10 mejores sustitutos del queso romano

Hay muchos tipos de queso que se utilizan habitualmente en nuestra cocina. Ya sea para hacer pasta, pizza o cualquier otro plato salado, el queso es un complemento perfecto para dar más sabor.

El queso romano es una de esas variedades. Es un tipo de queso italiano que tiene un sabor picante, agudo y salado. Se elabora con leche de oveja y tiene una textura cristalina con sabor umami.

Los orígenes son de Roma, de ahí viene el nombre. Se puede añadir a la pasta, a los platos horneados o incluso a otras comidas saladas para darles un sabor perfecto.

Sin embargo, si no te gusta el sabor fuerte del romano, o no tienes ninguno a mano, ¿hay algún sustituto del queso romano?

Los mejores sustitutos del queso Romano son el Parmesano, el Grana Padano, el queso Cheddar, la Mozzarella, el Piave, el Asiago y el Manchego español.

Además, también puedes encontrar algunas alternativas no lácteas y veganas que pueden ayudarte en tu cocina como

la levadura nutricional , el queso romano vegano, la soja, el gluten o los frutos secos.

Todo lo que tienes que hacer es revisar nuestra lista y asegurarte de encontrar tu sustituto adecuado.

Tabla de contenidos

    Sustitutos del queso romano

    Hay muchas variantes de queso que difieren en su sabor según la edad. El queso romano puede ser un poco difícil de sustituir por su sabor, pero no es insustituible.

    No hay que preocuparse, aquí encontrarás los 10 mejores sustitutos en los que puedes encontrar algunas alternativas no lácteas. Lee la cantidad que debes usar o ajustar en función de los otros ingredientes que se utilizan en tu receta.

    1. Parmesano

    Uno de los primeros sustitutos del queso romano que nos viene a la mente es el parmesano, un queso muy utilizado. Este queso italiano es un ingrediente básico en nuestra cocina. Está hecho de queso seco y leche de vaca y tiene un sabor a nuez y picante.

    El parmesano es muy parecido al queso romano y se puede añadir a casi todas las recetas. Puedes utilizar una proporción de 1:1 o ajustarla en función de los demás ingredientes de tu cocina.

    Sin embargo, es posible que tenga que añadir más sal para acercarse al sabor del romano. Espolvoree sobre los platos, la pasta o cualquier otro plato salado.

    2. Grana Padano

    Otro tipo de queso italiano que es duro y tiene un rico sabor similar al queso Romano es el Grana Padano.

    Elaborado con leche de vaca envejecida, este queso es más dulce y tiene una textura menos desmenuzable. Puedes añadir una proporción de 1:1 en casi cualquier receta o ajustarla en función de los demás ingredientes de tu plato.

    3. Queso cheddar

    El queso Romano se sustituye perfectamente en casi cualquier receta por el queso Cheddar. Está hecho de leche de vaca y tiene un sabor muy agudo y picante que es similar al Romano.

    Este queso también se deja madurar por lo que el sabor cambia con la edad. Es un queso que se suele utilizar en los macarrones y en los bocadillos, pero se puede añadir a casi cualquier receta que pida Romano.

    4. Mozzarella

    Otro tipo de queso común que es un buen sustituto del queso romano es la mozzarella. Es otro queso italiano que tiene una cáscara blanda y una textura cremosa.

    El sabor de la mozzarella es salado con un ligero toque ácido. El sabor no es tan agudo como el del Romano, por lo que tendrá que ajustar la cantidad. Añádala a pizzas, pasta, sopas y otras recetas que requieran Romano.

    5.Piave

    Un queso muy similar al Romano y uno de los sustitutos más adecuados es el queso Piave de Italia. Este queso blanco y dulce es bueno para cualquier receta que pida Romano.

    A medida que el queso envejece, el color y el sabor se vuelven más fuertes. Puede añadir una proporción de 1:1. Tenga en cuenta que tendrá que ajustar la cantidad de sal cuando utilice Piave en su cocina.

    6. Asiago

    Este queso italiano es un gran sustituto del queso romano. Tiene una textura suave y un sabor suave que es similar al del queso Romano. A medida que el queso envejece, se vuelve más duro y afilado. Además, el sabor picante es más perceptible.

    El Asiago se elabora a partir de leche de vaca no pasteurizada y tiene más sabor a nuez que el Romano. Utilice una proporción de 1:1 en casi cualquier receta o espolvoréelo sobre la comida.

    7. Manchego español

    Un queso semiduro que es un buen sustituto del queso romano es el manchego español. Tiene un sabor picante similar al del queso romano.

    El manchego español se elabora con leche de oveja y como hay varios tipos se clasifican por edades. Es menos dulce y tiene un sabor agudo y escamoso. Se puede utilizar sobre la pasta, al horno, en la repostería o en cualquier otra receta que requiera queso romano.

    Sustitutos del queso romano no lácteo

    Como a muchas personas no les gustan o no pueden comer productos lácteos, también tenemos alternativas no lácteas. Tanto si eres alérgico como si simplemente necesitas utilizar una alternativa no láctea, aquí tienes una lista de sustitutos no lácteos que te ayudarán a imitar el sabor del queso romano.

    8. Levadura nutricional

    Un producto vegano no lácteo que puede sustituir al queso romano es la levadura nutricional. Tiene un sabor a queso, sabroso y con muchas vitaminas y minerales. El sabor es fuerte y se asemeja al del queso romano.

    9. Queso romano vegano

    Un gran sustituto vegano es el queso romano casero.

    Necesitarás ¾ de taza de anacardos crudos ecológicos, 2 cucharadas de levadura nutricional, ½ ajo ecológico, 3 cucharadas de harina de almendra ecológica, cebolla ecológica y una cucharadita de sal marina.

    Mezclar todos los ingredientes y crear una textura perfecta. Puedes añadirlo a un recipiente hermético y conservarlo durante al menos seis meses en la nevera.

    10. Soja, gluten o frutos secos

    Un sustituto no lácteo del queso romano que puedes utilizar es la soja, el gluten o los frutos secos. Estos también son sustitutos aptos para veganos que te ayudarán a sustituir el queso romano en cualquier momento. Puedes encontrarlos fácilmente en la tienda y sustituirlos en una proporción de 1:1.

    Preguntas relacionadas

    ¿Puedo sustituir el queso romano por mozzarella?

    Sí, puedes utilizar mozzarella para sustituir al queso romano. La mozzarella es un queso blando. Sin embargo, no tiene un sabor muy fuerte. Aun así, es un buen sustituto en casi cualquier receta.

    ¿Cuál es la diferencia entre el queso parmesano y el romano?

    La principal diferencia está en la riqueza del sabor. El parmesano tiene un color amarillo claro y una textura granulada, mientras que el romano tiene un sabor más suave.

    ¿Qué puedo utilizar en lugar del queso Pecorino Romano?

    Puede añadir queso Asiago o Manchego español para sustituir al queso Romano en cualquier momento.

    ¿Se puede sustituir el parmesano por el pecorino romano?

    Sí, se puede utilizar parmesano por queso pecorino en cualquier momento. Son similares con un sabor agudo y a nuez y puedes añadir una proporción de 1:1.

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