15 mejores sustitutos de la albahaca

Lo básico puede ser muy importante en una variedad de platos. Tiene un rico sabor y a muchos les encanta tanto en sus ensaladas como en las comidas cocinadas.

Sin embargo, ¿qué pasa si no te gusta la albahaca o no la tienes en tu cocina cuando la necesitas para una determinada receta? Si ese es el caso, no hay que alarmarse.

Encontrarás un montón de alternativas a esta hierba aromática. Hemos reunido nada menos que 15 sustitutos de la albahaca para que los pruebes y veas cuál te conviene más.

El orégano puede ser tu mejor opción si buscas un sustituto de la albahaca. Además de éste, también puedes usar estragón, menta y muchos otros. Sigue leyendo para ver qué opciones tienes si necesitas sustituir la albahaca por algo igual de delicioso.

Tabla de contenidos

    Los mejores sustitutos de la albahaca

    Puedes utilizar los siguientes sustitutos como mejor te parezca teniendo en cuenta tus preferencias personales así como el tipo de plato que estás preparando.

    1. Orégano

    El orégano se considera el mejor sustituto de la albahaca gracias a su sabor similar. También puedes encontrarlo fácilmente en las tiendas e incluso cultivarlo en casa según tus posibilidades.

    Puedes utilizar tanto el orégano fresco como el seco y va a dar a tu comida un sabor italiano único. El orégano tiene un sabor más fuerte que la albahaca. Por lo tanto, una pizca de esta hierba es todo lo que necesitas para dar sabor a tu comida. Por supuesto, si te gusta el sabor del orégano, siempre puedes usar más cantidad.

    Este sustituto funciona muy bien para platos cocinados o fríos por igual. Úsalo en la pizza, la pasta, así como en guisos, sopas y diferentes salsas.

    2. Estragón

    Después del orégano, la siguiente mejor alternativa a la albahaca es el estragón. Este sustituto no tendrá el mismo sabor que la albahaca, pero también tendrá un sabor bastante bueno, por lo que puedes utilizarlo para aromatizar casi cualquier tipo de plato.

    Puedes utilizar tanto el estragón seco como el fresco para sustituir a la albahaca en tus comidas. Utilice el estragón en los platos cocinados. También puedes añadirlo a las salsas y a diferentes aderezos.

    3. Menta

    La menta es un gran y sorprendente sustituto de la albahaca que funcionará muy bien como alternativa a la albahaca en las ensaladas gracias a su fresco sabor. Puedes utilizarla para elaborar diferentes aderezos y puedes usar tanta menta como quieras.

    Ten en cuenta que la menta tiene un sabor más fuerte en comparación con la albahaca, por lo que quizás quieras usar menos cantidad para condimentar tus platos favoritos. Además, el sabor de la menta es muy marcado y no es tan soso o terroso como el de la albahaca.

    4. Perejil

    El perejil es un sustituto muy común de la albahaca y además es muy fácil de encontrar. Se puede encontrar tanto fresco como seco y tiene un gran sabor en casi todo tipo de platos.

    El perejil es fácil de cultivar en casa y te encantará cómo se mezcla con otros ingredientes en tus recetas. Si te gusta su sabor, utiliza el perejil en la misma cantidad que la albahaca o incluso más.

    5. Eneldo

    El eneldo tiene un sabor terrenal y, aunque es menos parecido a la albahaca, seguirá sazonando deliciosamente tu comida. Utilízalo igual que la albahaca, seca o fresca. Sin embargo, tenga en cuenta que el eneldo fresco suele tener un sabor más fuerte que la alternativa seca.

    El eneldo va perfectamente en platos cocinados, como sopas y guisos, pero también se puede utilizar para condimentar salteados y ensaladas, así como diferentes platos de carne. Lo encontrarás fácilmente en las tiendas, tanto seco como fresco, e incluso puedes cultivarlo en casa sin problemas.

    6. Tomillo

    El tomillo es un gran sustituto de la albahaca en los platos de carne. Puede utilizarlo para aromatizar la carne de vacuno, de cerdo o incluso de pollo, pavo y pescado. Tiene un suave sabor a tierra con un toque de especias.

    El tomillo seco suele ser más fácil de encontrar que el fresco, sin embargo, puede utilizar cualquiera de los dos en lugar de la albahaca. Se trata de un sabor más fuerte, pero similar al de la albahaca y agradable en la mayoría de los platos.

    Verás que el tomillo no va tan bien en las ensaladas o en los platos fríos, pero en última instancia, depende de ti cómo lo mezcles en tus recetas.

    7. Mezclas de hierbas

    En el mercado encontrará diferentes mezclas de hierbas destinadas a otros tantos platos. Algunas de estas mezclas son específicas para diferentes cocinas como la francesa, la asiática o la india.

    Puedes utilizar mezclas de hierbas que incluyan albahaca o las que contengan otros sustitutos. Siempre que compruebes los ingredientes y te asegures de que no hay productos químicos en estas mezclas, podrás utilizarlas perfectamente en platos como guisos, salteados, sopas o ensaladas y pasta.

    8. Aceite esencial de albahaca

    Si no tienes albahaca fresca o seca, te alegrará descubrir que existen aceites esenciales de esta planta que puedes utilizar. Estos aceites son muy concentrados y sólo tendrás que utilizar unas pocas gotas para aromatizar tu comida.

    Tienen el mismo sabor que la albahaca, pero no aportarán a tu comida la textura y el color que lo haría la albahaca fresca o seca. Aun así, unas gotas de aceite de albahaca pueden ofrecerte el sabor que deseas en el aderezo de tus ensaladas, salsas o sopas.

    9. Aceite de oliva perfumado con albahaca

    El aceite de oliva viene en diferentes sabores y uno de ellos es el de albahaca. Si utilizas aceite de oliva con sabor a albahaca, recuerda que tendrás que adaptarlo a tus recetas ya que no irá bien en todas.

    Sin embargo, si vas a preparar una ensalada, ésta puede ser una gran alternativa. Es probable que no te guste el aceite adicional en la pizza e incluso en la pasta. También puedes utilizar este producto en guisos y diferentes platos al horno.

    10. Romero

    Otro buen sustituto de la albahaca es el romero.El fresco tendrá un sabor más rico que el romero seco, así que intenta utilizar esta versión si puedes elegir.

    El romero sabrá mejor en platos que contengan tomate o salsas de tomate y puedes utilizarlo en la cantidad que te guste teniendo en cuenta su sabor salado.

    11. Cilantro

    El cilantro es un buen sustituto de la albahaca sobre todo en la cocina tailandesa. Si te gusta el sabor que tiene, puedes utilizar esta alternativa en casi cualquier tipo de plato que requiera albahaca.

    Al igual que las otras hierbas, hay cilantro fresco o seco. El fresco es ligeramente más fuerte en cuanto a sabor que el seco. Puedes espolvorearlo como toque final en muchos platos, desde la pizza hasta la pasta o los guisos. También puedes utilizarlo en la mayoría de tus ensaladas.

    12. Hoja de apio

    Si buscas un sustituto de la albahaca, la hoja de apio puede ser justo lo que necesitas para dar un gran sabor a tu comida. Este sustituto también sabe muy bien con los tomates y con cualquier plato que contenga salsa de tomate.

    Puedes simplemente picar las hojas en los tamaños que quieras y mezclarlas con el resto de tus ingredientes. Las hojas de apio tienen un sabor suave y puedes utilizarlas en la misma cantidad que la albahaca.

    13. Salvia

    La salvia tampoco te decepcionará como sustituto de la albahaca. Puede que sea un poco más difícil de encontrar que otras alternativas. Pero si la encuentras, puede ser una de las mejores opciones.

    La salvia tiene un sabor más fuerte que la albahaca, por lo que querrá utilizar menos cantidad en sus comidas. Sabe mejor cuando la usas junto con ajo, limón o tomates. Es una gran opción tanto para platos fríos como para platos cocinados.

    14. Copos de espinacas

    Los copos de espinacas son un gran sustituto del perejil en el pesto y otras salsas. También se pueden utilizar con éxito en recetas de pasta y guisos. Tiene un potente sabor que se notará enseguida en tu comida y es bastante fácil de encontrar.

    La mayoría de las espinacas vienen frescas, por lo que tendrás que picarlas al tamaño que quieras. La frescura que le dan las espinacas será un buen toque para todos tus platos.

    15. Condimento italiano

    Muchas veces encontrarás una variedad de mezclas de condimentos italianos que contienen albahaca. Y aunque las que encuentres no lleven esta hierba, lo más probable es que tengan al menos algunos de los mejores sustitutos de la misma.

    Puedes utilizarlas en las cantidades que quieras según tus preferencias. Pueden funcionar muy bien en guisos, sopas, ensaladas y cualquier otro plato que quieras preparar.

    ¿Qué puede sustituir a la albahaca en el pesto?

    Si vas a hacer pesto, puedes utilizar perejil en lugar de albahaca. Se mezcla bien con todos los ingredientes del pesto y tiene un sabor fuerte cuando se pica.

    Sin embargo, tendrá que utilizar perejil fresco, ya que el perejil seco no tendrá el mismo sabor. Las espinacas también pueden ser una gran alternativa a la albahaca en las recetas de pesto. Las espinacas añadirán un sabor fresco a tu pesto y puedes utilizar espinacas normales o espinacas tiernas igualmente.

    Conclusión

    La albahaca puede ser un ingrediente esencial en tu comida, pero no tienes que asustarte si se te acaba este condimento.

    Utiliza uno de los sustitutos de esta guía y tu comida tendrá el mismo sabor. Incluso puedes combinar más ingredientes para obtener un mejor sabor y ser creativo en la cocina.

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