15 mejores sustitutos del farro

El farro es un grano de trigo versátil, sano y de sabor único. Puede utilizarse en muchos platos o servirse solo como tentempié. Me gusta porque añade un toque a cualquier comida.

Puede resultar difícil conseguir farro, ya que es un grano antiguo que está empezando a ganar popularidad de nuevo. Así que, si no encuentras farro, no te preocupes, hay muchos sustitutos que puedes utilizar en su lugar.

Los mejores sustitutos del farro son la cebada, la quinoa, las bayas de trigo, el arroz integral, los granos de avena, el trigo de invierno, las bayas de espelta, el teff, la kasha, el bulgur o algunos de los siguientes productos.

Si quieres saber más sobre estos sustitutos y cómo utilizarlos, ¡sigue leyendo!

Tabla de contenidos
  1. Los mejores sustitutos del farro
    1. Cebada
    2. Quinoa
    3. Bayas de trigo
    4. Arroz integral
    5. Granos de avena
    6. Trigo de invierno
    7. Bayas de espelta
    8. Teff
    9. Kasha
    10. Bulgur
    11. Bayas de centeno
    12. Freekeh
    13. Bayas de triticale
    14. Kamut
    15. Otros tipos de farro
  2. Preguntas relacionadas

Los mejores sustitutos del farro

El farro es muy sano y versátil, pero puede resultar difícil de encontrar. Hay algunos sustitutos que pueden darte un sabor y unos beneficios para la salud tan buenos como los del farro.

Ni siquiera tendrás que escarbar demasiado para encontrar estos sustitutos, ¡la mayoría de ellos podrían estar ya en tu cocina! Aquí tienes los 15 mejores sustitutos del farro.

Cebada

La cebada es el sustituto más adecuado del farro.

El farro y la cebada comparten una textura masticable similar y un sabor a nuez. La cebada también es nutritiva como el farro. Ambos son buenas fuentes de fibra y magnesio.

La cebada es mucho más común y fácil de encontrar que el farro. Puedes utilizarla fácilmente en lugar del farro en las recetas debido a su textura y sabor similares.

Quinoa

La quinoa es muy nutritiva y mucho más fácil de encontrar que el farro. Tiene un sabor a nuez similar al del farro y una textura más parecida a la del arroz.

La quinoa puede sustituir al farro en ensaladas, sopas, hamburguesas, cuencos de desayuno, etc. No contiene gluten y tiene casi los mismos niveles de proteínas que el farro. También es una buena fuente de fibra y tiene todos los aminoácidos esenciales.

Por tanto, la quinoa es definitivamente el sustituto más saludable del farro.

Bayas de trigo

Las bayas de trigo están hechas de granos de trigo. Son un buen sustituto del farro, ya que ambos son un tipo de grano de trigo.

Las bayas de trigo y el farro tienen una textura masticable y un sabor a nuez. Son buenas fuentes de proteínas y fibras. Puedes sustituir el farro por bayas de trigo en sopas, ensaladas y como guarnición.

Arroz integral

El arroz integral es un sustituto saludable y sin gluten del farro.

Aunque el arroz integral tiene una textura diferente a la del farro, ambos pueden intercambiarse. El arroz integral es rico en fibra, similar al farro. Puedes utilizarlo en lugar del farro cuando prepares una guarnición o un aperitivo.

Granos de avena

Los granos de avena son un sustituto ideal del farro. Son granos de avena, lo que significa que se les quita la cáscara. Los granos de avena y el farro tienen un sabor, una textura y una nutrición similares.

Ambos tienen un alto contenido en proteínas, fibras, calcio y antioxidantes. Además, los granos de avena no contienen gluten. Tienen un sabor a nuez similar al del farro, pero suelen ser ligeramente más dulces.

Trigo de invierno

El trigo de invierno se siembra en otoño y se cosecha en primavera.

Se llama "trigo de invierno" porque necesita temperaturas extremadamente frías para crecer, es decir, durante los meses de invierno. El trigo de invierno es un sustituto adecuado del farro, sobre todo porque el propio faro es un tipo de grano de trigo. Es mucho más fácil de conseguir que el farro.

El farro y el trigo de invierno tienen un sabor similar, pero difieren en su textura. El farro tiende a ser más denso que el trigo de invierno. Debido a su textura, tendrás que remojarlo y cocinarlo más tiempo que el farro.

Bayas de espelta

Las bayas de espelta son granos que se extraen del grano de espelta o del trigo descascarillado.

Son un buen sustituto del farro por su textura similar. También son ricas en proteínas y fibra, como el farro. Sin embargo, difieren en su textura.

El farro tiende a ser blando. Por tanto, puedes utilizarlos en sopas y junto a huevos y fruta. Pero los granos de espelta tienen una textura más dura. Por tanto, son mejores para las ensaladas y los tazones de desayuno.

Teff

El teff es un nutritivo sustituto sin gluten del farro.

Es rico en magnesio y calcio. Es perfecto para los alérgicos al farro. El farro no se suele utilizar en repostería, pero puedes usar el teff para hacer pan, cereales, tortitas, etc.

Kasha

El kasha se hace cociendo a fuego lento los granos de trigo sarraceno hasta que se ablanden.

Es un sustituto perfecto del farro, ya que ambos tienen un sabor a nuez y una textura algo similar. La kasha suele tener una textura gomosa que se asemeja al farro.

Ambos son ricos en antioxidantes y fibras. Además, la kasha también está libre de gluten.

Bulgur

El bulgur suele estar hecho de trigo y es un buen sustituto del farro.

Tiene la misma textura masticable y el mismo sabor a nuez que el farro, por lo que ambos pueden intercambiarse fácilmente. Sin embargo, el bulgur no es tan nutritivo como el farro y tiene muchas calorías.

Bayas de centeno

Las bayas de centeno se obtienen retirando la cáscara de los granos de centeno. Son súper versátiles, lo que las convierte en un buen sustituto del farro.

Pueden sustituir al farro en platos como ensaladas, pan, sopas, etc. Además, aportan mucha fibra y magnesio.

Freekeh

El freekeh se elabora retirando la cáscara del trigo duro no maduro.

Comparte la textura masticable y el sabor a nuez del farro, por lo que es un buen sustituto. El freekeh tiene una gran cantidad de proteínas. Puedes utilizarlo en platos como sopas, ensaladas y guisos.

Bayas de triticale

Las bayas de triticale se hacen cruzando el centeno y el trigo.

Tienen el sabor a nuez del trigo que se encuentra en el farro. Además, tienen una textura áspera. Ten en cuenta que estas bayas deben ponerse en remojo hasta que estén lo suficientemente blandas para comerlas.

Las bayas de triticale tienen más fibra que el centeno y el trigo.

Kamut

El kamut es un grano antiguo que tiene muchas cualidades del farro.

Ambos comparten un sabor a nuez y aportan muchas proteínas y antioxidantes. El kamut suele tener una textura más áspera que el farro, por lo que es posible que tengas que remojarlo en agua.

Otros tipos de farro

El tipo de farro más utilizado es el seco.

Otros tipos de farro son el farro perlado, el farro semiparado, el farro entero y el farro de espelta. Si consigues encontrar éstos en lugar del farro seco, no te preocupes.

Puedes sustituirlos fácilmente por el farro seco, ya que son más o menos iguales, pues tienen el mismo sabor a nuez y la misma textura masticable.

Preguntas relacionadas

¿Qué es el farro?

El farro es una categoría de granos de trigo que se utilizó por primera vez en la antigua Mesopotamia. Hay tres tipos de farro: el farro grande, el farro medico y el farro piccolo.

El farro es un grano nutritivo y masticable. Es rico en fibra, proteínas, antioxidantes y magnesio. Suele ser más saludable que la mayoría de los otros cereales.

Tiene una textura única y un sabor a nuez. El farro también es una buena opción para elegir si estás intentando perder peso. Es versátil y puede utilizarse de casi cualquier forma que se te ocurra.

Puedes utilizar el farro en ensaladas, hamburguesas, sopas, cuencos de desayuno, etc. O puedes consumirlo como aperitivo solo o utilizarlo para acompañar alimentos como huevos, frutas, marisco, etc.

¿Puedo sustituir el arroz por el farro?

Sí, puedes sustituir el arroz por el farro. Sin embargo, el arroz tiene un sabor y una textura muy diferentes a los del farro. Por tanto, si buscas algo que tenga un sabor parecido al del farro, considera la posibilidad de utilizar un sustituto que no sea el arroz.

¿Qué es lo mismo que el farro?

Aunque el farro es un grano único y antiguo que no tiene una correspondencia exacta, hay algunos sustitutos. Los mejores sustitutos del farro son la cebada y la quinoa.

¿Puedo sustituir el farro por cebada?

Sí, puedes sustituir el farro por cebada.

De hecho, la cebada es el mejor sustituto del farro. Ambos comparten una textura similar y un sabor a nuez. En la mayoría de las recetas, ambos pueden utilizarse indistintamente.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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