Los 10 mejores sustitutos de las semillas de hinojo

Si está buscando un sustituto de las semillas de hinojo, este artículo es para usted. Te daremos un montón de alternativas que puedes utilizar si echas de menos estas semillas en tu cocina.

Por suerte, hay muchas alternativas que puede utilizar en lugar de las semillas de hinojo y que combinarán con casi cualquier receta.

Los mejores sustitutos de las semillas de hinojo son las semillas de anís, el polvo de raíz de regaliz, las semillas de comino, el perejil, las semillas de eneldo, las semillas de alcaravea, las semillas de mahlab, el licor de anís, el apio y el aceite de hinojo.

Sustitutos de las semillas de hinojo

Puede utilizar cualquiera de los siguientes sustitutos de las semillas de hinojo y esperar que su comida sepa igual de bien o incluso mejor.

1. Semillas de anís

Las semillas de anís son uno de los mejores sustitutos de las de hinojo. Las encontrará prácticamente en todos los mercados locales. El sabor de estas semillas es muy similar al de las semillas de hinojo.

Ѕpuedes utilizarlas en la misma cantidad para enriquecer el sabor de tus platos. Son más pequeños, pero no se preocupe. Su tamaño no afecta en nada. Las semillas de hinojo también son excelentes sustitutas de las de anís.

2. Polvo de raíz de regaliz

La raíz de regaliz es un buen sustituto de las semillas de hinojo. Tienen un sabor similar. Sin embargo, la textura es diferente. La intensidad del sabor de la raíz de regaliz es mayor, por lo que se recomienda utilizar menos cantidad.

Una buena proporción es utilizar la raíz de regaliz en la mitad del número de semillas de hinojo, por lo que por cada cucharadita de semillas de hinojo, le irá bien utilizar sólo media cucharadita de polvo de raíz de regaliz.

3. Semillas de comino

Otra gran alternativa a las semillas de hinojo son las semillas de comino. Encontrarás estas semillas en tu mercado local. ¿Y lo mejor? Son más baratas que las de hinojo.

Sin embargo, también son más picantes y tienen un aroma más terroso. A pesar de la diferencia de sabor, puedes mantener la misma proporción, así que por una cucharadita de semillas de hinojo, puedes usar también una cucharadita de semillas de comino.

4. Perejil

El perejil es otro gran sustituto de las semillas de hinojo. Puede utilizar perejil fresco o seco. Si desea enriquecer el sabor de su comida, añada más perejil del que añadiría a las semillas de hinojo. Puede utilizar perejil en sopas, ensaladas, platos cocinados e incluso sándwiches y añadirá un sabor único a su comida.

5. Semillas de eneldo

Las semillas de eneldo no le decepcionarán si las utiliza en lugar de las de hinojo. De hecho, podrían ser una mejor opción en algunos platos, ya que tienen un sabor más fresco.

Si utiliza estas semillas en lugar de las de hinojo, aumente la cantidad, ya que tienen un sabor más suave. Por una cucharadita de semillas de hinojo, utilice dos cucharaditas de semillas de eneldo.

6. Semillas de alcaravea

Las semillas de alcaravea no son los primeros sustitutos de las semillas de hinojo que debe elegir, pero sin duda funcionarán en la mayoría de los platos. Estas semillas no tienen el sabor dulce de las semillas de hinojo.

También tienen un sabor más suave, pero si sazonas correctamente tu comida combinarán muy bien con cualquier plato. Puede mantener la misma proporción. Sin embargo, si sientes que quieres más sabor, simplemente aumenta la cantidad de semillas de alcaravea.

7. Semilla de Mahlab

Definitivamente, las semillas de mahlab no son el sustituto más común de las semillas de hinojo, pero le encantará utilizarlas. El sabor agridulce de estas semillas es delicioso en casi todas las recetas. Puedes utilizar este ingrediente también en platos dulces como galletas gracias a su sabor versátil.

Sin embargo, no combinará tan bien con la carne, especialmente la roja. Si piensa cocinar carne, opte por alguno de los otros sustitutos. De lo contrario, utilice una cucharadita de semillas de mahlab por cada cucharadita de semillas de hinojo.

8. Licor de anís

El licor de anís se elabora con semillas de anís. Y como es líquido, puedes utilizarlo en todos los platos sin que afecte a la textura. Puede encontrar este ingrediente en las tiendas sin problemas y cambiará el sabor de su comida para mejor. Este licor contiene alcohol, así que úsalo con cuidado, sobre todo si cocinas para niños. Es un ingrediente estupendo en salsas que requieran semillas de hinojo.

9. Apio

Le sorprenderá saber que el apio puede sustituir con éxito a las semillas de hinojo en casi todo tipo de platos. Puede utilizar apio crudo, cocido, picado o rallado.

De cualquier forma, su comida resultará muy sabrosa. En cuanto a la cantidad, tendrá que utilizar más semillas de hinojo. Asegúrate de probar la comida mientras la cocinas porque no hay una proporción exacta.

10. Aceite de hinojo

El aceite de hinojo es un buen sustituto de las semillas de hinojo, ya que se elabora a partir de ellas. Pero al presentarse en forma de aceite, es posible que no se adapte a todos los platos. Es una buena opción para ensaladas, pero no para sándwiches.

s. También puedes utilizarlo en platos al horno siempre que prescindas de cualquier otro tipo de aceite. No querrás que la comida te salga demasiado aceitosa, así que no añadas más de una o dos cucharadas de este aceite para aromatizarla.

Preguntas frecuentes

¿Es lo mismo el hinojo que el comino?

El hinojo no es lo mismo que el comino, pero se parecen lo suficiente como para sustituirse mutuamente en distintas recetas. Como ya hemos dicho, las semillas de comino son un poco más picantes que las de hinojo, pero son fáciles de usar exactamente igual. Además, las semillas de hinojo tienen un sabor más dulce que las de comino.

En cuanto al color, las semillas de hinojo también son diferentes de las de comino. Mientras que las semillas de hinojo son de color verde, las de comino tienen un tono parduzco. Debido a estas diferencias, las semillas de hinojo y las de comino influirán en el aspecto y el sabor de los alimentos.

¿A qué saben las semillas de hinojo?

Las semillas de hinojo tienen un sabor dulce y terroso que combina bien con la mayoría de los platos. Puedes utilizarlas tanto en postres como en recetas más picantes si buscas ese sabor agridulce.

Al probar las semillas de hinojo sentirá el sabor de las semillas de anís y regaliz. Por eso son los mejores sustitutos de las semillas de hinojo. Si tuestas las semillas de hinojo obtendrás un sabor más ácido y darán una textura crujiente a tu plato.

¿Puedo utilizar anís estrellado en lugar de semillas de hinojo?

Puede utilizar semillas de anís en lugar de semillas de hinojo en todo tipo de platos y no se arrepentirá. La única diferencia significativa es que las semillas de anís son más pequeñas que las de hinojo. Pero el tamaño no afectará a su delicioso sabor en ninguna de sus recetas, así que utilícelas con confianza.

Conclusión

Las semillas de hinojo son estupendas en una gran variedad de recetas. Y si no tienes ninguna de estas semillas a mano, no dudes en utilizar alguna de las alternativas de esta guía.

Todos los ingredientes de la lista anterior sabrán deliciosos en sus platos más complejos. Puede contar con ellos para enriquecer muchos sabores y le encantará ver cuánto les gusta su cocina a sus amigos y familiares.

Pruebe estas alternativas a las semillas de hinojo y vea cuál se adapta mejor a su cocina. Asegúrate de ir probando la comida mientras la cocinas para no añadir demasiado.