10 mejores sustitutos del zumo de lima

La lima, también conocida como lima antillana o mexicana, es un cítrico único con un sabor específico. La lima Key es más pequeña, más redonda, con una piel más fina y más semillas en comparación con la lima persa.

La lima clave también tiene un sabor más intenso, aromático, agrio y amargo que la lima persa. Por eso se utiliza en postres muy dulces para equilibrar su dulzura con su sabor amargo y ácido.

El zumo y la ralladura de lima se utilizan para realzar el sabor de diversas verduras, frutas, carnes y mariscos. Se utilizan en postres, productos horneados, ensaladas, salsas, adobos y aderezos. También puedes utilizarlas en cócteles o como guarnición en platos y vasos.

Uno de los postres más conocidos hechos con limas es la tarta de lima, una mezcla perfecta de sabores y texturas dulces, ácidas, cremosas y crujientes.

Es difícil encontrar limas en las tiendas de comestibles porque en EEUU sólo crecen en Florida, Texas y partes de California. También se importan de México, Centroamérica y Sudamérica y son más caras que las limas persas normales.

Por lo tanto, si no puedes encontrar limas o te resultan demasiado caras, aquí tienes algunos sustitutos que puedes utilizar en lugar de las limas en tus recetas o bebidas.

Entre los sustitutos de la lima china están el zumo de lima persa, el zumo de limón, las limas negras, el zumo de naranja amarga, el zumo de pomelo, el vinagre de sidra de manzana, la pasta de tamarindo, el aceite de lima, el zumo de lima en polvo y el zumo de naranja.

¡Conozcamos más sobre cada sustituto a continuación!

Tabla de contenidos
  1. Los mejores sustitutos del zumo de lima
    1. 1. Zumo de lima persa
    2. 2. Zumo de limón
    3. 3. Limas negras
    4. 4. Zumo de naranja amarga
    5. 5. Zumo de pomelo
    6. 6. Vinagre de sidra de manzana
    7. 7. Pasta de tamarindo
    8. 8. Aceite de lima
    9. 9. Zumo de lima en polvo
    10. 10. Zumo de naranja
  2. Preguntas relacionadas
    1. ¿Qué puedo utilizar en lugar del zumo de lima?
    2. ¿Puedo utilizar zumo de lima normal en lugar de zumo de lima?
    3. ¿Cómo hacer que el zumo de lima normal sepa como el de lima?
    4. ¿Puedo utilizar zumo de lima embotellado para la tarta de lima?
    5. ¿Se pueden utilizar limas normales en la tarta de lima?
    6. Zumo de lima y zumo de lima: ¿Cuál es la diferencia?
    7. 1 cucharada de zumo de lima fresca a concentrado: ¿Cuál es la proporción?
  3. Resumen

Los mejores sustitutos del zumo de lima

Estos son algunos de los sustitutos que puedes utilizar en lugar del zumo de lima. No tienen el mismo sabor que el zumo de lima, pero realzarán el sabor de tu receta y darán notas nuevas y frescas.

1. Zumo de lima persa

La lima persa es más grande, no tiene semillas y su piel es más gruesa que la de las limas.

Es el tipo de lima más común que puedes encontrar en las tiendas. La lima persa tiene un sabor más ácido que las limas de cayado y carece del aroma floral que tienen las limas de cayado.

Puedes utilizar una cucharada de zumo de lima persa como sustituto de 2 ó 3 cucharadas de zumo de lima inglesa en tus recetas.

2. Zumo de limón

El zumo de limón es un buen sustituto del zumo de lima debido a su sabor ácido y más dulce que el de la lima.

No dará el mismo sabor que el zumo de lima a tus recetas, pero el zumo de limón las realzará y les dará un agradable sabor fresco y ácido.

Puedes utilizarlo como sustituto del zumo de lima en salsas, adobos, postres, aderezos y cócteles en una proporción de 1:1.

3. Limas negras

Las limas negras son pequeñas limas secadas al sol con un sabor agrio, cítrico, terroso y ligeramente amargo.

Suelen utilizarse en la cocina de Oriente Medio, enteras o en polvo, para añadir un sabor ácido a las sopas y los guisos. También se utilizan en aliños para aves, carnes y mariscos.

Utiliza el polvo de lima negra como sustituto del zumo de lima en una proporción de 1:1 en sopas, guisos, arroz, adobos, o espolvorea sobre la pasta y las ensaladas.

4. Zumo de naranja amarga

La naranja amarga o sevillana es un cruce entre la mandarina y el pomelo. Tiene un sabor agrio y amargo y suele utilizarse para hacer diferentes mermeladas, salsas, adobos, aderezos para ensaladas, postres y cócteles.

Puedes utilizar el zumo de naranja amarga como sustituto del zumo de lima, tanto en platos dulces como salados, en una proporción de 1:1.

5. Zumo de pomelo

El pomelo es un cruce entre la naranja dulce y el pomelo, con un sabor agrio, dulce y amargo.

Se suele utilizar en adobos, aderezos, postres, cócteles, ensaladas y otros platos dulces y salados. Este zumo es más dulce y menos ácido que el de lima, pero aportará un hermoso sabor a tus recetas.

Sustituye el zumo de lima por el de pomelo en una proporción de 1:1.

6. Vinagre de sidra de manzana

El vinagre de sidra de manzana es un líquido de sabor agrio y penetrante y de fuerte olor.

Se utiliza en salsas, aderezos, adobos, postres, productos horneados y bebidas. Puedes utilizar el vinagre de sidra de manzana como sustituto del zumo de lima para conseguir un sabor ácido en tus recetas, pero en menor cantidad.

Utiliza ½ cucharada de vinagre de sidra de manzana como sustituto de 1 cucharada de zumo de lima.

7. Pasta de tamarindo

La pasta de tamarindo se hace con el fruto del árbol del tamarindo. Tiene un sabor ácido y cítrico y una textura espesa y pegajosa. Puedes encontrarla en muchas salsas, sopas, marinadas, currys, salsas, dulces, postres y cócteles.

Sustituye 2 cucharadas de zumo de lima por 1 cucharada de pasta de tamarindo.

8. Aceite de lima

El aceite de lima es un aceite prensado en frío que se extrae de la cáscara de la lima. Tiene un intenso y concentrado sabor a lima y suele utilizarse en la cocina y la repostería como sustituto del zumo o la cáscara de lima.

Puedes utilizar el aceite de lima como sustituto del zumo de lima en diferentes postres, adobos, aderezos, bebidas y productos horneados.

Utiliza una gota de aceite de lima como sustituto de 1 cucharadita de zumo de lima.

9. Zumo de lima en polvo

El zumo de lima en polvo es un buen producto para tener a mano siempre que necesites zumo de lima.

Está hecho de zumo de lima, aceite de lima y maltodextrina, y tiene un intenso sabor a lima ácida. El zumo de lima en polvo funciona bien en salsas, aderezos, sopas, adobos, postres, productos horneados y bebidas.

Mezcla 1 cucharadita de zumo de lima en polvo con 2 cucharadas de agua y utilízalo como sustituto de 2 cucharadas de zumo de lima en tus recetas.

10. Zumo de naranja

El zumo de naranja es más dulce y no tiene el mismo sabor ácido que el zumo de lima.

Sin embargo, aportará a tus recetas un sabor de naranja dulce y ligeramente ácido. Puedes utilizarlo en postres, adobos, salsas, productos horneados y bebidas.

Sustituye el zumo de lima por el de naranja en una proporción de 1:1.

Preguntas relacionadas

¿Qué puedo utilizar en lugar del zumo de lima?

En lugar de zumo de lima, puedes utilizar zumo de lima persa, vinagre de sidra de manzana, zumo de lima en polvo, aceite de lima, limas negras, pasta de tamarindo, zumo de naranja amarga, zumo de limón, zumo de pomelo o zumo de naranja.

¿Puedo utilizar zumo de lima normal en lugar de zumo de lima?

Puedes utilizar zumo de lima normal en lugar de zumo de lima, pero no obtendrás el mismo sabor que con el zumo de lima. El zumo de lima normal es más ácido y carece del aroma floral del zumo de lima, así que tenlo en cuenta.

¿Cómo hacer que el zumo de lima normal sepa como el de lima?

Puedes hacer que el zumo de lima normal sepa como el zumo de lima blanca si mezclas cantidades iguales de zumo de lima fresca y de zumo de limón fresco. Obtendrás un sabor ácido similar, pero no será tan aromático como el zumo de lima.

¿Puedo utilizar zumo de lima embotellado para la tarta de lima?

Puedes utilizar zumo de lima embotellado para la tarta de lima, pero no tendrá el mismo sabor y aroma que cuando se hace con zumo de lima fresco.

La tarta de lima es una mezcla perfecta de dulce, ácido, sabor y textura crujiente y cremosa. Esta tarta es famosa porque tiene el sabor único que aportan las limas.

¿Se pueden utilizar limas normales en la tarta de lima?

Puedes utilizar limas normales en la tarta de lima si no encuentras limas. Pero a tu tarta le faltará el hermoso sabor aromático que las limas clave le dan a la tarta.

Zumo de lima y zumo de lima: ¿Cuál es la diferencia?

El zumo de lima tiene un sabor más fuerte, aromático, amargo y ligeramente dulce. Mientras que el zumo de lima tiene un sabor más ácido que el zumo de lima y carece del aroma floral que tiene el zumo de lima.

1 cucharada de zumo de lima fresca a concentrado: ¿Cuál es la proporción?

El zumo de lima fresco tiene mejor sabor que el concentrado de lima, porque el concentrado de lima está muy procesado.

El zumo de lima concentrado se hace con el zumo extraído de las limas. El contenido de agua que tiene el zumo de lima se evapora y después se seca para hacer un polvo.

El zumo de lima concentrado contiene colorantes y conservantes alimentarios para mejorar su aspecto y aumentar su vida útil.

Siempre es mejor utilizar zumo de lima fresco, pero si no lo tienes a mano, puedes utilizar zumo de lima concentrado en su lugar.

Como sustituto de 1 cucharada de zumo de lima fresco, puedes utilizar una mezcla hecha con 1 cucharada de agua y ½ cucharadita de zumo de lima concentrado.

Resumen

Las limas son pequeños cítricos llenos de sabor que se utilizan en diversos postres, cócteles y adobos. Uno de los postres más conocidos hechos con limas es la tarta de lima, que tiene un sabor especial gracias a las limas.

Sin embargo, como las limas no son fáciles de encontrar, puedes utilizar algunos de estos sustitutos en lugar de las limas. No darán el sabor exacto de las limas a tus recetas, pero mejorarán su sabor y harán que sepan aún mejor.

¿Cuál es tu sustituto favorito de las limas? Comparte tu respuesta en la sección de comentarios más abajo.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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