¿Cómo recalentar patatas asadas?

Las patatas asadas son un manjar delicioso. Pueden ser una cena saciante y saludable si las comes aparte de diferentes platos como una carne de tu elección o incluso una ensalada fresca.

Puede combinar las patatas asadas con otros platos y preparar una comida sencilla y sabrosa. Incluso si decide comerlas al natural, tendrán un sabor delicioso y podrá sazonarlas con sal, pimienta, así como con diferentes salsas y hierbas de su elección.

En resumen, las patatas son una de las verduras más baratas y deliciosas. Y tanto a los adultos como a los niños les cuesta resistirse a una sabrosa patata asada.

Pero, ¿qué hacer cuando te sobran patatas asadas? Hay formas de recalentarlas sin sacrificar su sabor ni cocinarlas demasiado.

Puede recalentar fácilmente las patatas asadas en el horno, el microondas, la cocina o la parrilla y tener una comida caliente. Una vez que aprenda a recalentar las patatas asadas correctamente, no tendrá que volver a preocuparse por las sobras.

Así que sigue leyendo para descubrir todo lo que necesitas saber sobre cómo recalentar una patata asada.

Guía paso a paso para recalentar una patata

Para recalentar una patata puedes usar el horno normal en el que la horneaste originalmente o puedes usar el microondas e incluso tu estufa o parrilla.

Recomendamos utilizar el horno para que su sabor y textura sean lo más parecidos a los que tenía cuando lo cocinaste la primera vez.

En primer lugar, tendrás que sacar la patata de la nevera y dejar que alcance la temperatura ambiente. Esto no debería llevarte más de 20 minutos y deberías hacerlo cada vez que recalientes tu patata asada, independientemente del método que elijas.

Los cambios extremos de temperatura, como pasar del frío al calor, pueden dañar el sabor de las patatas y reducir considerablemente su valor nutritivo. Por no hablar de que no estarán tan blandas y esponjosas como cuando las horneaste por primera vez.

Recalentar la patata en el horno

Deberá precalentar el horno a unos 350 grados F antes de utilizarlo para recalentar la patata. Una vez alcanzada la temperatura, colocarás la patata dentro del horno sobre la rejilla o sobre una bandeja para hornear.

Si no quieres que se pegue a la parrilla, una bandeja de horno puede ser una gran idea. También puedes utilizar una bandeja si te resulta más fácil de manejar o un recipiente apto para el horno.

Déjala dentro del horno durante 15-20 minutos o hasta que esté completamente cocida. Durante este tiempo, la patata tendrá la piel crujiente y seguirá estando blanda y húmeda por dentro.

Recalentar la patata en el microondas

Una vez que la patata ha alcanzado la temperatura ambiente, puedes usar el microondas para recalentarla más rápido, pero esto puede hacer que la patata quede más seca de lo que prefieres. Pero hay un truco para evitar el riesgo de que la patata se seque al recalentarla en el horno.

Corta la patata en dos mitades iguales antes de meterla en el microondas y blanquea cada mitad en una toalla húmeda. Calienta las dos mitades de la patata durante dos minutos si es mediana o tres minutos si es grande.

Recalentar la patata en el fogón

Es posible que quieras usar el hornillo para recalentar la patata y, si es así, te alegrará saber que es bastante sencillo.

Todo lo que tienes que hacer es cortar las patatas por la mitad y ponerlas en tu sartén junto con unas gotas de aceite de oliva. Cocínalas así, con la tapa puesta durante tres o cuatro minutos, y luego dales la vuelta por todos los lados.

Al dar la vuelta a las patatas, su piel quedará crujiente y se cocinarán por todos los lados.

Recalentar una patata en la parrilla

Si vas a hacer una barbacoa, sin duda puedes echar las patatas asadas a la parrilla para calentarlas.

Antes, envuelve cada patata en papel de aluminio y colócalas en la parrilla entre 15 y 20 minutos. También puedes darles la vuelta cada pocos minutos en diferentes tamaños para asegurarte de que no se queda ningún punto sin calentar.

Asegúrese de comprobar si están bien calientes antes de sacarlas de la parrilla.

¿Se puede recalentar una patata asada?

Si lo haces de la forma correcta, recalentar tus patatas asadas puede ser una forma estupenda de tener un delicioso tentempié, comida o cena con poco esfuerzo.

El único riesgo que corre al recalentar una patata es que ésta se seque. Sin embargo, si sigues los consejos de esta guía reducirás ese riesgo al mínimo y tendrás unas patatas esponjosas y sabrosas aunque se hayan cocinado el otro día.

¿Se pueden refrigerar y recalentar las patatas asadas?

Recalentar las patatas asadas de forma segura es tan importante como conservarlas correctamente. Si deja la patata asada a temperatura ambiente durante más de unas horas, se estropeará. Por lo tanto, tendrás que guardarla en el frigorífico.

Puede esperar que su patata se mantenga segura e inalterada en el frigorífico durante tres o cuatro días.

Guardar las patatas en el frigorífico de la forma correcta significa envolverlas en papel de aluminio y colocarlas en la parte trasera del frigorífico, donde la temperatura es más baja.

No olvide darles tiempo para que alcancen la temperatura ambiente antes de intentar recalentarlos. Esto es muy importante si quieres que sepan lo más frescos posible.

¿Cómo recalentar patatas rápidamente?

La forma más rápida de recalentar una patata es utilizar el microondas. Sin embargo, este método no es también el que te dará los mejores resultados.

Las patatas cocidas o calentadas en el microondas pueden resultar fácilmente demasiado secas y desmenuzables.

Si decides intentar recalentar las patatas en el microondas, utiliza el método de esta guía y reducirás el riesgo de que se sequen.

Si tienes prisa, también puedes calentar las patatas en el fogón.

Esta es una opción más sana que además puede llevar menos de 5 minutos. Además, no corres el riesgo de que las patatas se sequen y tendrán un sabor similar al de las patatas recién horneadas.

Aunque dispongas de estas opciones más rápidas para calentar patatas, es posible que quieras utilizar el horno o la parrilla para obtener un mejor resultado. Tus patatas sabrán mucho mejor y no tendrás la sensación de estar comiendo una comida sobrante.

Reflexiones finales

Las patatas son uno de los alimentos más populares en todo el mundo y las patatas asadas son tan versátiles que querrá disfrutar de ellas a menudo.

Puedes comerlos de varias formas y, si los recalientas de la manera adecuada, también puedes hornear varios a la vez, así te ahorras trabajo en los próximos días.

Tenga en cuenta estas formas de recalentar las patatas y las disfrutará siempre, aunque no estén recién cocinadas.