A qué sabe el soju: ¡Conócelo aquí!

Si eres aficionado a la cultura coreana, lo más probable es que hayas oído hablar del soju. Es una bebida hecha de arroz, cebada y trigo. Esta bebida tiene muchas variaciones que utilizan almidones de patatas y batatas en lugar de granos de arroz. Sin embargo, la receta original pide arroz.

Esta bebida es una bebida alcohólica de la categoría de las bebidas espirituosas con un sabor bastante neutro. Algunos incluso la llaman la versión coreana del vodka, ya que tiene un color claro, como el agua, y su sabor es similar. Incluso con estas similitudes, el soju no es vodka.

El sabor del soju es más dulce y no tan fuerte como el del vodka, con un sabor ligeramente astringente. Además, el soju hecho con batatas en lugar de arroz suele tener un sabor aún más dulce.

¿Qué se siente al beber soju?

Si nunca has probado el soju, prepárate para una experiencia muy interesante, porque esta bebida espirituosa es bastante especial.

Como el soju tiene un sabor dulce, puede engañarte y acabar bebiendo más de lo que necesitas. A pesar de la dulzura de esta bebida, sigue siendo fuerte. Y cuando consumas soju al natural, notarás una leve sensación de patada en la garganta.

En los segundos siguientes, tendrás una sensación de ardor en la garganta que te dejará un regusto dulce. El soju también tiene un sabor refrescante que permanece en tu boca durante minutos después de consumirlo.

El soju no sólo tiene un sabor simple, aunque sea su forma original. Esta bebida también puede venir en sabores afrutados como uva verde, piña, melocotón, arándanos o granada.

Sin embargo, tenemos que mencionar que el soju no es recomendable si estás intentando perder peso. Esta bebida tiene una cantidad importante de calorías. Una botella de soju coreano puede añadir 527 calorías a tu dieta, que son más que las que obtendrías de la cerveza.

Desglosando los ingredientes, el soju contiene 17 gramos de carbohidratos, el 6% del valor diario de proteínas, el 1% del valor diario de calcio y el 2% del valor diario de hierro y potasio.

¿Sabe realmente bien el soju?

El soju es muy apreciado por su sabor no sólo en Corea y otras zonas asiáticas, sino también en otras partes del mundo.

Puede que te guste el soju natural. Pero las versiones afrutadas suelen ser aún más populares, pero cada uno de nosotros tiene gustos y preferencias subjetivas. Así que, en última instancia, tendrás que probarlo para ver si te gusta.

Esta bebida sabe mejor como bebida de aperitivo y podrás disfrutar de un vaso de soju antes de la cena, siempre que te guste su sabor.

¿Es el soju más fuerte que el vodka?

El soju es más fuerte que la cerveza, pero no es tan fuerte como el vodka tradicional. Tiene un 24% de alcohol, que es menos que el vodka, que tiene un 40% de alcohol.

Sin embargo, en términos de sabor y aroma, el soju puede considerarse más fuerte que el vodka. Esta bebida coreana es mucho más sabrosa y agradable de beber.

Además, se presenta en muchas variaciones que no podemos decir del vodka más clásico.

Así que, si buscas una bebida alcohólica dulce y rica pero sin el contenido alcohólico del vodka, el soju puede ser la mejor opción.

También se utiliza como alternativa al vodka para aquellas personas que prefieren bebidas no tan ricas en porcentaje de alcohol.

¿El soju emborracha?

Como hemos dicho, el sabor dulce del soju puede engañarte y hacerte pensar que esta bebida no puede emborracharte. Pero en realidad puede emborracharte como cualquier otra bebida alcohólica.

De hecho, puedes emborracharte sin darte cuenta, ya que es muy agradable beber soju.

Dependiendo de tu resistencia y tolerancia al alcohol, el soju puede emborracharte incluso antes de que te acabes la botella.

Una botella de soju tiene 360 ml. Se recomienda consumir menos de 2 botellas a la semana si quieres anteponer tu salud.

El alcohol llega a tu cerebro en minutos una vez que empiezas a consumirlo. Pero cuanto más bebas, más te emborracharás y es esencial saber dónde parar. Por eso es mejor disfrutar de tu soju durante la cena, ya que puedes acostarte fácilmente si has bebido demasiado.

El soju no sólo puede emborracharte bien, sino que también puede provocarte una resaca memorable. Sobre todo si nunca has tomado esta bebida antes y tu cuerpo no está acostumbrado a ella.

¿Cómo se bebe el soju?

Beber soju es una práctica muy flexible. Puedes servirte un vaso y beberlo tal como sale de la botella o puedes prepararlo junto con otros ingredientes.

El soju se suele servir con cubitos de hielo, en los días calurosos de verano.

También puedes beber soju en forma de chupitos. De hecho, ésta es la forma más común de consumo en Corea. Sin embargo, esta bebida también puede ser deliciosa en varios cócteles. Se utiliza sobre todo en cócteles afrutados, como los de fresa y jengibre.

El cóctel de soju de mango y melón también es una opción muy popular, así como el mojito de sésamo y el té verde helado coreano con soju, que es uno de los cócteles más interesantes que puedes probar.

¿Cómo beben el soju los coreanos?

Mencionaremos que en Corea existe una verdadera cultura de beber soju, ya que hay reglas sociales que deben respetarse. Por ejemplo, nadie en la mesa debe servir su vaso de soju. Siempre es otra persona la que lo hace por ellos.

También se sirve primero a los miembros más ancianos del grupo, como forma de respeto social. Cuando una persona sirve el soju, tanto ella como el receptor deben poner ambas manos en los vasos.

La primera vez que se bebe soju, hay que beberlo de un trago. Además, no hagas contacto visual con la persona que te ha servido la bebida mientras la bebes.

En futuras bebidas, no tendrás que hacer chupitos si no quieres, así que puedes seguir bebiendo tu soju a sorbos.

Algunas personas, especialmente las mayores, tienden a agitar o hacer girar el vaso antes de beber el soju, pero no es una norma social. Es más bien un hábito que ha sobrevivido con el tiempo.

¿Sabe el soju como el sake?

Para entender si el soju sabe como el sake y lo similares que son estas dos bebidas, debemos hablar también del sake.

Al igual que el soju tradicional, el sake es una bebida tradicional en Japón, hecha también de granos de arroz, pero a diferencia del soju, el sake no puede hacerse con otros almidones. Por lo tanto, sólo existe una versión del mismo, que es la bebida de sake de arroz.

Dicho esto, el sake y el soju tradicional tienen un sabor similar, ya que ambos están hechos de arroz. Pero el sake tendrá un sabor muy diferente a los tipos de soju que están hechos de otros almidones y que tienen un sabor afrutado.

El soju, sin embargo, suele ser más dulce que el sake en todas sus versiones, mientras que la bebida japonesa es más seca y tiene un sabor más fuerte.

Ambas bebidas pueden disfrutarse solas, con cubitos de hielo o como parte de diferentes cócteles.

Sin embargo, te recomendamos que pruebes tanto el soju como el sake en sus recetas tradicionales antes de combinarlos con otros ingredientes. Así tendrás una mejor idea de su sabor original.

Estas dos bebidas también se elaboran de forma diferente.

El soju es una bebida destilada similar al vodka. El sake, en cambio, se fermenta y se elabora. Esto la hace más parecida a cómo se hace la cerveza.

El hecho de que estas bebidas se produzcan de forma diferente también altera su sabor final.

Por tanto, acabarás teniendo dos bebidas diferentes, aunque los ingredientes sean similares. Además, es importante mencionar que el sake tiene menos alcohol en comparación con el soju, con una concentración de sólo el 14-16%.

Porcentaje de alcohol del soju

El soju tiene un porcentaje de alcohol del 24%, pero eso se aplica sobre todo a la receta tradicional coreana. También puedes encontrar soju con un porcentaje de alcohol del 20-18%, pero no con una concentración superior al 24%.

Algunas bebidas se basan en el soju. Sin embargo, también contienen otros ingredientes. En el caso de estas bebidas, el porcentaje de alcohol será diferente según los ingredientes adicionales que se encuentren en la botella.

Palabras finales

Nada dice más de la cultura coreana que el soju.

Con su sabor único y las normas sociales que se imponen a la hora de consumirlo, esta bebida puede darte una experiencia cada vez que la tomes.

Es el tipo de bebida que te ofrecerá un sabor dulce y alcohólico que va muy bien con las deliciosas cocinas coreanas.

En definitiva, el soju es una bebida delicada en todo el mundo, aunque su forma más pura y original se encuentra en Corea. Busca esta bebida en la sección internacional de tu tienda de alimentación y pruébala si puedes conseguirla.