¿Cuánta sal añadir a la mantequilla sin sal?

En el mercado encontrará mantequilla con y sin sal. Si prefiere la mantequilla salada pero sólo dispone de mantequilla sin sal, puede añadirle la sal usted mismo. Es importante saber cuánta sal añadir a la mantequilla para no acabar con una mantequilla que sepa demasiado salada.

Además, si elabora su propia mantequilla, querrá controlar aún más la sal que añade. En cualquier caso, la cantidad de sal que utilices en la mantequilla puede influir significativamente en el sabor de los alimentos.

La regla general es añadir media cucharadita de sal por cada dos tazas de mantequilla. Sin embargo, el nivel de sal que añadas dependerá de tus preferencias personales.

¿Cuánta sal añadir a cuánta mantequilla?

La cantidad de sal que decida añadir a la mantequilla dependerá en última instancia de usted y de sus preferencias personales. Pero siempre que la pruebes sobre la marcha no acabarás con una mantequilla demasiado salada.

Limítese a 1/4 de cucharadita de sal por cada 2 tazas de mantequilla si prefiere la mantequilla ligeramente salada. Aumenta la cantidad si quieres mantequilla más salada.

Seguir la tabla anterior le facilitará las cosas y, con el tiempo, aprenderá de su experiencia a medida que descubra cuánta sal le gusta en la mantequilla.

¿Por qué usar mantequilla sin sal y luego añadir sal?

Los supermercados también ofrecen la opción de comprar mantequilla ya salada, así que te preguntarás ¿por qué comprar la sin sal si quieres mantequilla con sal? Es porque usted tiene el control sobre la cantidad de sal que añade.

Controlar la cantidad de sal que añade a la mantequilla y a los alimentos en general puede ayudarle a mantener una buena salud mientras disfruta del sabor que tanto le gusta. Además, puedes elegir justo el tipo de sal que añades según tus preferencias, ya que hay muchas opciones en el mercado.

¿Cómo se añade sal a la mantequilla casera?

Tal vez no quiera comprar mantequilla y prefiera hacerla usted mismo. Hacer mantequilla no es un proceso complicado y no tardarás nada en disfrutar del resultado final. En menos de una hora puedes tener una deliciosa mantequilla casera salada como a ti te gusta.

Todo lo que necesita es nata espesa y sal. Para 1 taza de mantequilla, necesitarás 2 tazas de nata espesa. Elige una que no contenga otros condimentos. En cuanto a la sal, puede utilizar cualquier tipo de sal que desee.

En primer lugar, deberá dejar reposar la nata durante media hora a temperatura ambiente. Cuando haya pasado el tiempo, empieza a mezclarla en un bol ancho. Mezclará durante al menos ocho minutos a velocidad máxima.

A medida que mezcle la nata, notará que la mantequilla empieza a separarse del líquido. Cuando vea pequeños trozos de mantequilla flotando en el líquido dentro del bol, puede reducir la velocidad de la batidora. Sin embargo, seguirá mezclando hasta que los trozos de mantequilla se unan como un puzzle.

Una vez que hayas terminado de mezclar, utiliza un colador para eliminar el líquido y mantén sólo la mantequilla dentro del bol. Coge la mantequilla con las manos y apriétala para eliminar el agua sobrante. En este momento también añadirás la sal mientras amasas la mantequilla con las manos.

Ahora es el momento de determinar cuánta sal quieres añadir a la mantequilla. La regla general dice que obtendrás mantequilla muy salada si añades 1 cucharadita de sal por cada taza de mantequilla. Consulta la tabla anterior para saber cuánta sal debes añadir por taza de mantequilla.

La mantequilla casera aguanta hasta tres semanas en el frigorífico y seis meses en el congelador. Incluso puedes añadir hierbas u otros condimentos a tu mantequilla casera según tu gusto personal.

¿Puedo utilizar mantequilla salada cuando se pide sin sal?

La mantequilla es un ingrediente habitual en muchas recetas. Pero algunas requieren mantequilla salada y otras mantequilla sin sal. ¿Qué puedes hacer si tienes mantequilla salada pero la receta te pide mantequilla sin sal?

Puede utilizar mantequilla salada, ya sea casera o comprada, aunque la receta pida mantequilla sin sal. Añade la misma cantidad de mantequilla, pero vigila la sal extra que añades al plato.

Dado que utiliza mantequilla salada, puede omitir la sal adicional en la receta o reducirla considerablemente. La cantidad de sal que añada a la receta dependerá también de lo salada que sea la mantequilla. Siga probando su comida para terminar con el mejor sabor.

Conclusión

Añadir sal a la mantequilla sin sal es algo que se puede hacer en casa. Independientemente del tipo de mantequilla que tengas, casera o comprada, añadir sal es el mismo proceso.

Es importante no pasarse, porque no querrá que la mantequilla quede demasiado salada. Si añade demasiada sal a la mantequilla, no podrá corregir su sabor.

Por eso es importante empezar con una pequeña cantidad de sal y probar la mantequilla antes de aumentar la cantidad de sal añadida. Siga los consejos y la información de esta guía y conseguirá una deliciosa mantequilla salada para disfrutar en sus tostadas o en cualquier otro plato.