Los 10 mejores sustitutos de las pepitas de chocolate

¿Quién podría rechazar un lote de galletas recién horneadas, sobre todo si llevan trocitos de chocolate u otros ingredientes mezclados?

En realidad, cuando alguien habla de galletas, lo primero que piensa es en las pepitas de chocolate que contienen. Son el ingrediente perfecto en casi todos los productos de repostería que se te ocurran.

Estas pequeñas gotas de chocolate son muy populares. Y puede encontrarlas en muchas variaciones. Puede encontrarlas con chocolate más negro o con leche.

Son dulces, crujientes y darán un toque agradable a tus galletas o productos de repostería. Sin embargo, si está horneando algo y no tiene pepitas de chocolate, ¿hay alguna forma de sustituirlas? ¿Puedo sustituir las pepitas de chocolate? Sí.

Lea sobre cada sustituto y elija el que mejor se adapte a su receta.

Sustitutos de las pepitas de chocolate

Lo bueno a la hora de hornear es que puedes permitirte ser creativo y libre de añadir tantos ingredientes como quieras, siempre que el resultado sea con un acabado perfecto.

Ahora que sabemos que las pepitas de chocolate se pueden sustituir, su próxima receta está salvada incluso sin ellas. Haz que tus futuras recetas de repostería o galletas sean aún más sabrosas con los 10 sustitutos que se pueden utilizar en lugar de las pepitas de chocolate.

Ajústelos en función de la receta que vaya a preparar y seleccione lo que más le convenga.

1. Tabletas de chocolate

Lo primero que puede sustituir a las pepitas de chocolate son las tabletas de chocolate. No hay que asustarse, ¡es muy sencillo! Las barritas de chocolate se pueden poner en tu próxima receta.

Haz trozos pequeños y añade la cantidad que necesite la receta. Aunque pueden ser más grandes que las pepitas de chocolate, ajusta la cantidad en función de lo grandes que los cortes.

Además, si la receta requiere trocitos de chocolate fundido, también puede hacerlo con las tabletas de chocolate, pero asegúrese de ajustar la cantidad.

2. Cacao en polvo

Las pepitas de chocolate encuentran su sustituto en el cacao en polvo. Utiliza una cucharada de este polvo y otra de azúcar y mantequilla para acercarte al sabor de las pepitas de chocolate.

Al añadir el cacao en polvo, darás a los productos de repostería un agradable sabor a chocolate. Sin embargo, ten en cuenta que la textura puede diferir de la habitual.

Consulte también: 8 mejores sustitutos del cacao en polvo

3. Chocolate sin azúcar

Sustituya las pepitas de chocolate de cualquier producto de repostería por chocolate sin azúcar.

Añade azúcar extra para completar el sabor dulce y acercarte a las pepitas de chocolate. También puedes fundir el chocolate y preparar tu próxima receta.

Ajuste la cantidad en función de los demás ingredientes y de la cantidad de pepitas de chocolate que necesite en la receta.

4. Chips de algarroba

Utilice cantidades iguales de chips de algarroba que de chocolate en sus próximos productos de repostería. Hechas de algarrobo, estas chips tienen un agradable sabor dulce y un bajo contenido en grasa pero alto en fibra.

Tienen un sabor similar al de las pepitas de chocolate y aportarán riqueza a su cocina. También son una estupenda alternativa vegana a las pepitas de chocolate.

5. Chocolate blanco

Las pepitas de chocolate pueden sustituirse por chocolate blanco. Puede que pienses que no es adecuado, pero puedes añadirlo como opción saludable y utilizarlo como cualquier otra pepita.

Utilice cantidades iguales o ajuste la cantidad en función de la receta.

6. Nibs de cacao

Estas pequeñas pepitas de cacao son un buen sustituto de las pepitas de chocolate. Tienen una ligera diferencia de sabor, pero el gusto y el olor serán casi iguales.

Son pequeños trozos de granos de cacao triturados y tienen un sabor amargo, por lo que se puede añadir azúcar para conseguir el sabor más dulce de las pepitas de chocolate.

¿Y lo mejor? Puede encontrarlos fácilmente y ponerlos en práctica en su repostería.

Lea también: 9 mejores sustitutos del cacao en grano

7. Virutas de caramelo

Otro tipo de virutas que pueden sustituir a las de chocolate son las de caramelo. Son muy populares y se utilizan a menudo en muchos productos de repostería.

Son cremosos y tienen un agradable y rico sabor a caramelo, por lo que añadirás riqueza y sabor a tu repostería. También añadirás un encantador tono a caramelo que hará que tu comida sea aún más única de lo que crees.

8. Mantequilla de cacahuete

La mantequilla de cacahuete, muy utilizada en muchos postres y productos de repostería dulces, es otra forma de sustituir las pepitas de chocolate.

Aunque la textura y el sabor sean diferentes, sus galletas o productos horneados quedarán perfectos. La sensación en boca será agradable y el sabor es difícil de describir.

Utilícelo en casi cualquier receta que requiera pepitas de chocolate. Además, como la textura es diferente, ajusta la cantidad que añades.

9. Chips de yogur

Un sustituto saludable de las pepitas de chocolate son las pepitas de yogur. Pequeñas, dulces y cremosas, las chips de yogur son perfectas en cualquier receta.

El sabor es muy característico, lo que es estupendo sobre todo para hornear. Puede derretirlos antes de usarlos, removerlos y añadirlos después a su receta.

10. Chips de caramelo

Al igual que las pepitas de chocolate, las pepitas de caramelo son el último sustituto de la lista.

Cálidas y de sabor dulce, las chispas de caramelo de mantequilla encajan bien en muchas galletas o productos de repostería, especialmente si llevan mantequilla de vainilla o de cacahuete. Su sabor es una mezcla de mantequilla morena con azúcar caramelizado y melaza.

Las grasas y el contenido son muy similares a los de las pepitas de chocolate, por lo que no es necesario hacer ajustes. Basta con añadir la cantidad que requiera la receta.

Preguntas relacionadas

¿Qué puedo utilizar en lugar de pepitas de chocolate semidulce?

Puede combinar pepitas de chocolate para hornear sin azúcar con una cucharada de azúcar para sustituir las pepitas de chocolate semidulce. Así conseguirás el dulzor adecuado que necesitas para cocinar.

¿Se puede utilizar cacao en polvo en lugar de trocitos de chocolate semidulce?

Puede añadir polvo sin azúcar más azúcar y manteca para acercarse al sabor del chocolate semidulce.

¿Puedo sustituir el cacao en polvo por pepitas de chocolate?

Las pepitas de chocolate son un buen sustituto del cacao en polvo. Solo tienes que añadir 12 cucharadas por ¾ de taza de cacao y hacer el cambio según la receta.