Los 10 mejores sustitutos de la tilapia

El pescado es un alimento sano y nutritivo que nos gusta a la mayoría. Hay muchas variedades de pescado que se consideran un manjar. En casi todas las tiendas de ultramarinos o pescaderías, tiene la oportunidad de elegir entre los muchos pescados frescos que se venden.

Uno de ellos es la tilapia. Es un pez muy popular que se utiliza habitualmente en EE.UU. y Canadá. La tilapia pertenece a la familia de los cíclidos y es un pez magro de textura firme.

Este tipo de pescado se puede capturar en estado salvaje. Tiene muchos ácidos grasos Omega 3, por lo que su consumo es muy saludable. Sin embargo, ¿y si no puedes encontrarlo o quieres probar otra cosa, hay alguna alternativa?

¿Puedo utilizar otros tipos de pescado como sustitutos? Por supuesto. Puede utilizar alternativas como bagre, lubina rayada, besugo, pargo, filetes de platija, trucha arco iris, branzino, trucha de lago, filetes de lenguado y salmonete.

Desplácese hacia abajo para saber más sobre cada pez.

Sustitutos de la tilapia

Echa un vistazo a la lista de los mejores pescados alternativos que puedes freír, en lugar del pescado tilapia y utilizar en muchas recetas.

1. Bagre

Un pescado muy común que será una buena alternativa a la tilapia es el siluro. Este es un tipo de pescado que tiene una textura muy firme y un sabor muy singular.

El siluro tiene un sabor muy suave, dulce y húmedo, y se prefiere más que otros tipos de pescado. Es muy saludable, con Omega 3 y vitamina B12.

Asegúrese de elegir los que se pescan y crían en granjas porque se considera que son más limpios y tienen menos olor y sabor a pescado.

2. Lubina rayada

Otro pescado que puede encontrarse tanto en estado salvaje como de piscifactoría es la lubina rayada, que es un muy buen sustituto de la tilapia. Cualquiera que sea la opción que elija comprar, son muy deliciosas, con un sabor dulce y salobre y sin rastro de olor o sabor a pescado. Su carne es blanca y escamosa con grasa. Cuando se cocinan, ni siquiera hay que añadirles mantequilla, sino un poco de aceite.

La diferencia entre las de piscifactoría y las salvajes es la textura. La lubina rayada salvaje tiene una textura más firme, pero ambas pueden ser una buena alternativa a la tilapia.

3. Besugo

También conocido como Abramis brama, es otro tipo de pescado alternativo a la tilapia. Es un tipo de pescado muy utilizado y preparado en la cocina europea.

Pertenece a la familia de las carpas y se encuentra en muchos lagos y ríos lentos. El besugo es un pez de cuerpo profundo que tiene los costados planos y la cabeza pequeña, es plateado y el lomo marrón.

La tilapia y el besugo son de familias distintas, pero no por ello dejan de ser similares. Los besugos se consideran muy sabrosos. Tienen una textura muy limpia y carnosa. Se puede consumir en filetes o frito.

4. Pargo rojo

El pargo rojo es uno de los muchos pescados que se consideran un buen sustituto de la tilapia. Tienen una textura y un sabor similares.

Los pargos rojos se consideran saludables y contienen mucho Omega 3. En realidad, son muy delicados, húmedos y dulces. Al hacer la compra, opte por el filete de pargo crudo. Es ligeramente rosado y presenta un tono amarillo.

5. Filetes de platija

La platija proviene de las especies de peces planos que se encuentran en el fondo de los océanos. Puede comprarse entero o en filetes finos.

Sin embargo, los filetes son la alternativa que necesita para la tilapia. Este tipo de pescado tiene tonos dulces y una textura muy delicada con bajos niveles de aceite y la mayoría.

6. Trucha arco iris

La trucha arco iris es un pescado interesante y delicado, de sabor a nuez y carne tierna, escamosa y suave.

Su carne es blanca, rosa o naranja. Sin embargo, los colores se desvanecen durante el proceso de cocción. La textura no es muy firme, por lo que se puede utilizar como sustituto en muchas recetas.

7. Branzino

Uno de los pescados que se ha colado en nuestra lista es el Branzino, presente en los mares europeos. Es un pescado escamoso con un suave sabor dulce.

La suavidad de este pescado encaja bien con muchos ingredientes del sudeste asiático y con hinojo o tomates. Utilícelo en muchas recetas que requieran tilapia y obtendrá un buen plato.

8. Trucha de lago

Puede encontrar este tipo de pescado en muchos mercados. Vive en los lagos y tiene un sabor diferente según su ubicación.

Su color blanquecino se debe a su contenido en grasa. La trucha de lago es un pescado graso y untuoso. Se pueden utilizar de diferentes maneras.

9. Filetes de lenguado

Otra opción saludable que es un buen sustituto de la tilapia son los filetes de lenguado. Tienen altos niveles de vitamina B12 y otras vitaminas y minerales.

Existen 3 tipos de lenguados: el lenguado común, el lenguado de Dover y el lenguado negro. Utilice cualquiera de ellos como sustituto de la tilapia. Tienen un sabor dulce y una textura delicada.

10. Salmonete

El salmonete está disponible en el Golfo de México. Es un gran sustituto de la tilapia gracias a su sabor a nuez y su textura húmeda y firme. Contiene un alto nivel de aceite, vitaminas y minerales.

Preguntas relacionadas

¿Es el bacalao un buen sustituto de la tilapia?

El bacalao es un pescado ligeramente firme muy parecido a la tilapia. Por lo tanto, es el sustituto ideal de este pescado en cualquier plato. Pero ten en cuenta que el bacalao se cocina más lentamente que la tilapia porque es más grueso.

¿Es la tilapia un buen sustituto del salmón?

Por supuesto. Ambos son populares, saludables y contienen muchas proteínas. ¿Y lo mejor? Tienen pocos nutrientes. Puedes utilizarlos como sustituto uno del otro en diferentes recetas.