10 mejores sustitutos de la leche de malta en polvo

Si busca un sustituto de la leche de malta en polvo, ha venido al lugar adecuado. La malta es un grano que se seca poco después de germinar. Normalmente, la malta se refiere a la cebada. Se utiliza en muchas bebidas como la cerveza, el whisky y el vinagre.

La leche de malta en polvo puede contener harina de trigo y otros ingredientes, según el fabricante. El principal sustituto de la leche de malta en polvo es la leche en polvo normal.

Puede utilizar cualquier tipo de leche en polvo en lugar de leche de malta en polvo y obtener una bebida o un plato similares. Pero sigue leyendo para encontrar aún más sustitutos de la leche de malta en polvo.

Sustitutos de la malta en polvo

Los siguientes sustitutos de la leche de malta en polvo pueden salvar tu bebida o plato con éxito. Así que elija uno y no deje que la ausencia de leche de malta en polvo le arruine el día.

1. Leche de coco en polvo

La leche de coco en polvo es uno de los mejores sustitutos de la leche de malta en polvo. Puede utilizarla tanto en bebidas como en pasteles y otros postres horneados. La leche de coco en polvo tiene un nivel de grasa similar al de la leche de malta, pero no será tan dulce.

Por lo tanto, si utiliza esta leche en polvo en su postre, es posible que desee añadir un edulcorante como azúcar o jarabe de arce. Sin embargo, esto es una cuestión de gusto personal.

En términos de consistencia, la leche de coco en polvo es ideal para sustituir a la leche de malta en polvo. Utilice la misma proporción (por una taza de leche de malta en polvo, utilice una taza de leche de coco en polvo).

2. Leche de soja en polvo

La leche de soja en polvo es bastante fácil de encontrar en la mayoría de las tiendas. Puedes utilizarla en lugar de leche de malta en polvo siempre que le añadas algún edulcorante.

El sabor de la leche de soja, en general, no es dulce. Tendrá que enriquecerla con miel, azúcar o sirope de arce. Si quieres sustituir la leche de malta en polvo en la repostería, la leche de soja en polvo es una de tus mejores alternativas.

Puede utilizar la misma cantidad de leche de soja en polvo que de leche de malta en polvo.

3. Maca en polvo

El sabor de la maca en polvo es muy similar al de la leche de malta en polvo, e incluso su aspecto también. Además, es una gran fuente de energía y es conocida por reducir los niveles de estrés. Puedes utilizarla en cualquier receta de repostería o batidos y cualquier otro tipo de bebida en lugar de la leche de malta en polvo.

Sin embargo, la maca en polvo no es tan fácil de encontrar en las tiendas, por lo que es posible que le resulte difícil. Si lo encuentra, utilice la misma cantidad que si utilizara leche de malta en polvo.

4. Leche en polvo normal

Una de las alternativas más accesibles a la leche de malta en polvo es la leche en polvo normal. La leche de vaca en polvo no es adecuada para platos veganos.

Sin embargo, puede sustituir a la leche de malta en polvo en cualquier tipo de postre horneado o bebida. Tendrá que aumentar el azúcar o cualquier otro edulcorante que prefiera si utiliza este sustituto. La leche de vaca en polvo no suele estar edulcorada.

Utilice la misma cantidad que emplearía de leche de malta en polvo y su receta resultará deliciosa.

5. Jarabe de malta

El sirope de malta no es un ingrediente en polvo, pero si lo añades a tu receta puede darte un sabor similar al de la leche de malta en polvo. Ten en cuenta que el sirope de malta tendrá que diluirse en un tipo de leche porque no puedes sustituir la cantidad de leche de malta por sirope de malta.

Sin embargo, si añade sirope de malta a cualquier tipo de leche sin sabor, obtendrá el sabor a malta que tiene la leche de malta en polvo. La cantidad de sirope de malta que añada a su plato dependerá totalmente de sus gustos y preferencias.

6. Leche en polvo Ovaltine

Si ve leche en polvo Ovaltine en las tiendas, le sorprenderá descubrir que tiene leche de malta en polvo entre sus ingredientes. Puede encontrarla en forma simple o con sabor a chocolate. Ovaltine es fácil de encontrar y puede hacer una bebida deliciosa.

También puede utilizarla en cualquier tipo de receta que requiera leche de malta en polvo. Utilícela del mismo modo que utilizaría su leche de malta en polvo. No necesitará añadir edulcorante, ya que Ovaltine está edulcorada.

7. Leche de quinoa en polvo

La leche de quinoa en polvo es una alternativa sana y adecuada a la leche de malta en polvo. Puede utilizarla en batidos, recetas al horno o simplemente prepararla sola.

En el mercado hay leche de quinoa en polvo edulcorada y sin edulcorar. Si adquieres la versión sin endulzar, puedes añadir sirope de arce, miel u otros edulcorantes de tu elección.

La quinoa tiene un sabor más fuerte que la leche en polvo de malta, por lo que es mejor utilizar la mitad de la cantidad de leche en polvo. Si te gusta el sabor de la quinoa, respeta la misma cantidad y no te arrepentirás.

8. Leche de almendras en polvo

Una alternativa menos común a la leche de malta en polvo es la leche de almendras en polvo. Tendrá un fuerte sabor a almendra y, si eliges la versión sin azúcar, tendrás que añadir sirope de arce y sirope de malta para mantener el mismo sabor en tu comida.

Si vas a preparar un pastel vegano, utiliza leche de almendras en polvo en lugar de leche de malta en polvo. Esta leche funcionará muy bien en batidos y diferentes bebidas. Utiliza la misma proporción de leche de almendras en polvo que de leche de malta en polvo para conseguir la textura deseada para tu receta.

9. Leche de avena en polvo

La leche de avena en polvo tiene un sabor neutro que la convierte en un gran sustituto de cualquier tipo de leche en polvo en sus recetas. Por lo tanto, puede sustituir sin problemas a la leche de malta en polvo siempre que añadas el edulcorante que desees.

La leche de avena en polvo es ideal para batidos y otras bebidas. Si la utilizas en recetas horneadas, también añadirá el tipo de textura que necesitas para tu plato final.

Al igual que los demás sustitutos en polvo, puede utilizar las mismas cantidades que emplearía para la leche de malta en polvo.

10. Leche de arroz en polvo

Este polvo es un sustituto menos habitual de la leche de malta en polvo, pero le salvará el día igual que el resto de alternativas. La leche de arroz en general tiene un sabor naturalmente dulce. No tendrá que añadir tanto sirope de arce para obtener el dulzor de la leche de malta.

Sin embargo, querrá añadir jarabe de malta, ya que el sabor a arroz también está muy presente. Lo mejor es utilizarlo en bebidas como batidos, pero también se puede usar en galletas si lo endulzas adecuadamente.

La proporción sigue siendo la misma para la leche de arroz en polvo, así que añada la misma cantidad que si utilizara leche de malta en polvo.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se hace la leche malteada en polvo?

Si no le resulta fácil encontrar el mejor sustituto de la leche de malta en polvo, ¿qué tal si prueba a preparar la suya propia? Le gustará saber que este polvo no es tan difícil de preparar en casa.

Sólo necesitas malta en polvo y leche en polvo instantánea. Utiliza una taza de leche en polvo instantánea y mézclala con tres cucharadas de malta en polvo. Mezcla ambos ingredientes y guarda la mezcla en un recipiente hermético hasta que la vayas a utilizar.

Este polvo debería conservarse bien durante un mes y puedes utilizarlo en batidos, platos al horno o mezclarlo con agua para obtener una bebida sabrosa.

¿Para qué sirve la leche malteada en polvo?

Quizá se pregunte por qué utilizar leche malteada en polvo. La leche malteada en polvo dará a sus alimentos un delicioso sabor a malta que combina muy bien con multitud de recetas.

Si lo utiliza en recetas de repostería, este polvo ayudará a que su masa se cocine correctamente y obtenga una textura esponjosa. Puedes encontrar malta en polvo diastásica y no diastásica.

La versión diastásica es rica en enzimas, por lo que puede descomponer el almidón en azúcar. La malta en polvo no diastásica es ideal para bebidas y se utiliza principalmente para aromatizar.

Conclusión

Como puede ver, la leche de malta en polvo no es difícil de sustituir ni de preparar en casa. Este ingrediente puede cambiar por completo el sabor de su comida o bebida para mejor si se utiliza correctamente.

Sin embargo, si no tienes leche de malta en polvo a mano, tienes muchas alternativas más arriba para elegir y guardar tu receta.