15 mejores sustitutos del farro

El farro es un grano de trigo versátil, sano y de sabor único. Puede utilizarse en muchos platos o servirse solo como tentempié. Me gusta porque añade un toque picante a cualquier comida.

Puede resultar difícil conseguir farro, ya que es un cereal antiguo que está empezando a ganar popularidad de nuevo. Así que, si no encuentras farro, no te preocupes, hay muchos sustitutos que puedes utilizar en su lugar.

Los mejores sustitutos del farro son la cebada, la quinoa, las bayas de trigo, el arroz integral, los granos de avena, el trigo de invierno, las bayas de espelta, el teff, la kasha, el bulgur o algunos de los siguientes productos.

Si quieres saber más sobre estos sustitutos y cómo utilizarlos, ¡sigue leyendo!

Los mejores sustitutos del farro

El farro es muy sano y versátil, pero puede resultar difícil de encontrar. Hay algunos sustitutos que pueden darle un sabor y beneficios para la salud tan buenos como el farro.

Ni siquiera tendrá que rebuscar demasiado para encontrar estos sustitutos, ¡la mayoría de ellos podrían estar ya en su cocina! Estos son los 15 mejores sustitutos del farro.

1. Cebada

La cebada es el sustituto más adecuado del farro.

El farro y la cebada comparten una textura masticable similar y un sabor a nuez. La cebada también es nutritiva como el farro. Ambos son buenas fuentes de fibra y magnesio.

La cebada es mucho más común y fácil de encontrar que el farro. Puede sustituir fácilmente al farro en las recetas por su textura y sabor similares.

2. Quinoa

La quinoa es muy nutritiva y mucho más fácil de encontrar que el farro. Tiene un sabor a nuez similar al del farro y una textura más parecida a la del arroz.

La quinoa puede sustituir al farro en ensaladas, sopas, hamburguesas, cuencos de desayuno, etc. No contiene gluten y tiene casi los mismos niveles de proteínas que el farro. También es una buena fuente de fibra y tiene todos los aminoácidos esenciales.

Por lo tanto, la quinoa es sin duda el sustituto más saludable del farro.

3. Bayas de trigo

Las bayas de trigo están hechas de granos de trigo. Son un buen sustituto del farro, ya que ambos son un tipo de grano de trigo.

Las bayas de trigo y el farro tienen una textura masticable y un sabor a nuez. Son buenas fuentes de proteínas y fibras. Puede sustituir el farro por granos de trigo en sopas, ensaladas y como guarnición.

4. Arroz integral

El arroz integral es un sustituto sano y sin gluten del farro.

Aunque el arroz integral tiene una textura diferente a la del farro, ambos pueden intercambiarse. El arroz integral es rico en fibra, similar al farro. Puede utilizarlo en lugar del farro cuando prepare una guarnición o un aperitivo.

5. Avena

Los granos de avena son un sustituto ideal del farro. Son granos de avena, lo que significa que se les quita la cáscara. Los granos de avena y el farro tienen sabores, texturas y propiedades nutritivas similares.

Ambos son ricos en proteínas, fibras, calcio y antioxidantes. Los granos de avena tampoco contienen gluten. Tienen un sabor a nuez similar al farro, pero tienden a ser ligeramente más dulces.

6. Trigo de invierno

El trigo de invierno se siembra en otoño y se cosecha en primavera.

Se llama "trigo de invierno" porque necesita temperaturas extremadamente frías para crecer, es decir, durante los meses de invierno. El trigo de invierno es un sustituto apropiado del farro, sobre todo porque el propio faro es un tipo de grano de trigo. Es mucho más fácil de conseguir que el farro.

El farro y el trigo de invierno tienen un sabor similar, pero difieren en su textura. El farro suele ser más denso que el trigo de invierno. Debido a su textura, tendrá que remojarlo y cocinarlo durante más tiempo que el farro.

7. Bayas de espelta

Las bayas de espelta son granos que se extraen del grano de espelta o trigo descascarillado.

Son un buen sustituto del farro por su textura similar. También son ricos en proteínas y fibra como el farro. Sin embargo, difieren en la textura.

El farro tiende a ser blando. Por lo tanto, se pueden utilizar en sopas y junto con huevos y fruta. En cambio, las espelta tienen una textura más dura. Por eso, son mejores para ensaladas y cuencos de desayuno.

8. Teff

El teff es un nutritivo sustituto sin gluten del farro.

Es rico en magnesio y calcio. Es perfecto para los alérgicos al farro. El farro no se suele utilizar en repostería, pero el teff se puede emplear para hacer pan, cereales, tortitas, etc.

9. Kasha

La kasha se prepara cociendo a fuego lento grañones de trigo sarraceno hasta que estén blandos.

Es un sustituto perfecto del farro, ya que ambos tienen un sabor a nuez y una textura algo similar. La kasha suele tener una textura gomosa parecida a la del farro.

Ambos son ricos en antioxidantes y fibras. Además, Kasha tampoco contiene gluten.

10. Bulgur

El bulgur suele elaborarse con trigo y es un buen sustituto del farro.

Tiene la misma textura masticable y el mismo sabor a nuez que el farro, por lo que ambos pueden intercambiarse fácilmente. Sin embargo, el bulgur no es tan nutritivo como el farro y tiene muchas calorías.

11. Bayas de centeno

Las bayas de centeno se obtienen quitando la cáscara a los granos de centeno. Son súper versátiles, lo que las convierte en un buen sustituto del farro.

Pueden sustituir al farro en platos como ensaladas, pan, sopas, etc. Además, aportan mucha fibra y magnesio.

12. Freekeh

El freekeh se elabora quitando la cáscara al trigo duro inmaduro.

Tiene la misma textura masticable y el mismo sabor a nuez que el farro, por lo que es un buen sustituto. El freekeh tiene una gran cantidad de proteínas. Se puede utilizar en platos como sopas, ensaladas y guisos.

13. Bayas de triticale

Las bayas de triticale se obtienen cruzando centeno y trigo.

Tienen el sabor a nuez del trigo que se encuentra en el farro. Además, tienen una textura áspera. Tenga en cuenta que estas bayas deben remojarse hasta que estén lo bastante blandas para comerlas.

Las bayas de triticale tienen más fibra que el centeno y el trigo.

14. Kamut

El kamut es un cereal antiguo que tiene muchas cualidades del farro.

Ambos comparten un sabor a frutos secos y aportan muchas proteínas y antioxidantes. El kamut suele tener una textura más áspera que el farro, por lo que puede ser necesario remojarlo en agua.

15. Otros tipos de farro

El tipo de farro más utilizado es el seco.

Otros tipos de farro son el farro perlado, el farro semiperlado, el farro entero y el farro de espelta. Si ha encontrado estos tipos en lugar de farro seco, no se preocupe.

Puede sustituirlos fácilmente por farro seco, ya que son más o menos iguales al tener el mismo sabor a nuez y la misma textura masticable.

Preguntas relacionadas

¿Qué es el farro?

El farro es una categoría de granos de trigo que se utilizó por primera vez en la antigua Mesopotamia. Existen tres tipos de farro: farro grande, farro medico y farro piccolo.

El farro es un cereal nutritivo y masticable. Es rico en fibra, proteínas, antioxidantes y magnesio. Suele ser más sano que la mayoría de los cereales.

Este producto tiene una textura única y un sabor a nuez. El farro también es una buena opción si está intentando perder peso. Es versátil y se puede utilizar de casi cualquier forma que se le ocurra.

Puede utilizar el farro en ensaladas, hamburguesas, sopas, cuencos de desayuno, etc. O puede consumirlo como tentempié solo o utilizado para acompañar alimentos como huevos, frutas, marisco, etc.

¿Puedo sustituir el Farro por arroz?

Sí, se puede sustituir el farro por arroz. Sin embargo, el arroz tiene un sabor y una textura muy diferentes a los del farro. Así que si buscas algo con un sabor parecido al del farro, considera la posibilidad de utilizar un sustituto que no sea el arroz.

¿Qué es lo mismo que Farro?

Aunque el farro es un grano único y ancestral que no tiene parangón exacto, existen algunos sustitutos. Los mejores sustitutos del farro son la cebada y la quinoa.

¿Puedo sustituir el farro por cebada?

Sí, puede sustituir el farro por cebada.

De hecho, la cebada es el mejor sustituto del farro. Ambos tienen una textura similar y un sabor a nuez. En la mayoría de las recetas, pueden utilizarse indistintamente.