13/07/2021

10 mejores sustitutos de la tilapia

El pescado es un alimento sano y nutritivo que nos gusta a la mayoría. Hay muchas variedades de pescado que se consideran un manjar. En casi todas las tiendas de comestibles o mercados de pescado, tienes la oportunidad de elegir entre los muchos pescados frescos que se venden.

Uno de ellos es el pez tilapia. Es un pescado muy popular que se utiliza habitualmente en EE.UU. y Canadá. La tilapia forma parte de la familia de los cíclidos y es un pez magro de textura firme.

Se puede capturar este tipo de pez en la naturaleza. Tiene muchos ácidos grasos Omega 3, lo que hace que su consumo sea muy saludable. Sin embargo, ¿y si no lo encuentras o quieres probar otra cosa, hay alguna alternativa?

¿Puedo utilizar otros tipos de pescado como sustitutos ¡Por supuesto! Puedes utilizar alternativas como el siluro, la lubina rayada, el besugo, el pargo, los filetes de platija, la trucha arco iris, el branzino, la trucha de lago, los filetes de lenguado y los salmonetes.

Desplácese hacia abajo para saber más sobre cada pescado.

Sustitutos de la tilapia

Consulta la lista de los mejores pescados alternativos que puedes freír, en lugar del pescado tilapia y utilizar en muchas recetas.

1. Bagre

Un pez muy común que será una buena alternativa al pez Tilapia es el bagre. Se trata de un tipo de pescado que tiene una textura muy firme y un sabor muy singular.

El pez gato tiene un sabor muy suave, dulce y húmedo y se prefiere más que otros tipos de pescado. Es muy saludable con Omega 3 y vitamina B12.

Asegúrate de elegir los que son capturados y criados en granja porque se considera que son más limpios y tienen menos olor y sabor a pescado.

2. Lubina rayada

Otro pescado que puede encontrarse tanto en la naturaleza como en la cría es la lubina rayada, que es un muy buen sustituto de la tilapia. Cualquiera que sea la opción que elijas para comprar, son muy deliciosas, con un sabor dulce y salado, y sin ningún indicio de olor o sabor a pescado. Su carne es blanca y escamosa con grasa. Cuando se cocinan, ni siquiera hay que añadir mantequilla adicional, sino un poco de aceite.

La diferencia entre las de piscifactoría y las salvajes es la textura. La lubina rayada salvaje tiene una textura más firme, pero ambas pueden ser una buena alternativa a la tilapia.

3. Besugo

También conocido como Abramis brama, es un tipo de pescado que es otra alternativa al pez Tilapia. Es un tipo de pescado que se utiliza y prepara habitualmente en la cocina europea.

Pertenece a la familia de las carpas y se puede encontrar en muchos lagos y ríos lentos. El besugo es un pez de cuerpo profundo que tiene los lados planos y la cabeza pequeña, es plateado con el lomo marrón.

La tilapia y el besugo son de familias diferentes, pero siguen siendo similares. Los besugos se consideran muy sabrosos. Tienen una textura muy limpia y carnosa. Se puede consumir en filetes o frito.

4. Pargo rojo

El pez pargo rojo es uno de los muchos que se consideran un buen sustituto del pez tilapia. Tienen una textura y un sabor similares.

Los pargos rojos se consideran saludables y contienen mucho Omega 3. En realidad, son muy delicados, húmedos y dulces. Al hacer la compra, opta por el filete de pargo crudo. Es ligeramente rosado y presenta un tono amarillo.

5. Filetes de platija

El pescado de platija procede de las especies de peces planos que se encuentran en el fondo de los océanos. Se puede comprar como pescado entero o en filetes finos.

Sin embargo, los filetes son la alternativa que necesitas para la tilapia. Este tipo de pescado tiene tonos dulces y una textura muy delicada con bajos niveles de aceite y más.

6. Trucha arco iris

La trucha arco iris es un pescado interesante y delicado, con un sabor a nuez y una carne tierna, escamosa y suave.

Su carne es blanca, rosa o naranja. Sin embargo, los colores se desvanecen durante el proceso de cocción. La textura no es muy firme, por lo que se puede utilizar como sustituto en muchas recetas.

7. Branzino

Uno de los peces que se ha colado en nuestra lista es el branzino, presente en los mares europeos. Es un pescado escamoso con un suave sabor dulce.

La suavidad de este pescado encaja bien con muchos ingredientes del sudeste asiático y con el hinojo o los tomates. Se puede utilizar en muchas recetas que requieren tilapia y hacer un buen plato.

8. Trucha de lago

Puedes encontrar este tipo de pescado en muchos mercados. Vive en los lagos y tiene un sabor diferente según su ubicación.

Tiene un color blanquecino y esto se debe a su contenido en grasa. Las truchas de lago son pescados grasos y grasientas. Se pueden utilizar de diferentes maneras.

9. Filetes de lenguado

Otra opción saludable que es un buen sustituto de la tilapia son los filetes de lenguado. Tienen altos niveles de vitamina B12 y otras vitaminas y minerales.

Hay 3 tipos de lenguados, entre ellos el lenguado común, el lenguado Dover y el lenguado negro. Utiliza cualquiera de ellos como sustituto de la tilapia. Tienen un sabor dulce y una textura delicada.

10. Salmonete

El salmonete está disponible en el Golfo de México. Es un gran sustituto de la tilapia gracias a su sabor a nuez y a su textura húmeda y firme. Contiene un alto nivel de aceite, vitaminas y minerales.

Preguntas relacionadas

¿Es el bacalao un buen sustituto de la tilapia?

El bacalao es un pescado ligeramente firme que es muy similar a la tilapia. Por lo tanto, es el sustituto ideal de este pescado en cualquier plato. Pero ten en cuenta que el bacalao se cocina más lentamente que la tilapia porque es más grueso.

¿Es la tilapia un buen sustituto del salmón?

Por supuesto. Ambos son populares, saludables y contienen muchas proteínas. Lo mejor es que tienen pocos nutrientes. Puedes utilizarlas como sustituto de la otra en diferentes recetas.

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