Los 10 mejores sustitutos del queso romano

Hay muchos tipos de queso que se utilizan habitualmente en nuestra cocina. Ya se trate de pasta, pizza o cualquier otro plato salado, el queso es un ingrediente perfecto para darle más sabor.

El queso Romano es una de esas variedades. Es un tipo de queso italiano de sabor ácido, picante y salado. Se elabora con leche de oveja y tiene una textura cristalina con sabor umami.

Su origen es romano, de ahí viene su nombre. Puede añadirlo a la pasta, a platos al horno o incluso a otros platos salados para darles un sabor perfecto.

Sin embargo, si no le gusta el sabor fuerte del Romano, o no tiene ninguno a mano, ¿hay algún sustituto?

Además, también puedes encontrar algunas alternativas veganas no lácteas que pueden ayudarte en tu cocina, como la levadura nutricional, el queso romano vegano, la soja, el gluten o los frutos secos.

Todo lo que tiene que hacer es consultar nuestra lista y asegurarse de encontrar el sustituto adecuado.

Sustitutos del queso romano

Hay muchas variaciones de queso que difieren en su sabor en función de la edad. El queso Romano puede ser un poco difícil de sustituir por su sabor, pero no es insustituible.

No se preocupe, aquí encontrará los 10 mejores sustitutos en los que podrá encontrar algunas alternativas no lácteas. Lea la cantidad que necesita utilizar o ajustar en función de los otros ingredientes que se utilizan en su receta.

1. Parmesano

Uno de los primeros sustitutos del queso Romano que nos viene a la mente es el Parmesano, un queso muy utilizado. Este queso italiano es un ingrediente básico en nuestra cocina. Está hecho de queso seco y leche de vaca y tiene un sabor a nuez y picante.

El parmesano es muy parecido al queso romano y puede añadirlo a casi todas las recetas. Puede utilizar una proporción de 1:1 o ajustar en función de los otros ingredientes en su cocina.

Sin embargo, puede que necesite añadir sal extra para acercarse al sabor del Romano. Espolvorear sobre platos, pasta o cualquier otro plato salado.

2. Grana Padano

Otro tipo de queso italiano de pasta dura y sabor intenso similar al Romano es el Grana Padano.

Elaborado con leche de vaca madurada, este queso es más dulce y tiene una textura menos quebradiza. Puede añadir una proporción de 1:1 en casi cualquier receta o ajustarla en función de los demás ingredientes de su plato.

3. Queso cheddar

El queso Romano se sustituye perfectamente en casi cualquier receta por queso Cheddar. Se elabora con leche de vaca y tiene un sabor muy picante y acre, similar al Romano.

Este queso también se deja madurar, por lo que su sabor cambia con la edad. Es un queso que se suele utilizar en macarrones y sándwiches, pero puede añadirlo a casi cualquier receta que pida Romano.

4. Mozzarella

Otro tipo de queso común que es un buen sustituto del queso romano es la mozzarella. Se trata de otro queso italiano de pasta blanda y textura cremosa.

El sabor de la mozzarella es salado con un ligero toque ácido. El sabor no es tan fuerte como el del Romano, por lo que tendrá que ajustar la cantidad. Añádala a pizzas, pasta, sopas y otras recetas que requieran Romano.

5. Piave

Un queso muy parecido al Romano y uno de los sustitutos más adecuados es el queso Piave de Italia. Este queso blanco y dulce es bueno para cualquier receta que pida Romano.

A medida que el queso envejece, el color y el sabor se intensifican. Puede añadir una proporción de 1:1. Tenga en cuenta que tendrá que ajustar la cantidad de sal cuando utilice Piave en su cocina.

6. Asiago

Este queso italiano es un gran sustituto del queso Romano. Tiene una textura suave y un sabor suave similar al del queso Romano. A medida que el queso envejece, se vuelve más duro y afilado. Además, el sabor picante es más perceptible.

El Asiago se elabora a partir de leche de vaca no pasteurizada y tiene más sabor a nuez que el Romano. Utilice una proporción de 1:1 en casi cualquier receta o espolvoréelo sobre la comida.

7. Manchego español

Un queso semiduro que es un buen sustituto del Romano es el Manchego español. Tiene un sabor picante similar al del queso Romano.

El manchego español se elabora con leche de oveja y, como existen varios tipos, se clasifican por edades. Es menos dulce y tiene un sabor picante y escamoso. Puede utilizarlo sobre pasta, al horno, en repostería o en cualquier otra receta que requiera queso Romano.

Sustitutos no lácteos del queso romano

Como a muchas personas no les gustan o no pueden comer productos lácteos, también tenemos alternativas no lácteas. Tanto si es alérgico como si simplemente necesita utilizar una alternativa no láctea, aquí tiene una lista de sustitutos no lácteos que le ayudarán a imitar el sabor del queso Romano.

8. Levadura nutricional

Un producto vegano no lácteo que puede sustituir al queso romano es la levadura nutricional. Tiene un sabor a queso, sabroso y con muchas vitaminas y minerales. El sabor es fuerte y se asemeja al sabor del queso Romano.

9. Queso romano vegano

Un gran sustituto vegano es el queso romano casero.

Necesitará ¾ de taza de anacardos crudos ecológicos, 2 cucharadas de levadura nutricional, ½ ajo ecológico, 3 cucharadas de harina de almendra ecológica, cebolla ecológica y una cucharadita de sal marina.

Mezcla todos los ingredientes y crea una textura perfecta. Puedes añadirlo a un recipiente hermético y conservarlo durante al menos seis meses en el frigorífico.

10. Soja, gluten o frutos secos

Un sustituto no lácteo del queso Romano que puede utilizar es la soja, el gluten o los frutos secos. También son sustitutos aptos para veganos que te ayudarán a sustituir el queso Romano en cualquier momento. Puedes encontrarlos fácilmente en la tienda y sustituirlos en una proporción de 1:1.

Preguntas relacionadas

¿Puedo sustituir el queso romano por mozzarella?

Sí, puede utilizar mozzarella en lugar de queso romano. La mozzarella es un queso blando. Sin embargo, no tiene un sabor muy fuerte. Aun así, es un buen sustituto en casi cualquier receta.

¿Cuál es la diferencia entre el queso parmesano y el romano?

La principal diferencia está en la riqueza del sabor. El parmesano tiene un color amarillo claro y textura granulosa, mientras que el romano tiene un sabor más suave.

¿Qué puedo utilizar en lugar de queso pecorino romano?

Puede añadir queso Asiago o Manchego español para sustituir al queso Romano en cualquier momento.

¿Se puede sustituir el parmesano por pecorino romano?

Sí, puede utilizar queso parmesano por queso pecorino en cualquier momento. Son similares con un sabor agudo y de nuez y se puede añadir una proporción de 1:1.