15 mejores sustitutos de las gambas

El marisco puede ayudarle a crear un plato delicado muy agradable, que gustará a mucha gente. Hay muchos tipos de marisco que se utilizan y son populares entre muchas cocinas.

La gamba es un tipo de marisco muy característico y específico. Tiene un cuerpo semitransparente con abdomen flexible y cola en forma de abanico. Las gambas se encuentran en océanos, aguas profundas, lagos de agua dulce e incluso arroyos. Son muy deliciosas y tienen muchos sabores.

Tienen toques de sabor salado con trazas dulces. Tenga en cuenta que son tiernas, muy parecidas al pescado blanco. Puede combinar las gambas con curry o arroz.

Si eres vegano, puedes probar con tofu o boniato, mientras que los vegetarianos pueden utilizar pasta de gambas y salsa de pescado como sustituto de las gambas. Asegúrate de elegir la opción adecuada, sobre todo si eres vegano o vegetariano.

Eche un vistazo a nuestras mejores opciones, descubra más sobre todas y cada una de ellas. Además, elija la opción adecuada para su receta.

Los mejores sustitutos de las gambas

Como hemos dicho antes, el marisco ofrece muchas variedades y opciones entre las que elegir, así que no hay por qué preocuparse si necesita sustituir las gambas.

Puede resultar difícil encontrar un sustituto debido a su textura blanda y a sus sabores salados y dulces. Sin embargo, hemos creado una lista de sustitutos adecuados para las gambas.

Haga clic en las siguientes opciones y encuentre la mejor para su cocina. Hemos incluido algunas opciones para veganos y vegetarianos, para que también puedan disfrutar de algo parecido a las gambas.

1. Langostino

La primera opción que puede encontrar en nuestra lista para sustituir a las gambas es el Langostino. En realidad, se trata de uno de los mejores y más adecuados sustitutos que encajarán perfectamente en su cocina.

El aspecto del Langostino está a medio camino entre la langosta y el cangrejo. Además, la textura y el sabor hacen que el Langostino sea aún más adecuado como sustituto de la gamba.

Esta es una forma perfecta de evitar el uso de gambas, especialmente si eres alérgico al marisco.

2. Almejas

Aunque las calmas tienen un sabor muy singular, las gambas pueden sustituirse por ellas en cualquier momento. Su sabor picante y su textura suave son lo que las hacen adecuadas.

Tenga en cuenta que pueden ser más masticables. Sin embargo, las almejas son buenas para la mayoría de las recetas que requieren gambas. Son saludables y tienen muchos nutrientes.

3. Vieiras

Las gambas también se pueden sustituir por vieiras. La textura elástica y el sabor a pescado serán buenos para sus recetas. Lo que las hace muy parecidas son las trazas dulces y los tonos mantecosos que se adaptarían bien a tu cocina.

De hecho, puedes cocinarlas con una salsa de mantequilla y limón que se suele utilizar para las gambas. Obtendrás resultados similares y un sabor agradable.

4. Colas de langosta

El sabor dulce y a marisco de las colas de langosta es lo que las convierte en el sustituto perfecto de las gambas. Aunque sean un poco más blandas, su textura esponjosa tiene muchas proteínas. Puedes hacer el cambio fácilmente en la mayoría de las recetas, ya que disfrutarás del sabor de la langosta.

5. Cangrejos de río

Otro sustituto adecuado de las gambas son los cangrejos de río. Su sabor dulce y salado y su textura blanda recuerdan a las gambas, por lo que es otro sustituto adecuado.

Se puede sustituir fácilmente en muchas recetas, sobre todo por gambas en los cócteles de gambas. Puede que sea un poco más difícil de encontrar y más caro de comprar, pero las cigalas se parecen mucho a las gambas.

6. Mejillones

Similares a las ostras y un buen sustituto de las gambas son los mejillones. A menudo se les llama el pollo del mar y son similares a las gambas. Tienen un sabor suave y una textura blanda. Puede utilizarlos en la mayoría de las recetas que requieren gambas como sustituto.

7. Surimi

Ingrediente habitual en la cocina asiática, el surimi sustituye a las gambas en muchas recetas. Se presenta en diferentes formas. Lo que hace que el surimi y las gambas se parezcan es la textura. Haga el cambio en la mayoría de las recetas y obtendrá resultados perfectos.

8. Pollo

Aunque no es una opción de marisco, el pollo será perfecto para sustituir a las gambas. Si eres especialmente alérgico al marisco, el pollo es la opción que buscas.

Sin embargo, tenga en cuenta que el sabor no es completamente el mismo, pero la textura es similar. Puede utilizar pechugas de pollo y cocinar la mayoría de las recetas con este canje.

9. Pez blanco

Algo que se acerca mucho en textura a las gambas es el pescado blanco. Es otro buen sustituto en la mayoría de las recetas que requieren gambas. Puede que el sabor no sea el mismo, pero no te arrepentirás de hacer el cambio, ya que disfrutarás tanto del pescado blanco como de las gambas.

Los mejores sustitutos veganos de las gambas

Como hoy en día hay muchos veganos, a menudo se evitan las gambas de verdad.

Si se esfuerza por encontrar algunos sustitutos que sean adecuados para usted, en realidad está en el lugar adecuado. Tenemos algunas de las mejores alternativas que le ayudarán a obtener el mismo sabor y crear platos agradables.

Puedes elegir entre gambas falsas, tofu y boniatos. Estos serán aceptables en sus recetas y añadir la cantidad adecuada necesaria para que los resultados pueden ser similares.

10. Camarón falso

Lo primero que nos viene a la mente cuando buscamos un sustituto vegano de las gambas es utilizar gambas falsas. El sabor, la textura y el aroma son prácticamente iguales y cercanos a los de las gambas de verdad. Añade en todas las recetas para hacer el cambio ya que obtendrás resultados similares.

11. Tofu

El tofu será el último pero no menos importante sustituto vegano de las gambas. Funcionará excepcionalmente bien en muchas recetas. Ten en cuenta que el tofu debe tener una textura blanda, ya que el tofu firme no es adecuado.

12. Camote

Los veganos también tienen la opción de elegir boniato en lugar de gambas.

Todo lo que tienes que hacer para crear un sabor similar es hacer un puré con el boniato, añadir aceite, ajo en polvo y pimentón. Crearás una textura suave y lisa.

Utilícelo en la mayoría de las recetas que requieran gambas.

Sustituto vegetariano de las gambas secas

No sólo los veganos, sino también los vegetarianos buscan un sustituto absolutamente igual a las gambas. Por lo tanto, es probable que esté buscando opciones que ayuden a su receta y obtener resultados similares.

Para acercarse al sabor de las gambas, tenemos otras dos opciones: salsa de pescado y pasta de gambas. Ambas son perfectas y fáciles de encontrar.

14. Salsa de pescado

Como sustituto vegetariano, puede utilizar salsa de pescado.

Los fuertes sabores de la salsa de pescado pueden sustituir a los de las gambas, aunque no se parezcan. Tiene un sabor más picante y asegúrese de no añadir demasiado.

Empiece siempre añadiendo menos y aumentando.

15. Pasta de gambas

Un sustituto habitual de las gambas es la pasta de gambas. Puede combinarse con todo tipo de verduras y currys. La pasta de gambas tiene un sabor similar al de las gambas y aporta un toque picante muy agradable. Es decir, no notarás una gran diferencia al hacer el cambio.

Preguntas relacionadas

¿Cuál es un buen sustituto de las gambas?

Puedes sustituir las gambas por colas de langosta, cigalas, vieiras, surimi y otros pescados de mar. Si no te gusta el marisco o eres alérgico, puedes utilizar pollo.

¿Cuál es un sustituto vegano de las gambas?

Hay muchas formas de sustituir las gambas por productos veganos. Puedes utilizar pasta de gambas, salsa de soja o salsa de pescado.

¿Qué tiene la misma textura que las gambas?

Las gambas tienen una textura muy parecida a la carne de pollo. Por eso el pollo es un buen sustituto de las gambas.