12 mejores sustitutos del queso manchego

Si está buscando un sustituto del queso manchego, ha venido al lugar adecuado. Le presentamos no uno, sino 12 sustitutos.

Tus recetas mantendrán su delicioso sabor independientemente del sustituto del queso Manchego que elijas de la siguiente lista. La buena noticia es que puedes utilizar un montón de tipos de queso diferentes en lugar de queso manchego.

Sustitutos del manchego

Hay hasta 12 posibles sustitutos que puedes utilizar si te quedas sin queso manchego. Hablemos de cada uno de ellos por separado y veamos qué puede aportar a tu receta.

1. Queso Asiago

Puede utilizar queso Asiago en lugar de queso Manchego y su plato seguirá teniendo un sabor delicioso. Este tipo de queso se elabora con leche entera de vaca y tiene un sabor delicioso.

Hay 2 tipos de queso Asiago que puede utilizar en lugar del queso Manchego. El queso Asiago fresco se llama Asiago Pressato y el queso madurado se llama Asiago s'allevo.

Ambos tienen un sabor similar, pero la textura es diferente. El Asiago recién hecho es más suave que la textura crujiente de las versiones antiguas. Elija el tipo que mejor se adapte a su receta.

Las mejores formas de utilizar este queso son en sopas, sándwiches, ensaladas o puede fundirlo, hornearlo o comerlo solo en finas lonchas.

2. Queso Chihuahua

Sí, Chihuahua no es sólo un nombre de raza canina, sino también un sabroso tipo de queso que puedes utilizar en lugar del queso manchego.

A menudo encontrará este queso bajo el nombre de Queso Chihuahua, ya que se trata de un queso mexicano. Este queso es ideal para fundir ya que tiene una textura similar al queso Cheddar. Funcionará muy bien en platos mexicanos como quesadillas o chilaquiles y otras salsas.

La leche utilizada para este queso es de vaca y tiene un color pálido y un sabor suave que resulta muy versátil para una gran variedad de platos.

3. Queso cheddar inglés

Un tipo de queso más popular que puedes utilizar si no tienes Manchego es el queso Cheddar. Este queso amarillo puede sustituir al Manchego y a cualquier otro tipo de queso manteniendo el sabor de cada receta. Te encantará utilizarlo en sándwiches, ensaladas y diferentes platos al horno.

Sabrá muy bien en la pasta y en diferentes recetas, por lo que puede utilizarlo no sólo en lugar del queso manchego, sino en lugar de cualquier otro tipo de queso. El queso Cheddar es uno de los tipos de queso más versátiles del mundo y tiene un sabor muy rico.

4. Queso Monterey Jack

Si buscas un queso americano para sustituir al queso manchego, te alegrará saber que Monterey Jack es una de tus mejores opciones.

Este queso procede de California y se elabora con leche de vaca. Su textura es algo firme y cremosa a la vez, con un sabor suave. Graciasa su sabor mantecoso, este queso funcionará muy bien en platos cocinados.

Por ejemplo, si piensa hornear algo con queso manchego, utilice queso Monterey Jack en su lugar. Este queso se utiliza a menudo en muchos platos mexicanos gracias a sus cualidades fundentes y su delicioso sabor.

5. Queso mozzarella

Un sustituto habitual del queso manchego es la clásica mozzarella. La mozzarella no sólo se puede utilizar en la pizza. Va muy bien en sándwiches, pero también en salsas, platos mexicanos e italianos.

La textura viscosa de este queso lo hace tan bueno o incluso mejor que el queso manchego en muchas recetas. Tiene un olor neutro, por lo que no le molestará al añadirlo a su receta. Pero el sabor será justo el que espera.

6. Queso Muenster

El queso Muenster es una versión americanizada del queso francés del mismo nombre. Se elabora con leche de vaca pasteurizada y tiene un color pálido con tintes amarillos.

La textura húmeda y blanda de este queso facilita su adaptación a todo tipo de platos. Puede hornearlo, freírlo o comerlo solo. El queso Muenster puede sustituir al queso Manchego en cualquier receta siempre que se cocine de la misma manera y se utilicen los mismos condimentos.

7. Parmesano

Si le gusta el queso salado, sustituya el queso manchego por parmesano. Tiene un sabor distinto que puede enriquecer el sabor de casi cualquier receta. Puedes utilizarlo en pasta y pizza, pero también puedes hornearlo y añadirlo a diferentes ensaladas o sopas.

El parmesano es más salado que otros tipos de queso, así que mide siempre las cantidades. Si quieres añadir más parmesano, no añadas sal. De lo contrario, el plato quedará demasiado salado.

8. Pecorino Romano

Este queso Pecorino Romano es tan antiguo como la época romana.

En la receta original, este queso se elabora con leche de oveja, pero existen recetas en el mundo que utilizan también leche de vaca. El proceso de maduración de este queso oscila entre ocho y doce meses para obtener el delicioso y particular sabor que tanto gusta a la mayoría.

Utilícelo en lugar del queso manchego, pero vigile también el exceso de sal que añade a la receta. El pecorino romano es un queso más salado que otros.

9. Zamorano

Otro queso de leche de oveja procedente de España es el zamorano.

Este queso es delicioso y perfecto como sustituto de casi cualquier tipo de queso. La textura desmenuzable y el tinte amarillo pálido, hacen que este queso resulte atractivo y apetecible para muchas personas.

Es el tipo de queso que combina muy bien con una gran variedad de platos, pero también con el vino.

10. Queso de anacardo

Si eres vegano, puedes utilizar queso de anacardos en lugar de queso manchego. De todos los quesos veganos que existen, el queso de anacardos suele ser el más popular. Sabe como el queso normal y puedes utilizarlo en casi todos los platos en los que necesitarías utilizar queso normal.

11. Tofu

El tofu también se puede utilizar en multitud de recetas. Dependiendo de los condimentos que pongas al tofu, puedes controlar realmente el sabor que le das.

Si desea sustituir el queso manchego por tofu, añada la cantidad justa de sal y deje marinar el tofu durante unas horas.

Añada los condimentos que normalmente añadiría a su queso manchego. Deje marinar el tofu en ellos durante al menos 3 horas antes de utilizarlo.

12. Queso de almendra

Y la última opción vegana que puedes considerar es el queso de almendras. Las almendras pueden ser la base de un queso de gran sabor sin utilizar ningún tipo de leche.

Puede utilizar el queso de almendras como topping en pizzas o sándwiches. También sabe muy bien al horno o frito. Es una gran opción para veganos o personas que siguen una dieta temporal basada en plantas.

Preguntas frecuentes

¿Qué sabor tiene el queso manchego?

El queso manchego tiene un rico sabor y puede añadir un gran gusto a cualquier plato en el que lo pongas.

Combina sabores de crema agria con pastel de queso e incluso sabores afrutados. Este queso también desprende aroma a heno y no es muy salado.

Si se deja madurar hasta seis meses, este queso tendrá mejor sabor. Será más ácido y ganará sabor a nueces y caramelo.

¿Es el queso manchego como el de cabra?

El queso manchego se elabora con leche de oveja, pero también puede parecerse al queso de cabra.

Sin embargo, en comparación con el queso de cabra, el queso manchego tiene una textura más mantecosa y es más dulce que el queso de cabra.

El queso de cabra suele ser más salado y firme que el queso manchego. Estos dos tipos de queso se dividen en otros según su grado de maduración.

Además, hay muchos tipos de queso de cabra en el mercado. Algunos de ellos pueden parecerse más o menos al queso manchego.

¿Qué es Queso Manchego en español?

Si busca el queso manchego en inglés, sólo tiene que traducir queso por "cheese". Encontrará el queso manchego bajo la denominación Manchego cheese. Este tipo de queso es popular en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su versátil textura.

Conclusión

El queso manchego puede tener un sabor delicioso y, en algunos aspectos, puede ser único, pero eso no significa que no puedas sustituirlo. Utiliza uno de los sustitutos que te recomendamos y mantén tu comida sabrosa incluso sin el queso manchego.