¿Cómo saber si los huevos revueltos están hechos?

El desayuno es la comida más importante del día. Sin embargo, estás luchando por saber qué comer, y no se te ocurre nada.

Detente aquí; tenemos la comida que buscas. Son los huevos revueltos. Suaves, cremosos, sabrosos y se cocinan en 5 minutos. Son el plato ideal, no sólo para el desayuno, sino incluso para la comida o la cena.

Antes de cocinarlos, asegúrate de que los huevos que utilizas son frescos para crear el mejor revuelto.

Según tu gusto, puedes añadir a los huevos todos los ingredientes que quieras. Cocínalos lo suficiente para que la mezcla quede espesa y cuajada y no haya huevo líquido en la sartén.

Como ya hemos dicho, sólo se tarda unos 5 minutos en hacerlo. Luego, depende de ti decidir cómo quieres que queden, desde una textura suave hasta un revuelto más cocido y marrón. 

Para ello, en este artículo aprenderás lo que hay que saber sobre los huevos revueltos. Puede que creas que sabes cómo cocinarlos correctamente, pero siempre falta algo, y no quedan tan sabrosos como deberían.

La clave para conseguir unos huevos revueltos perfectos es retirar la sartén del fuego y dejarla a un lado durante unos segundos. De este modo, no quedarán líquidas ni sobrecocinadas, sino que se cocinarán correctamente.

Debes prestar atención cuando los cocines, ya que siempre existe el riesgo de que los alimentos no estén bien cocidos y de que se produzca una intoxicación alimentaria. A continuación, encontrarás la receta más fácil y los consejos de cocina que debes conocer para hacer unos huevos revueltos perfectos.

Cómo cocinar huevos revueltos: guía paso a paso

Empecemos por el propio huevo. Hay muchos tipos de huevos que provienen de diferentes animales, pero nos quedaremos con los huevos de cáscara blanca y marrón.

Paso 1:

Ambos huevos tienen el mismo sabor; el aspecto de la yema depende de la alimentación de la gallina. Los huevos son muy saludables y tienen muchos beneficios para nuestra salud.

Se recomienda comer los huevos en el plazo de una semana: cuanto más frescos sean los huevos, mejor para cocinarlos.

Paso 2:

Cocina los huevos a fuego lento para reducir el riesgo de cocción excesiva y tener más control sobre el grado de cocción.

Tienes que remover de vez en cuando y agitar la sartén para asegurar la suavidad de los trozos pequeños y cremosos de los huevos. Esto es importante porque evitarás que se produzca una textura gomosa que dé lugar a un mal revuelto.

Paso 3:

A continuación, empuja la mezcla más hacia el centro de la sartén. Esto se debe a que los bordes de la sartén se calientan más rápido, y llevarla al centro mejorará los huevos.

Una vez que decidas que los huevos están lo suficientemente cocidos según tu gusto, retira la sartén del fuego y déjala unos segundos antes de retirarla de la sartén para asegurarte de que la textura está cuajada. 

¿Cómo saber si los huevos revueltos están hechos?

Los huevos están cocidos cuando la textura es lo suficientemente gruesa, si no están hechos, estarán viscosos, y notarás que hace falta más cocción. 

Supongamos que no quieres que los huevos estén demasiado cocidos; cocina lo suficiente para que la textura quede cremosa y suave. Asegúrate de cocinarlos lo suficiente antes de sacarlos, porque puedes aumentar el riesgo de contraer salmonela. 

Si tienes unos palillos al alcance, remueve los huevos con ellos.

Son la mejor manera de romper los huevos en pequeñas cuajadas. Si no, puedes utilizar una espátula resistente al calor o una cuchara de madera para ayudar en el proceso de rotura.

Remueve los huevos lo suficiente, deja un espacio de 20 segundos y vuelve a intentarlo. Siempre puedes añadir más líquido, como leche o agua, a la mezcla para hacerlos aún más suaves. 

La temperatura más segura para los huevos revueltos es entre 144 y 158 grados. La temperatura debe estar entre 144 y 149 grados si haces una tortilla. Los huevos duros deben cocinarse a 150-160 grados.

Receta de huevos revueltos

He aquí una receta rápida y fácil que no te llevará mucho tiempo.

Los huevos revueltos son la comida perfecta para el desayuno, la comida o incluso la cena. No necesitas muchos ingredientes, y siempre puedes añadir más si tienes algunas sobras en la nevera que puedan encajar en tu cocina.

Puedes conseguir huevos en tu supermercado local. Hazlos frescos y vigila la fecha de caducidad: cuanto más frescos sean los huevos, más cremoso y sabroso será el revuelto. 

Necesitas agua o leche para añadir a los huevos y batirlos antes de cocinarlos. De este modo, añadirás más humedad y los harás más cremosos y suaves. No es necesario, pero es un buen toque para hacerlos más sabrosos. 

Lo mejor sería que también tuvieras mantequilla o aceite de oliva. La opción más saludable es el aceite de oliva, pero puedes utilizar el que tengas en casa. Añádelo a la sartén y deja que se caliente. 

Por último, ten en cuenta el condimento. La sal y la pimienta son un elemento básico para los huevos revueltos. Por supuesto, puedes evitarlos, pero hacen que los huevos revueltos sean más sabrosos. 

Ingredientes:

• Huevos
• Agua o leche
• Aceite o mantequilla
• Condimento

Instrucciones:

Cocínalo en el fuego durante unos 5 ó 10 minutos, según el calor.

Hazlas como te guste, más cremosas y blandas, con un poco de líquido que corra, pero siempre cuajadas. También puedes hacerlos siempre dorados y cuajados, pero no demasiado cocidos.

Tienes la opción de elegir y crear según tu gusto. 

Preguntas relacionadas

¿Cuánto tiempo debe cocinarse un huevo revuelto? 

Si quieres unos huevos revueltos más suaves y cremosos, deja de cocinarlos cuando estén cuajados, pero haya un poco de huevo líquido. Retíralo de la sartén y sazónalo. Se tarda menos de 5 min. Pero si quieres que estén más cocidos, cocínalos durante 5 minutos o más.

¿Los huevos revueltos pueden quedar poco hechos? 

Si dejas los huevos poco cocidos, aumentas la posibilidad de contraer salmonela. Puedes dejar los huevos poco cocidos, pero asegúrate siempre de que están bien cocidos.

¿Qué aspecto tienen los huevos revueltos poco cocinados? 

Los huevos revueltos poco cocinados están húmedos, no cuajan y siguen siendo amarillos. No están dorados como los huevos cocidos. Puedes cocinarlos como quieras, pero ten en cuenta que los huevos poco cocidos pueden provocar Salmonella. 

¿Cómo de blandos deben estar los huevos revueltos? 

Deben estar blandos, pero cuajados, con un poco de huevo líquido y líquido. Por favor, déjalos en la sartén caliente durante un minuto antes de sacarlos, para que estén bien cuajados y no estén secos o húmedos.