Flautas vs Taquitos: ¿Cuál es la diferencia?

El maíz es un cultivo nativo de México que se cultiva aquí desde hace más de 7000 años. Hay más de 60 variedades diferentes de maíz que se cultivan aquí.

El maíz como ingrediente se utiliza en más de 4.000 productos, uno de los cuales es la tortilla. Ahora bien, los mexicanos también preparan diferentes tipos de tortillas, como las flautas y los taquitos.

Entonces, ¿cuál es la diferencia entre las flautas y los taquitos?

La principal diferencia entre las flautas y los taquitos es que los taquitos se hacen con tortillas de maíz, mientras que las flautas se hacen con tortillas de harina. Las flautas suelen tener un tamaño y una forma alargados y finos, mientras que los taquitos son tacos pequeños y redondos, fritos y crujientes.

Si quieres saber más sobre las diferencias entre ellos, ¡sigue leyendo!

Tabla de contenidos
  1. ¿Qué es la flauta?
  2. ¿Qué es el taquito?
  3. Flautas vs Taquitos: Cuadro comparativo
  4. Flautas vs Taquitos: Diferencias clave
    1. Tamaño
    2. Forma y tipo de tortilla
    3. Presentación
  5. Factor de salud
  6. ¿Puedes sustituir los taquitos por flautas?
  7. Preguntas relacionadas

¿Qué es la flauta?

Las flautas son un plato mexicano que se elabora rellenando una tortilla con diferentes ingredientes y friendo el rollo resultante. El relleno suele ser de pollo o ternera, y a veces también se condimenta con chiles y tomates.

No sólo están disponibles en México, sino que también son un tentempié muy popular en el suroeste americano y en Sudamérica.

Las flautas derivan su nombre de la palabra española que significa flautas. De ahí que debas comerlas con las manos, de forma similar a como se toca la flauta.

Por tanto, no se utilizan tenedores para comer Flautas.

¿Qué es el taquito?

Los taquitos o pequeños tacos son pequeñas tortillas enrolladas con carne de vacuno o de pollo, que luego se fríen hasta que quedan crujientes. Se sirven con un poco de queso rallado espolvoreado por encima.

La gente suele hacer los taquitos con tortillas de maíz y los sirve con guacamole o crema agria. Pueden considerarse más típicos del centro de México, donde se cultiva y utiliza el maíz.

Flautas vs Taquitos: Cuadro comparativo

Categoría Flautas Taquitos
PreparaciónHecho de tortillas de harina Hecho de tortillas de maíz 
TamañoLargo y delgado. Por lo general, de 20 a 40 cm de largo.A menudo de tamaño corto, hecho con tortillas del tamaño de un taco
FormaLaminado para ser redondo y cilíndrico De forma algo aplanada, hecha de tortilla doblada dos veces 
Relleno Pollo desmenuzado o carne de res, frijoles o tortilla de harina enrollada y rellena de polloQueso, pollo o carne deshebrada
GuarniciónServido sobre lechuga crujiente con crema agria, aguacateServido con repollo rallado encima, crema agria y otras salsas 
SaludableFrito en abundante aceite, por lo tanto, insalubreTambién hay opciones horneadas disponibles. Por lo tanto, más saludable.

Flautas vs Taquitos: Diferencias clave

Las flautas y los taquitos pueden ser difíciles de distinguir.

Tienen un aspecto muy similar y la mayoría de las veces se utilizan indistintamente. Sin embargo, a continuación he intentado destacar algunas diferencias que quizá no hayas notado.

Tamaño

Una diferencia crucial entre ambos es su tamaño.

Las flautas suelen ser largas, finas y están hechas con una tortilla de harina del tamaño de un burrito. Los taquitos, en cambio, son cortos y se hacen con maíz de tamaño normal.

Forma y tipo de tortilla

La forma de la tortilla es uno de los factores más importantes para determinar la diferencia entre flautas y taquitos.

Las flautas se enrollan para que sean redondas y se hacen con mucho aceite para que conserven su forma. Pueden enrollarse para que sean más estrechas en un extremo que en el otro, para darle una forma cónica.

Los taquitos utilizan una tortilla doblada dos veces en lugar de una enrollada. Por tanto, son un producto algo aplanado. Debido a esto, absorben menos aceite cuando se fríen.

Presentación

La gente suele servir las flautas sobre hojas de lechuga crujientes con una gran variedad de aderezos como crema agria, aguacate, salsa (como pico de gallo), guacamole, etc.

Los taquitos se hornean o se fríen, dependiendo de cómo los quieras comer. La gente los rellena con pollo desmenuzado y queso. Luego, los fríen o los hornean hasta que quedan crujientes.

La gente suele servir los taquitos con col y diferentes salsas, como salsa, aguacate cremoso o salsa pico de gallo.

Factor de salud

Las flautas son rollos largos y finos, por lo que al freírlas absorben mucho aceite para que queden crujientes.

Mientras que los taquitos son de menor tamaño y no requieren tanto aceite para que queden crujientes. También hay taquitos al horno en el mercado. ¿Y lo mejor? Estos taquitos horneados saben tan bien como los fritos.

Como los taquitos están hechos con tortillas de maíz, se encuentran en el lado más saludable.

¿Puedes sustituir los taquitos por flautas?

Sí, puedes sustituir las flautas por taquitos y viceversa.

De hecho, los estadounidenses utilizan ambos elementos indistintamente. Tienen un aspecto similar y son básicamente tortillas enrolladas y rellenas. La gente las fríe hasta que se vuelven crujientes.

Además, la mayoría de la gente las sirve con condimentos como guacamole y crema agria. También suelen adornarse con queso rallado o desmenuzado y muchas salsas.

Los taquitos están disponibles en opciones más saludables, por lo que deberías optar por ellas. Pero si quieres dejar de sentirte culpable, puedes comer cualquiera de los dos, ya que ambos están para chuparse los dedos.

Preguntas relacionadas

¿Las flautas son auténtica comida mexicana?

Sí. Las flautas son originarias de Sinaloa, un estado del norte de México. Puedes encontrarlas por todo México en diferentes tamaños y formas.

¿Cómo se llaman los taquitos en México?

Los taquitos suelen llamarse tacos dorados en México. Los taquitos se refieren a los tacos pequeños en las ciudades fronterizas mexicanas de Tijuana y Mexicali.

¿Son iguales las flautas y los tacos dorados?

Tanto los tacos dorados como las flautas son muy similares y ambos son bocadillos mexicanos rellenos de tortillas enrolladas, fritas, doradas y muy crujientes.

Algunas personas piensan que la diferencia entre ellos es que los tacos dorados están hechos con tortillas de maíz, mientras que las flautas están hechas con tortillas de harina. Pero, en México, ambos se hacen generalmente con tortillas de maíz.

¿Cuál es la diferencia entre las flautas y las enchiladas?

La diferencia clave entre la enchilada y las flautas es que las enchiladas se hacen con tortillas de maíz con salsa.

La enchilada es similar a un rollo hecho de tortilla de maíz y se sirve con una variedad de salsas que consisten en salsa roja y verde. Las flautas, en cambio, se preparan con tortillas o harina.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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