11/09/2021

10 mejores sustitutos del salvado de avena

El salvado de avena es un ingrediente común en la cocina con muchos usos. La avena está muy extendida y hay muchos productos saludables que provienen de ella y pueden ser útiles en nuestra cocina.

El salvado de avena es un producto con mucha fibra y muchas vitaminas y minerales. Es un gran complemento alimenticio que se suele añadir a los cereales, a las magdalenas y nos aportará muchos beneficios para la salud.

Normalmente el salvado de avena se cuece antes de utilizarlo y lo único que hay que hacer es poner el agua a hervir, añadir sal y luego colocar la avena para que se cocine durante unos minutos.

Asegúrate de que se cuece correctamente y se consigue la textura que necesitas. Puedes utilizar el salvado de avena para hacer budines, tortitas, pan, como potenciador en tus batidos y muchas cosas más.

Sin embargo, si no tienes salvado de avena a mano, probablemente te preguntes si existe un sustituto adecuado para él.

Echa un vistazo a la siguiente lista y descubre más sobre cada producto. Elige el que mejor se adapte a tu cocina.

Sustitutos del salvado de avena

El salvado de avena puede parecer difícil de sustituir, pero no hay por qué preocuparse. La siguiente lista tiene los mejores sustitutos, sus características y sus beneficios para la salud, así que vamos a entrar en materia.

1. Salvado de trigo

Lo primero que viene a la mente cuando se necesita sustituir el salvado de avena sería el salvado de trigo. Comparten muchas cosas y una de esas similitudes es la fibra dietética.

El salvado de trigo también es muy saludable y nutritivo. Puedes utilizar una taza de salvado de trigo por una taza de salvado de avena en tu cocina. Además, puedes hacer el cambio fácilmente cuando prepares tortitas, galletas, magdalenas y algunos otros productos de repostería.

Al utilizar salvado de trigo debe saber que la textura puede ser ligeramente diferente. Pero no hay que preocuparse, el sabor y los resultados finales serán extraordinarios.

2. Harina de avena

Al igual que el salvado de avena, la harina de avena es un sustituto perfecto en muchos aspectos de tu cocina. Está hecha de grano entero y proporciona un agradable y suave sabor a nuez y una tierna miga. Lo más importante es que no contiene gluten, lo que la hace ideal para muchas recetas.

Cuando utilices harina de avena, en realidad proporcionarás un suave sabor a caramelo a tus productos de repostería, pasteles, galletas y otras recetas. Utiliza cantidades iguales cuando la sustituyas o intenta ajustarla en función de los ingredientes de tu cocina.

3. Salvado de arroz

Un producto muy similar al salvado de avena es el salvado de arroz. Es un subproducto que contiene antioxidantes, fibra y vitaminas. Además, no contiene gluten, por lo que es apto para todo el mundo.

Se puede sustituir 1 taza de salvado de arroz por una taza de salvado de avena al hacer pan, galletas y otros productos de repostería.

Es bueno para la salud y dará un toque agradable a tu plato.

4. Avena

Otro producto de avena que podría sustituir fácilmente al salvado de avena es la harina de avena. Tiene un sabor similar al del salvado de avena. Puedes utilizarla para hacer algunas galletas, pasteles u otros productos de repostería.

Puedes usar cantidades iguales o ajustar usando 1 o ¾ de avena por una taza de salvado de avena. La textura puede no ser la misma, sin embargo, no notarás la diferencia. Puedes usar una licuadora para procesarla un poco antes de usarla, así obtendrás resultados más similares.

5. Salvado de maíz

El salvado de maíz puede sustituir al de avena en muchos aspectos. Son similares y proporcionan una textura agradable a diferentes comidas. El salvado de maíz está formado por la capa exterior del grano de maíz.

Contiene muchas vitaminas y minerales, así como fibra, que es buena para nuestra salud. El contenido de carbohidratos del salvado de maíz es bajo, lo que lo hace bueno en muchos aspectos.

Puedes sustituir una taza de salvado de avena por una taza de salvado de maíz. También debes saber que el salvado de maíz tiene un sabor suave, por lo que puede ser bueno para hacer magdalenas o algunos otros productos de repostería.

6. Linaza

Un ingrediente de uso común que puede sustituir al salvado de avena es la linaza. Es un ingrediente que existe desde hace muchos años y que se puede utilizar de muchas maneras.

Contiene muchos nutrientes que son buenos para la salud. Puede que a algunas personas no les guste el sabor de la linaza, así que asegúrate de no añadir demasiada.

En realidad, una cucharada o dos serían suficientes para cocinar o hacer un batido. También puedes añadir cantidades iguales cuando sustituyas el salvado de avena en la repostería.

7. Germen de trigo

El salvado de avena puede ser sustituido por el germen de trigo de muchas maneras. El germen de trigo está hecho de la semilla de trigo que contiene muchos beneficios para la salud. Lo que hace que sean un sustituto adecuado el uno del otro es que ambos tienen fibra dietética.

Puedes utilizarla para preparar magdalenas, tortitas, batidos, galletas y otros productos de repostería. Utiliza casi la misma cantidad cuando la sustituyas o prueba a ajustarla en función de los demás ingredientes.

8. Harina integral

Otro tipo de harina que es perfecta para sustituir el salvado de avena es la harina de trigo integral.

Elaborada a partir de la derivación de granos enteros de trigo que se muelen después, esta harina se suele utilizar para hacer pan. Es muy sana y nutritiva y contiene muchas vitaminas y minerales.

Ajustar la cantidad que hay que añadir al sustituir el salvado de avena.

9. Harina de coco

La harina de coco viene a sustituir al salvado de avena en muchos aspectos. Se elabora a partir de la carne de coco seca y es una harina blanca que se utiliza habitualmente en la repostería.

Esta harina tiene un sabor suave y dulce que encaja perfectamente en las recetas que requieren salvado de avena.

Es un tipo de harina que suele utilizarse en la repostería. Sin embargo, no es un problema encontrar otros usos también. Es un producto sin gluten que funciona muy bien para hornear galletas, pan, magdalenas y otras recetas que requieren salvado de avena.

10. Harina de trigo sarraceno

La harina de alforfón es otro buen sustituto del salvado de avena. Se elabora a partir de la molienda de las semillas de la planta de trigo sarraceno.

Tiene un sabor amargo y a nuez, similar al del salvado de avena. Hay que tener en cuenta que el sabor puede ser más intenso y que puede no ser adecuado para todas las recetas. Lo que sí es importante destacar es que no tiene gluten, por lo que es apto para todo el mundo.

Utiliza el salvado de avena para hacer magdalenas, gofres , tortitas y algunos otros productos de repostería.

Preguntas relacionadas

¿Cuál es la diferencia entre la harina de avena y el salvado de avena?

Ambos provienen del mismo grano. Sin embargo, la harina de avena proviene de la parte interna mientras que el salvado de avena proviene de la parte externa. La parte exterior se muele y se concentra.

¿Puede la harina de avena molida sustituir al salvado de avena?

Sí, ya que la harina de avena molida es similar al salvado de avena y puede ser sustituida por muchas recetas. Puedes utilizar una taza de salvado de avena por 1 o ¾ de taza de salvado de avena.

¿Se puede sustituir el salvado de avena por harina?

Puedes utilizar harina para sustituir el salvado de avena. Puedes utilizar 3 tazas de harina por cada ¾ de taza de salvado de avena. Utiliza harina en casi todas las recetas que requieran salvado de avena.

¿Son intercambiables el salvado de trigo y el de avena?

Sí, puedes utilizar 1 taza de salvado por una taza de salvado de trigo en cualquier momento. Puedes hacer tortitas, magdalenas y muchas otras recetas.

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