiento rojo en polvo en guisos, salsas, sopas y curry.

8. Pimentón picante en polvo

El pimentón en polvo se elabora con pimientos rojos secos picantes y dulces. Así, dependiendo de los pimientos utilizados para su elaboración puede ser picante, dulce o ahumado. El pimentón picante en polvo como sustituto de los copos de pimiento rojo dará un agradable sabor picante a salsas, adobos, guisos, currys, etc.

El pimentón picante en polvo es menos picante que los copos de pimiento rojo. Por lo tanto, puedes utilizar una cucharada de pimentón picante en polvo en lugar de una cucharadita de copos de pimiento rojo.

9. Polvo de chipotle

El polvo de chipotle se elabora con pimientos jalapeños secos. Los pimientos se trituran hasta obtener un polvo de sabor ligeramente picante y terroso.

El polvo de chipotle tiene un nivel de picante entre 2.500-8.000SHU y funciona bien en diferentes platos para darles color y un agradable sabor ligeramente picante y ahumado.

Si desea utilizar polvo de chipotle como sustituto de los copos de pimiento rojo, puede añadirlo a sopas, curry, guisos, aliños y salsas. Como sustituto de 1 cucharadita de copos de pimiento rojo, puedes utilizar 2 cucharaditas de polvo de chipotle en tu plato.

10. Copos de pimiento rojo DIY

Si tienes pimientos de cayena, anaheim y jalapeño, puedes hacer copos de pimiento rojo en casa. Sólo tienes que secar los pimientos en el horno o en un deshidratador, si lo tienes, y triturarlos hasta convertirlos en copos. Obtendrás copos de pimiento rojo que puedes guardar en un recipiente hermético para conservar su sabor.

Sustituto más suave de los copos de pimiento rojo

¡Los copos de pimiento rojo son muy picantes!

Por lo tanto, si no te gustan las comidas picantes, puedes utilizar otras especias menos picantes como chile de Árbol en polvo, chipotle en polvo, o tipos más suaves de salsa de chile y chile en polvo.

Conseguirá un sabor picante suave y un bonito color rojo en su receta sin que resulte demasiado picante.

Sustituto no picante de los copos de pimiento rojo

El mejor sustituto no picante de los copos de pimiento rojo es el pimentón dulce, porque dará un agradable sabor ahumado y color a su plato.

El pimentón dulce está hecho de pimientos dulces y es un gran condimento para guisos, arroces, sopas y otros platos. También puedes utilizar pimientos rojos como sustituto de los copos de pimiento rojo. Basta con secar los pimientos en el horno o en un deshidratador y molerlos para obtener un bonito polvo rojo.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo utilizar en lugar de los copos de pimiento rojo?

En lugar de copos de pimiento rojo, puede utilizar pimienta de cayena en polvo, salsa de chile, chile en polvo, pimentón picante en polvo, habanero en polvo o chipotle en polvo.

¿Puedo utilizar pimentón en lugar de copos de pimiento rojo?

Puedes utilizar pimentón en lugar de copos de pimiento rojo, pero si quieres conseguir un sabor picante similar al de los copos de pimiento rojo puedes utilizar pimentón picante.

¿Es la pimienta de cayena lo mismo que los copos de pimienta roja?

La pimienta de cayena no es lo mismo que los copos de pimiento rojo. Pero los copos de pimiento rojo tienen un alto porcentaje de cayena en su contenido.

¿Puedo utilizar chile en polvo en lugar de copos de pimiento rojo?

Puede utilizar chile en polvo en lugar de copos de pimiento rojo. El chile en polvo es menos picante que los copos de pimiento rojo. Por lo tanto, tendrá que utilizar más cantidad para obtener un picante similar al de los copos de pimiento rojo.

Dale sabor

Los copos de pimienta roja son una especia imprescindible si te gusta el picante.

Darán un bonito sabor picante a tus recetas. No obstante, si se te han acabado puedes utilizar alguno de los sustitutos que se mencionan en este artículo.

Puede que tu plato sea más o menos picante pero, en cualquier caso, tendrá algunas notas picantes.