10 mejores sustitutos de la pasta de curry rojo

La pasta de curry rojo puede ser un ingrediente clave en muchos platos asiáticos. Esta pasta es muy popular en la cocina tailandesa, pero puede añadirla a muchos otros platos.

Puede encontrar pasta de curry rojo en las tiendas locales o hacerla usted mismo en casa. Sin embargo, si te falta este ingrediente en tu cocina, también hay varias alternativas que puedes utilizar para que tu receta tenga un sabor delicioso.

Si quiere un sustituto rápido de la pasta de curry rojo, siempre puede utilizar pasta de curry estándar o pasta de curry verde. ¡Sigue leyendo para encontrar aún más sustitutos de la pasta de curry rojo!

Los mejores sustitutos del curry rojo

Los siguientes sustitutos pueden sustituir con éxito a la pasta de curry rojo en cualquier receta, pero tenga en cuenta que su plato también tendrá un sabor ligeramente diferente.

1. Pasta de curry

La pasta de curry será su mejor opción si desea sustituir la pasta de curry rojo.

No añadirá el sabor picante de la pasta de curry rojo y no alterará el color de su comida con un tinte rojo, pero aún así le dará un resultado delicioso.

Además, se puede encontrar con bastante facilidad en la mayoría de las tiendas de comestibles en la sección de condimentos a un precio barato.

La pasta de curry se utiliza a menudo en platos indios, pero usted puede utilizarla en cualquier tipo de salteado, guiso o marinado. Si tu receta pide una cucharada de pasta de curry rojo, puedes sustituirla con éxito por una cucharada de pasta de curry.

2. Pasta de curry verde

La pasta de curry verde es otro buen sustituto de la pasta de curry rojo. Como habrás notado, tienen un nombre similar, ya que ambos son ingredientes de pasta de curry.

Sin embargo, la principal diferencia es que uno está hecho de pimientos rojos mientras que el otro está hecho de pimientos verdes.

La pasta de curry verde tiene un sabor más suave que la pasta de curry rojo y un color verde que hará que su comida tenga un aspecto diferente.

Puede utilizarlo en la misma proporción y cocinar sus alimentos de la misma manera.

3. Chili en polvo

El chile en polvo tiene un ingrediente común con la pasta de curry rojo y es el chile. Le dará a tu comida el picante que deseas, pero no añadirá todos los demás sabores que puedes encontrar en la pasta de curry rojo.

El chile en polvo también teñirá ligeramente de rojo tu comida debido a su color rojizo.

Sin embargo, es importante no añadir más de una pizca. Si su plato requiere una cucharada de curry rojo en polvo, puede añadir un cuarto o una cucharada de chile en polvo.

La guindilla en polvo es mucho más picante y no conviene añadir demasiada. También depende de tus preferencias personales.

4. Pasta de chile

La pasta de chile es tan picante como el chile en polvo, sólo que se presenta en forma de pasta.

También puedes encontrar pasta de chile con un sabor más suave si no quieres que tu comida sea extremadamente picante. Coloreará tu plato de rojo y sin duda le dará un buen sabor.

No se puede esperar el mismo sabor que si se utiliza pasta de curry rojo. Sin embargo, utilízala con precaución, ya que es mucho más picante que la pasta de curry rojo.

Puede utilizar la pasta de chile en salsas, diferentes aderezos, adobos, sopas o guisos.

5. Pasta de tomate con escamas de chile

La combinación de pasta de tomate con copos de chile puede ofrecerte un gran condimento para muchos tipos de alimentos. Puedes añadir media cucharada de copos de chile a 3-4 cucharadas de pasta de tomate y mezclarlo bien hasta obtener una pasta homogénea.

Además, utilice esta pasta para condimentar diferentes sopas, guisos, salsas o pasta. Puede añadir tanto chile como desee a esta mezcla, sin embargo, tenga en cuenta que va a ofrecer un sabor diferente al de la pasta de curry rojo.

6. Cúrcuma con pasta de chile

La cúrcuma es otro ingrediente de la pasta de curry rojo y de otros tipos de curry. Por lo tanto, si tienes cúrcuma y pasta de chile, puedes mezclarlos y utilizar la mezcla en lugar de la pasta de curry rojo.

Mezcla dos cucharadas de cúrcuma con un cuarto de cucharada de pasta de chile y puedes añadir también un poco de agua si quieres que tu mezcla sea más líquida. Añade la misma cantidad de esta mezcla que de pasta de curry rojo y utilízala como sustituto en todas las recetas.

7. Pasta de curry amarillo

La pasta de curry amarillo es esencialmente pasta de curry hecha con pimientos amarillos. No es tan picante como la pasta de curry rojo, pero también puede ser un buen sustituto. Puede utilizarla en la misma cantidad que la pasta de curry rojo y en los mismos tipos de platos.

Si desea obtener el color rojizo que la pasta de curry rojo da a su comida, puede añadir una cucharada de pasta de tomate. Si quieres más picante, añade una pizca de copos de chile a tu receta.

8. Salsa de ajo y chile

El ajo y la salsa o pasta de chile son una combinación estupenda para añadir a sus platos en lugar de la pasta de curry rojo. Todo lo que tienes que hacer es mezclar ajo molido con chile en polvo, pasta de chile o salsa de chile.

En cuanto a las cantidades, puedes mezclar estos dos ingredientes a partes iguales. O añadir más cantidad del ingrediente que más te guste. Tenga en cuenta que esto no es igual a la pasta de curry rojo. Por lo tanto, tendrá que añadir menos cantidad a su comida, ya que el chile la hará más picante.

Si su receta requiere una cucharada de pasta de curry rojo, puede añadir media cucharada de esta mezcla. Además, pruebe la comida mientras la prepara para poder ajustar el condimento a su gusto.

9. Ajo y pasta de tomate

Si mezcla 2 cucharadas de pasta de tomate con media cucharada de ajo molido, obtendrá un condimento estupendo para todo tipo de recetas.

El color rojo que ofrece la pasta de tomate dará a su comida el mismo tinte rojo que la pasta de curry. Esta combinación puede sustituir a la pasta de curry rojo en platos como guisos, salteados, salsas o pasta. Añada la cantidad que desee según su gusto personal.

10. Polvo de curry

El curry en polvo es muy popular en los platos indios. También se puede utilizar como ingrediente para diferentes salsas o aderezos. No es tan picante como la pasta de curry rojo, pero le proporcionará el sabor a curry que desea en su comida.

Siempre puedes añadir otras especias a la receta además de curry en polvo si quieres enriquecer el sabor. En cuanto a la cantidad, añade tanto curry en polvo como curry rojo y una cucharada de pasta de tomate si quieres darle el tono rojo a tu plato.

Receta casera de pasta de curry rojo

Si no tiene pasta de curry rojo en su cocina, puede que tenga los ingredientes para prepararla. Te sorprenderá lo fácil que es prepararla desde cero.

No existe una receta fija para la pasta de curry rojo. Puede mezclar los ingredientes en las cantidades que desee según sus preferencias personales.

La forma tradicional de hacer esta pasta exige cantidades iguales para todos los ingredientes. Mézclelos hasta obtener una textura homogénea y utilícela en sus recetas como mejor le parezca.

Preguntas relacionadas

¿De qué está hecha la pasta de curry rojo?

La pasta de curry rojo procede de una mezcla perfecta de distintos ingredientes que ofrecerán a su plato el sabor que usted espera.

Necesitará ajo, pasta de jengibre, sal, chiles rojos, cúrcuma, pasta de hierba limón, cebollas, pasta de gambas, chile en polvo, pasta de tomate, pimienta negra, azúcar y zumo de lima.

Aunque no disponga de todos estos ingredientes, puede preparar una deliciosa pasta de curry rojo. Por ejemplo, puedes sustituir el zumo de lima por zumo de limón o la pimienta negra por pimienta blanca.

¿Puedo sustituir la pasta de curry rojo por pasta Tom Yum?

Aunque no le convenga sustituir la pasta de curry rojo por Tom Yum, funciona muy bien a la inversa. El Tom Yum contiene salsa de pescado, pero puedes utilizar la misma cantidad de pasta de curry rojo en tu receta.

El sabor que obtendrá no será el mismo, ya que la salsa de pescado de la pasta Tom Yum le da un sabor intenso. Su plato final seguirá siendo tan bueno como puede serlo sin el Tom Yum.

Conclusión

Como puedes ver, la pasta de curry rojo se puede sustituir por muchas combinaciones de ingredientes que puedas tener en tu cocina. También puedes hacerla desde cero en casa, lo cual es una gran ventaja y una vez que veas lo fácil y cómodo que es hacerla, ¡puede que no necesites comprarla nunca más!