6 mejores sustitutos de la leche para los macarrones con queso

A quién no le gustan los macarrones con queso Es, sin duda, uno de los platos favoritos de la infancia que incluso los jóvenes de corazón siguen adorando. Es un plato con queso, delicioso y se come mejor cuando está caliente. Los macarrones con queso al horno nunca están de más en ningún momento del día.

A la hora de preparar este emblemático plato, la receta lleva leche, a la que algunos pueden ser intolerantes. Puedes seguir disfrutando de unos macarrones con queso calientes sin leche utilizando leche de almendras como sustituto . Aquí tienes también algunos sustitutos que funcionan bien para esta receta: leche de soja, leche de arroz, leche de trigo, caldo de pollo o de carne y agua.

Veamos cómo estos sustitutos pueden sustituir a la leche normal en unos clásicos macarrones con queso.

Tabla de contenidos

    Cómo hacer macarrones con queso sin leche

    1. Leche de almendras

    Tanto si eres vegano, como vegetariano o intolerante a la lactosa, puede resultar desolador que tu plato favorito contenga leche entera. Menos mal que la mayoría de los cocineros de hoy en día son innovadores y se plantean utilizar sustitutos para la mayoría de los platos a base de leche. Uno de los sustitutos saludables de la leche que deberías considerar es la leche de almendras.

    La leche de almendras elaborada con almendras frescas está repleta de proteínas y otros nutrientes esenciales . Lo mejor de todo es que puedes prepararla fácilmente en casa con sólo una batidora y agua. Sustituye una taza de leche por una taza de leche de almendras. Verás que los macarrones con queso tienen un cuerpo más ligero pero siguen siendo más cremosos.

    Si te gusta espesar la salsa, sólo tienes que añadir más queso o mezclar un poco de ruda. Usando este truco de cocina no habrá ni una sola diferencia con el sabor, la textura y el aroma.

    2. Leche de soja

    La siguiente alternativa que puedes utilizar es otra bondad rica en proteínas, la leche de soja. Elaborada a partir de granos de soja frescos, la leche de soja es un sustituto saludable ya que contiene menos calorías pero está repleta de nutrientes. Personalmente, me gusta utilizar la leche de soja porque tiene más cuerpo en comparación con la leche de almendras, que es más ligera.

    Se dice que los macarrones con queso no son un alimento tan saludable para niños y adultos. Pero, sustituyendo otros ingredientes como el uso de leche de soja en lugar de leche entera, puedes obtener más beneficios de este sencillo plato.

    Sustituye una taza de leche de soja por una taza de leche. Asegúrate de añadir la leche de soja una vez que los macarrones al horno estén casi hechos para que se incorporen bien al queso. Haciendo que quede más espeso y salseado.

    3. Leche de arroz

    La siguiente es la leche de arroz, que es una bebida alternativa sorprendentemente buena cuando no se puede tomar leche. A mis sobrinos les gusta combinarla con sus cereales favoritos. Todos ellos han afirmado que es muy parecida a la leche, ya que también es dulce y sabrosa. Lo mismo ocurre si se sustituye como ingrediente de los macarrones con queso.

    Si no te gustan las almendras o la soja, la leche de arroz puede ser una buena opción para ti. Cuantas más opciones, mejor. Su textura es bastante parecida a la de la leche de almendras, bastante ligera pero deliciosa. La sustitución también es fácil en esta que es 1:1. Puedes añadir más si tus macarrones absorben demasiado líquido al cocerse.

    4. Leche de trigo

    El último producto lácteo apto para veganos de nuestra lista es la leche de trigo.Su color es bastante más oscuro que el de los anteriores, pero tiene una riqueza que puede igualar a la de la leche entera. Incluso cuando se consume sola, tiene un toque de dulzura y riqueza, ya no volverás a la leche normal.

    Por eso también es un excelente sustituto de la leche en los macarrones con queso. Puedes seguir la proporción 1:1 para esta receta y asegurarte de mezclarla bien con tu plato para garantizar un resultado más cremoso. También vale la pena añadir más queso para aumentar el cuerpo de la salsa.

    5. Caldo de pollo o de ternera

    Sin leche No hay problema. Si te ha sobrado caldo de pollo o de ternera de la nevera, puede ser una buena alternativa en su lugar. También puedes utilizar esos cubitos para aderezar el agua si no tienes caldo disponible. La ventaja de utilizar este sustituto es que aportará más sabor a los típicos macarrones con queso. Puedes elegir si te gusta con carne o con más sabor a pollo.

    Simplemente sigue la receta en cuanto a la cantidad de líquido que necesita y ese sería el contenido de caldo que deberías utilizar. Puedes mezclar el queso previamente o mezclarlo todo junto, lo que te resulte más fácil. Esta sustitución ni siquiera requeriría que tu plato añadiera más sal, ya que es más sabrosa y tiene ese sabor umami que seguro te encantará.

    6. Agua

    Por último, pero no por ello menos importante, la más sencilla y fácil de todas, el agua. Sí, cuando todo se pone cuesta abajo, no hay leche ni caldo de pollo, entonces es el agua. No digo que esto vaya a ser los mejores macarrones con queso que vayas a hacer nunca, pero sigue funcionando. Ahórrate el tener que comprar en la tienda ida y vuelta.

    Primero cuece el agua y el queso para poder hacer una salsa de queso con él. Sólo tienes que salpimentar hasta que tenga buen sabor. Y ¡voilá! Tienes una salsa de queso fácil de hacer sin leche. Es más sana y segura para quienes tienen intolerancia a la leche entera o alergia a otras leches de origen vegetal.

    Es importante tener en cuenta que el cuerpo de la salsa puede ser diferente ya que es sólo agua. Sólo hay que tener en cuenta la cantidad de agua que se pone para que la salsa de queso quede cremosa y espesa. Para una taza de leche, utiliza sólo ¾ de agua para la salsa de queso, dependiendo de la cantidad de líquido que pida tu receta.

    Preguntas frecuentes

    ¿Se debe poner leche a los macarrones con queso?

    Técnicamente hablando, sí. Si estás haciendo una receta clásica de macarrones con queso, seguro que necesita leche. La leche es la responsable de crear una salsa de queso más espesa y completa que se colará dentro de los macarrones. No es de extrañar que cada bocado sea como una explosión de puro sabor a queso.

    ¿Se pueden hacer macarrones con queso sin leche?

    Sí, sobre todo si no se dispone de leche o se es alérgico a ella. Puedes utilizar simplemente otros sustitutos de la leche, caldo de pollo o simplemente agua. Recuerda que la verdadera estrella de este plato es el queso. La leche se puede sustituir, pero el queso no. Así que, tanto si usas leche como si no, la única diferencia que habrá será la textura.

    ¿Puedo prescindir de la leche si utilizo salsa de queso comprada en la tienda?

    Sí, se puede. De hecho, ya no necesitas leche cuando eliges la salsa para macarrones lista para usar. Lo único que tienes que hacer es cocinarla enseguida junto con tus macarrones. Se diseñó así para la comodidad de los consumidores.

    ¿Se puede hacer la salsa de queso con agua en lugar de leche?

    Cuando no te queda más remedio, sí. Puede ser un poco diferente pero no se nota demasiado. Aumenta la cantidad de queso para conseguir un sabor más completo y rico.

    No tienes que prescindir de los macarrones con queso hoy sólo porque te hayas quedado sin leche. Sepa que hay una tonelada de sustitutos que puede utilizar para hacer su receta. Todo lo que se necesita es una mente abierta con un poco de creatividad.

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