03/04/2021

Los 10 mejores sustitutos de la hierba de limón

Una planta muy común en las islas tropicales y muy utilizada en la cocina del sur de Asia es la hierba de limón. Tiene muchos usos en todo el mundo.

La hierba limón tiene un sabor cítrico que da un buen complemento a los platos procedentes de las cocinas asiáticas. Tiene una mezcla muy específica de sabores de hierbas y limón que es difícilmente sustituible.

Normalmente se utiliza en platos como salteados, sopas otros platos y té.

La hierba de limón tiene muchos beneficios para la salud, por lo que se utiliza como diurético natural y tiene muchos nutrientes saludables y minerales esenciales.

Sin embargo, como mencionamos, la hierba de limón tiene un sabor único que es difícil de reemplazar, así que en caso de que no tengas ninguna a tu alcance, ¿hay alguna manera de reemplazarla?

¿Puedo sustituir la hierba de limón? Sí. En realidad, la hierba de limón puede sustituirse independientemente de su sabor único. Hay otros 10 ingredientes que pueden proporcionar resultados muy similares en su cocina. Como hemos dicho, puede ser difícil imitar el olor y el sabor de la hierba de limón, pero estos ingredientes le ayudarán a salvar su plato.

En lugar de hierba de limón puede utilizar hierba de limón seca, ralladura de limón, hojas de lima kaffir, melisa, rúcula y ralladura de limón, kreung, zumo de limón, cilantro , y jengibre, verbena de limón y limón en conserva.

Por lo tanto, asegúrese de revisar a fondo cada producto, leer cómo usarlos y encontrar el reemplazo más adecuado para su receta.

Sustitutos de la hierba de limón

Como hemos comentado anteriormente el lemongrass es una planta de la que se utilizan las hojas y los aceites. En realidad, la hierba de limón no sólo se utiliza en la cocina, sino también en la medicina.

Tiene un sabor propio, aunque la gente tiende a confundirlo con el sabor del limón. Tiene una combinación de sabores cítricos y herbáceos que no resultan demasiado fuertes.

Si tienes problemas para encontrar hierba de limón, no te preocupes, tenemos las soluciones perfectas para ti. En nuestra lista encontrarás los mejores sustitutos que te ayudarán en tu cocina y te ahorrarán tiempo y esfuerzo. Desplázate hacia abajo para encontrar la mejor combinación para tu receta.

1. Hierba limón seca

Si la hierba tiene una variante seca y otra fresca, entonces utiliza el intercambio habitual. La hierba de limón tiene esa ventaja, así que cuando no tienes una fresca siempre puedes usar hierba de limón seca.

En realidad son bastante iguales salvo por el sabor. Si se te acaba la fresca siempre puedes usar la versión seca y viceversa. Debes saber y tener siempre presente que la seca tiene un sabor más fuerte.

Es decir, la mezcla de hierbas y cítricos puede ser más perceptible en tus comidas. Asegúrate de no abusar y de añadir la cantidad adecuada en tu cocina. Úsalo en recetas que tengan carne, salsas o algunos platos de aves.

2. Ralladura de limón

Un sustituto fácil de la hierba de limón es la ralladura de limón. Es fácil de encontrar y de utilizar. Todo lo que necesitas es un limón. Siempre puedes encontrarlo en tu tienda local y utilizarlo en la mayoría de las recetas que requieren hierba de limón.

Aunque no tenga el sabor de las hierbas, la ralladura de limón encajará perfectamente con los demás ingredientes. Puedes añadir algún otro ingrediente junto con la ralladura de limón para imitar completamente el sabor. Cuando cocines utiliza una proporción de 1:1, por cada hoja utiliza una cucharadita de ralladura o adáptala según tu gusto.

3. Hojas de lima Kaffir

Algo que podría servirte en tus recetas como forma de sustituir la hierba de limón es utilizando hojas de lima kaffir . Tiene un aroma cítrico y un sabor a lima fresca. Es muy parecido al sabor de la hierba de limón y se mezclará con los demás ingredientes de la receta.

Asegúrese de utilizar las hojas frescas y también de retirarlas antes de consumirlas, ya que no son comestibles. Proporcionarán un agradable aroma fresco a tu comida. Utilízalo para hacer currys o sopas y añade cantidades iguales o adapta según tu gusto.

4. Bálsamo de limón

Otra hierba que es un gran sustituto de la hierba de limón con sabor a menta es la melisa. Puedes cortar fácilmente las hojas, de las que obtendrás un aroma más fuerte con elementos cítricos.

Puedes utilizar tres hojas de melisa para sustituir un tallo de hierba limón. Se puede utilizar para sustituir la hierba de limón en la mayoría de las recetas.

5. Rúcula y ralladura de limón

Una mezcla de rúcula y ralladura de limón será la combinación perfecta para sustituir la hierba de limón en tu cocina. Al utilizar rúcula añadirás una capa adicional de picante y al mezclarla con la ralladura de limón obtendrás la mezcla perfecta para tu receta.

Te dará los mismos sabores herbales y el aroma cítrico de la hierba de limón. Cuando hagas el cambio en tu receta, utiliza una hoja de rúcula y una cucharadita de ralladura de limón por un tallo de hierba limón fresca.

6. Kreung

El Kreung o también conocido como pasta de hierba de limón es originario de Camboya. Por lo tanto, es el sustituto perfecto de la hierba de limón.

Puede utilizar una cucharada de kreung para sustituir la hierba de limón fresca en su cocina. Ten en cuenta que la pasta tiene un sabor más fuerte, así que no la uses en exceso. Puedes añadirla en sopas, guisos o cualquier otro plato salado que requiera hierba limón.

7. Zumo de limón

La hierba de limón se puede sustituir fácilmente por limón, es decir, por el zumo del limón. Todos tenemos limones en nuestras neveras la mayor parte del tiempo, así que cuando no tengas hierba de limón al alcance, el zumo del limón será un sustituto adecuado.

El limón dará a tu comida un sabor cítrico y trazas de acidez. Utilízalo en pequeñas cantidades o adáptalo a tu gusto, ya que puede ser más ácido de lo que crees.

8. Cilantro y jengibre

Otra combinación que puede ser de gran utilidad es la de jengibre y cilantro. Esta combinación será muy adecuada para sustituir la hierba de limón en tu cocina.

Basta con utilizar 2 cucharaditas de cilantro y 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresco para sustituir un tallo de hierba limón. Así imitarás el sabor y el aroma de la hierba de limón.

Obtendrás una combinación de trazas dulces y picantes muy similar a la hierba de limón. Utilízala en sopas, caldos o cualquier otra receta.

9. Verbena de limón

Una hierba muy aromática que es casi igual que la hierba de limón es la verbena de limón. Se trata de un sustituto muy adecuado en su cocina y en casi todas las recetas que requieren hierba luisa.

Se puede imitar el sabor cítrico de la hierba de limón, así como los rastros de hierbas que se pueden añadir a su cocina. Además, al hacer el canje asegúrate de utilizar una cantidad adecuada para conseguir la combinación perfecta de sabores que buscas. Puedes cortar fácilmente las hojas y también asegurarte de retirarlas antes de consumirlas.

10. Limón en conserva

Por último, pero no menos importante en nuestra lista de sustitutos, tenemos el limón en conserva. Se trata de algo que también puede sustituir a la hierba de limón en la mayoría de las recetas.

En realidad, casi todos los productos a base de limón podrían ser un sustituto basándose en el sabor similar que tienen. Al usar limón en conserva, añadirás los sabores cítricos y herbáceos y no dominará los demás ingredientes, así que no hay que preocuparse.

Añade media cucharadita de limón en conserva para sustituir la hierba de limón fresca. Puedes hacer un montón de recetas que piden hierba de limón y sustituirlas por limón en conserva.

Preguntas relacionadas

¿Sabe el lemongrass a limón?

La hierba de limón tiene su propio perfil y sabor. Por lo tanto, no tiene por qué saber a limón aunque el nombre lo sugiera. Tiene un sabor cítrico a limón con una mezcla de limón y menta. Tiene un sabor ligero y no causará ningún efecto en el sabor de tus platos si añades demasiado.

¿Qué sabor tiene la hierba de limón?

La hierba de limón tiene un sabor muy característico. La hierba limón es única y contiene toques de menta que la hacen más difícil de sustituir en la cocina.

Cuando estás en una tienda puedes reconocer fácilmente la hierba de limón por sus tallos de color amarillo-verde pálido y el olor a cítrico que es muy agradable.

¿Es la hierba de limón lo mismo que la melisa?

No, la hierba de limón es diferente de la melisa. Tienen algunas diferencias, una de ellas es que el lemongrass es hierba, y el bálsamo de limón es diferente.

Además, es importante saber que también tienen un sabor diferente. Sin embargo, debes saber que pueden servir como sustituto uno del otro.

¿Cómo puedo sustituir la hierba de limón seca por la fresca?

Siempre puedes hacer el cambio de fresca por seca. Sin embargo, ten en cuenta que la concentración de la mezcla de hierbas y cítricos es mayor en la hierba de limón seca. Por lo tanto, cuando hagas el cambio, no utilices demasiada hierba de limón seca ya que puede afectar al sabor del plato.

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