10 mejores sustitutos de la pasta de curry rojo

La pasta de curry rojo puede ser un ingrediente clave en muchos platos asiáticos. Esta pasta es muy popular en la cocina tailandesa, pero se puede añadir a muchos otros platos.

Puedes encontrar pasta de curry rojo en las tiendas locales o puedes hacerla tú mismo en casa. Sin embargo, si te falta este ingrediente en tu cocina, también hay varias alternativas que puedes utilizar para que tu receta tenga un sabor delicioso.

Si quieres un sustituto rápido de la pasta de curry rojo, siempre puedes utilizar pasta de curry estándar o pasta de curry verde. ¡Sigue leyendo para encontrar aún más sustitutos de la pasta de curry rojo!

Tabla de contenidos

    Los mejores sustitutos del curry rojo

    Los siguientes sustitutos pueden reemplazar con éxito la pasta de curry rojo en cualquier receta, pero tenga en cuenta que su plato también tendrá un sabor ligeramente diferente.

    1. Pasta de curry

    La pasta de curry será su mejor opción si quiere sustituir la pasta de curry rojo.

    No añadirá el sabor picante de la pasta de curry rojo y no alterará el color de su comida con un tinte rojo, pero seguirá dándole un resultado delicioso.

    Además, puedes encontrarlo con bastante facilidad en la mayoría de los supermercados en la sección de condimentos a un precio barato.

    La pasta de curry se utiliza a menudo en los platos indios, pero puedes utilizarla en cualquier tipo de salteado, guiso o marinado. Si tu receta pide una cucharada de pasta de curry rojo, puedes sustituirla con éxito por una cucharada de pasta de curry.

    2. Pasta de curry verde

    La pasta de curry verde es otro buen sustituto de la pasta de curry rojo. Como habrás notado, tienen un nombre similar ya que ambos son ingredientes de pasta de curry.

    Sin embargo, la principal diferencia es que una está hecha de pimientos rojos mientras que la otra está hecha de pimientos verdes.

    La pasta de curry verde tiene un sabor más suave que la pasta de curry rojo y un color verde que hará que su comida tenga un aspecto diferente.

    Puedes usarla en la misma proporción y cocinar tu comida de la misma manera.

    3. Guindilla en polvo

    El chile en polvo tiene un ingrediente común con la pasta de curry rojo y es el chile. Le dará a su comida el picante que desea, pero no añadirá todos los demás sabores que puede encontrar en la pasta de curry rojo.

    El chile en polvo también coloreará ligeramente su comida debido a su color rojo.

    Sin embargo, es importante no añadir más de una pizca. Si tu plato pide una cucharada de curry rojo en polvo, puedes añadir un cuarto o una cucharada de chile en polvo.

    El chile en polvo es mucho más picante y no conviene añadir demasiado. También depende de tu preferencia personal.

    4. Pasta de chile

    La pasta de chile es tan picante como el chile en polvo sólo que viene en forma de pasta.

    Además, puedes encontrar pasta de chile con un sabor más suave si no quieres que tu comida sea extremadamente picante. Coloreará tu plato de rojo y definitivamente le dará un buen sabor.

    No puedes esperar el mismo sabor que obtendrías si usaras pasta de curry rojo. Sin embargo, utilícela con precaución, ya que es mucho más picante que la pasta de curry rojo.

    Puede utilizar la pasta de chile en salsas, diferentes aderezos, adobos, sopas o guisos.

    5. Pasta de tomate con copos de chile

    La combinación de pasta de tomate con copos de chile puede ofrecerte un gran condimento para muchos tipos de alimentos. Se puede añadir media cucharada de copos de chile a 3-4 cucharadas de pasta de tomate y mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea.

    Además, utilice esta pasta para condimentar diferentes sopas, guisos, salsas o pasta. Puedes añadir todo el chile que quieras a esta mezcla, sin embargo, ten en cuenta que va a dar un sabor diferente al de la pasta de curry rojo.

    6. Cúrcuma con pasta de chile

    La cúrcuma es otro ingrediente de la pasta de curry rojo y de otros tipos de curry. Por lo tanto, si tiene cúrcuma y pasta de chile, puede mezclarlos y utilizar la mezcla en lugar de la pasta de curry rojo.

    Mezcla dos cucharadas de cúrcuma con un cuarto de cucharada de pasta de chile y puedes añadir un poco de agua también si quieres que tu mezcla sea más líquida. Añade la misma cantidad de esta mezcla que añadirías a tu pasta de curry rojo y utilízala como sustituto en todas las recetas.

    7. Pasta de curry amarillo

    La pasta de curry amarilla es esencialmente pasta de curry hecha con pimientos amarillos. No es tan picante como la pasta de curry rojo, pero también puede ser un buen sustituto. Se puede utilizar en la misma cantidad que la pasta de curry rojo y en los mismos tipos de platos.

    Si quieres obtener el color rojizo que la pasta de curry rojo da a tu comida, puedes añadir una cucharada de pasta de tomate. Si quieres más picante, añade una pizca de copos de chile a tu receta.

    8. Salsa de ajo y chile

    El ajo y la salsa de chile o la pasta de chile es una gran combinación para añadir a tus platos en lugar de la pasta de curry rojo. Todo lo que tienes que hacer es mezclar ajo molido con chile en polvo, pasta de chile o salsa de chile.

    En cuanto a las cantidades, puedes mezclar estos dos ingredientes a partes iguales. O añadir más cantidad del ingrediente que te guste. Ten en cuenta que esto no es igual a la pasta de curry rojo. Por lo tanto, tendrás que añadir menos cantidad a tu comida ya que el chile la hará más picante.

    Si su receta requiere una cucharada de pasta de curry rojo, puede añadir media cucharada de esta mezcla. Además, prueba tu comida mientras la preparas para poder ajustar la sazón a tu gusto.

    9. Ajo y pasta de tomate

    Si mezclas 2 cucharadas de pasta de tomate con media cucharada de ajo molido, obtendrás un gran condimento para todo tipo de recetas.

    El color rojo que ofrece la pasta de tomate dará a tu comida el mismo tinte rojo que la pasta de curry. Esta combinación puede sustituir a la pasta de curry rojo en platos como guisos, salteados, salsas o pasta. Añada la cantidad que desee según su gusto personal.

    10. Polvo de curry

    El polvo de curry es muy popular en los platos indios. También se puede utilizar como ingrediente de diferentes salsas o aderezos. No es tan picante como la pasta de curry rojo, pero te proporcionará el sabor a curry que deseas en tu comida.

    Siempre puedes añadir otras especias en tu receta además del curry en polvo si quieres enriquecer el sabor. En cuanto a la cantidad, añade tanto polvo de curry como curry rojo y una cucharada de pasta de tomate si quieres darle a tu plato el tono rojo.

    Receta de pasta de curry rojo casera

    Si no tienes pasta de curry rojo en tu cocina, puedes tener los ingredientes para hacerla. Te sorprenderá lo fácil que es preparar este producto desde cero.

    No hay una receta fija cuando se trata de pasta de curry rojo. Puedes mezclar los ingredientes en las cantidades que quieras según tus preferencias personales.

    La forma tradicional de hacer esta pasta exige cantidades iguales para todos los ingredientes. Mézclalos hasta obtener una textura homogénea y utilízala en tus recetas como mejor te parezca.

    Preguntas relacionadas

    ¿De qué está hecha la pasta de curry rojo?

    La pasta de curry rojo proviene de una mezcla perfecta de diferentes ingredientes que ofrecerán a tu plato el sabor que esperas que tenga.

    Necesitará ajo, pasta de jengibre, sal, chiles rojos, cúrcuma, pasta de hierba de limón, cebollas, pasta de camarones, chile en polvo, pasta de tomate, pimienta negra, azúcar y jugo de lima.

    Incluso si no tienes todos estos ingredientes puedes hacer una deliciosa pasta de curry rojo. Por ejemplo, puedes sustituir el zumo de lima por zumo de limón o la pimienta negra por pimienta blanca.

    ¿Puedo sustituir la pasta de Tom Yum por pasta de curry rojo?

    Aunque no quieras sustituir la pasta de curry rojo por el Tom Yum, funciona muy bien a la inversa. El Tom Yum contiene salsa de pescado pero puedes utilizar la misma cantidad de pasta de curry rojo en tu receta.

    El sabor que obtendrá no será el mismo ya que la salsa de pescado de la pasta Tom Yum le da un sabor intenso. Su plato final seguirá siendo tan bueno como puede serlo sin el Tom Yum.

    Conclusión

    Como puedes ver, la pasta de curry rojo se puede sustituir por muchas combinaciones de ingredientes que puedas tener en tu cocina. También puedes hacerla desde cero en casa, lo cual es una gran ventaja y una vez que veas lo fácil y cómodo que es hacerla, ¡puede que no necesites comprarla nunca más!

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