10 mejores sustitutos del Campari

El Campari es un licor o aperitivo amargo italiano, obtenido por la infusión de hierbas y frutas en alcohol y agua. Y es un ingrediente habitual del popular cóctel Negroni.

Este ingrediente se sirve principalmente con hielo o se utiliza en cócteles, y es especialmente popular en Italia, pero ha ganado popularidad en todo el mundo. Aunque es un licor bastante popular, el Campari no siempre está a mano, así que si quieres preparar un cóctel con Campari y de repente no tienes, aquí tienes algunos sustitutos.

Puedes sustituir el Campari por otros licores como el Aperol, el Fernet Branca y el licor de marrasquino, o puedes utilizar algunos de los siguientes sustitutos sin alcohol que te presentamos a continuación.

Sigue leyendo para conocer más consejos y trucos a la hora de sustituir el Campari.

Tabla de contenidos
  1. Los mejores sustitutos del Campari
    1. 1. Aperol
    2. 2. Fernet Branca
    3. 3. Licor de marrasquino
    4. 4. Cynar
    5. 5. Amargos caseros
    6. 6. Amargo Contratto
    7. 7. Meletti 1870
    8. 8. Zumo de granada
    9. 9. Jarabe de azahar
    10. 10. Zumo de marrasquino
  2. Preguntas frecuentes

Los mejores sustitutos del Campari

El Campari es un gran licor para tener en tu bar ya que puede añadir un sabor único a muchos cócteles. Sin embargo, no es necesario si no lo tienes a mano. Hay muchos otros sustitutos que puedes utilizar, como los siguientes.

1. Aperol

El Aperol es el mejor sustituto del Campari y es el más parecido en cuanto a sabor.

Contiene ruibarbo y otras hierbas y tiene el mismo tono rojo anaranjado que el Campari. Se puede sustituir en los cócteles utilizando la misma cantidad. O se puede disfrutar con hielo.

Si no tienes Campari o no lo encuentras, intenta buscar este sustituto.

2. Fernet Branca

Hay muchas variedades de fernet, siendo el Fernet Branca la más popular. Este licor también es de color rojo oscuro y se elabora con hierbas, por lo que es similar al Campari y, por tanto, un sustituto perfecto cuando no se tiene Campari a mano.

El Fernet Branca tiene un sabor más mentolado, por lo que se puede utilizar la misma cantidad al preparar un cóctel. Pero ten en cuenta que puede no tener el mismo sabor que el Campari.

3. Licor de marrasquino

Luxardo es una marca italiana que produce muchos aperitivos, uno de ellos es el licor de marrasquino. Es un gran sustituto del Campari y le da al cóctel un sabor más dulce, que sigue siendo rojo intenso y tiene muchos tonos herbales deliciosos.

El licor de marrasquino también es un buen producto para tener en tu bar, ya que puedes mezclarlo con diferentes bebidas como el vino y la ginebra. También puedes añadirlo a diferentes cócteles.

4. Cynar

El cínar es otro tipo de amargo. Sin embargo, éste se elabora con alcachofas. Es un sustituto adecuado de un Campari en un negroni porque los amargos tienen una calidad terrosa. Así que, si buscas un buen sustituto en un negroni, el cynar es uno de los que debes considerar.

Puedes utilizar el cynar para preparar otros cócteles o disfrutarlo con hielo. Por lo tanto, es bueno tenerlo en tu bar.

5. Amargos caseros

Si eres un entusiasta de los amargos, ¿por qué no pruebas a hacer tus propios amargos?

Puedes hacerlos muy fácilmente, infusionando tus propias hierbas con vodka. Puedes seleccionar las hierbas y especias que quieras, como vainilla, cacao, anís, cayena y muchas más.

Una vez infusionados y remojados correctamente, puedes hacer tus propios amargos para disfrutarlos en tus propios cócteles.

6. Amargo Contratto

Contratto bitter se compone de colorantes naturales de remolacha y zanahoria, lo que le da un hermoso y profundo color rojo que se compara con Campari.

Se elabora a partir de una base de brandy italiano, lo que le da un sabor profundo y rico, y un sabor ligeramente amargo, lo que lo convierte en un sustituto perfecto del Campari en todos los cócteles, pero especialmente en el negroni.

También se puede utilizar este licor en muchas recetas diferentes, además de disfrutarlo con hielo.

7. Meletti 1870

Meletti 1879 es otro amargo popular en Italia que también puede compararse con el Campari por su sabor amargo, aunque ligeramente dulce. Se elabora con naranja dulce, naranja amarga y muchas otras especias y hierbas mezcladas con alcohol puro.

El licor ligeramente amargo es perfecto para los negronis y un gran sustituto del Campari. Sin embargo, también es ideal para preparar otros cócteles.

8. Zumo de granada

Puedes encontrar fácilmente este sustituto no alcohólico del Campari en los supermercados locales. Gracias a su color rojo intenso y a su sabor ligeramente amargo, el zumo de granada es un sustituto perfecto si no quieres un cóctel con alcohol

Si quieres un cóctel menos alcohólico, puedes utilizar zumo de granada mezclado con gotas de amargo.

También puedes utilizar el jarabe de granadina hecho con granadas. Es mucho más dulce que el zumo de granada normal, así que tenlo en cuenta y utiliza aproximadamente la mitad de la cantidad.

9. Jarabe de azahar

Esta es otra brillante alternativa sin alcohol al Campari y sigue dando un sabor a naranja a toda la bebida. No es tan amargo como el Campari. Así que puedes añadir unas gotas de zumo de limón o completarlo con algo para que el cóctel no sea demasiado dulce.

Puedes utilizar el sirope de azahar en cualquier cóctel diferente, y le da un ligero y refrescante sabor a naranja.

10. Zumo de marrasquino

Por último, puedes utilizar zumo de marrasquino en lugar de Campari. Puedes hacer este zumo escurriendo de un tarro de cerezas al marrasquino.

El zumo tiene un color rojo brillante y es increíblemente dulce. No es nada amargo, por lo que tendrás que añadir mucha menos cantidad de la que normalmente utilizarías con el Campari, así que empieza añadiendo aproximadamente la mitad de la cantidad de zumo de marrasquino.

Se obtendrá un cóctel fresco y con sabor a fruta que puede hacerse sin alcohol si es necesario.

Preguntas frecuentes

¿Se puede hacer un negroni sin Campari?

Sí, se puede hacer un negroni sin Campari. Los negroni se suelen hacer con Campari, pero se pueden utilizar muchos sustitutos en lugar de Campari para elaborarlo.

El sustituto más popular sería el Aperol, que tiene un aspecto y un sabor similares a los del Campari. También se puede utilizar cualquiera de los sustitutos, tanto alcohólicos como no alcohólicos, que aparecen en la lista anterior.

¿Cuál es el sabor principal del Campari?

El sabor más destacado del Campari es el de la naranja agridulce. Y se suele tomar en verano en Italia, con hielo, con un toque de limón.

El sabor amargo del Campari lo hace perfecto para los cócteles. También lo convierte en una bebida refrescante para tomar sola, ya que no es demasiado dulce y tiene muchos sabores.

El Campari también tiene un sabor herbáceo ya que ha sido infundido con hierbas y especias junto con la naranja.

¿Cuáles son los ingredientes del Campari?

El Campari es un aguardiente que ha sido infundido con hierbas amargas, especias y naranja amarga y dulce, infundido durante un período de tiempo para dar un sabor profundo al licor.

Es muy parecido al Aperol y es amargo, por lo que también es similar a otros alcoholes de la familia de los amargos. El sabor principal del Campari es el de la naranja agridulce debido a su largo periodo de infusión con las cáscaras.

¿Es el Cappelletti lo mismo que el Campari?

El Cappelletti apertivo tiene un sabor amargo, dulce y herbáceo, muy parecido al Campari. Por lo tanto, se puede utilizar como sustituto del Campari al preparar cócteles.

La principal diferencia entre el Cappelletti y el Campari es que el Cappelletti tiene una base de vino, mientras que el Campari tiene una base de alcohol.

El Cappelletti es, por tanto, mucho más dulce. Y aunque no es lo mismo que el Campari, puedes utilizarlo en cócteles o disfrutarlo con hielo.

¿Qué otros cócteles puedo preparar con Campari?

Hay una serie de cócteles que incluyen Campari, así que si te sobra, no tienes que limitarte a preparar un negroni. El Campari spritz, por ejemplo, combina vino espumoso, agua con gas, una cuña de naranja y Campari. Es una alternativa menos dulce al Aperol spritz.

El Campari también va increíblemente bien con la fruta de la pasión, ya que ambos tienen un sabor ligeramente ácido. Puedes preparar un cóctel Passion Amaro con Campari, fruta de la pasión, tequila, zumo y sirope de agave para endulzar. Este es un buen cóctel si te sientes un poco más tropical.

Si realmente quieres disfrutar del sabor del Campari, la mejor manera de hacerlo es tomar el Campari en las rocas con una cáscara de limón, y disfrutarlo mientras te sientas al sol.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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