Los 10 mejores sustitutos del polvo de chipotle

El condimento forma parte de nuestra rutina culinaria diaria, por lo que ningún plato está completo sin él. Como hay muchas especias entre las que elegir, tienes que decidir la parte ahumada en función del grado de picante que necesites en tu comida.

El condimento de chile en polvo es para las personas que disfrutan con el sabor ahumado y el buen aroma. Cuando se trata de esa mezcla, el polvo de chipotle es una de esas especias que realmente puede condimentar su comida.

Hecho de jalapeños ahumados que luego se muelen y se convierten en polvo, el Chipotle es muy común para muchas recetas. Sin embargo, puede tardar un poco si piensa prepararlo en casa, ya que los jalapeños necesitan al menos 12 horas para ahumarse. Pero no se preocupe. Siempre puedes comprarlos en la tienda.

Puedes añadirlo a tu barbacoa, guisos rústicos y otras comidas, el chipotle se convertirá en esencial en tu cocina. Sin embargo, si no tiene ninguno a mano o busca otro tipo de picante más o menos fuerte, ¿hay alguna forma de sustituirlo? ¿Puedo sustituir el chipotle en polvo?

Siga leyendo para saber más sobre cada sustituto, cómo hacer polvo de chipotle en casa y mucho más.

Los mejores sustitutos del polvo de chipotle

Puede ser un poco difícil encontrar un sustituto adecuado debido al sabor y aroma únicos que tiene el Chipotle, pero no es imposible.

Revise la lista de los 10 mejores sustitutos y descubra cuál encajará en su cocina. Además, ten en cuenta el grado de ahumado de cada polvo y añade una cantidad razonable.

1. Chile ancho en polvo

En nuestra lista de sustitutos recomendados, encontrará el chile ancho en polvo. Ambos tipos de polvo son similares, ya que están hechos de chiles ahumados y tienen sabores y ahumados parecidos.

Ambos incluyen pimientos secos molidos que se convierten en polvo. El ancho también lleva orégano y comino, así que tenga en cuenta que no debe sazonar en exceso su plato. El profundo sabor ahumado y el picante más suave también añadirán un agradable aroma y singularidad a su plato.

Añade una cucharada y media por cada cucharada que haga falta de chipotle y aumenta la cantidad si te gusta más el picante, pero ten cuidado.

2. Pimentón ahumado

Si quieres algo picante para calentar tu comida, entonces el pimentón ahumado es lo que necesitas para sustituir al chipotle en polvo.

Hay muchas similitudes entre ambos. Así, el sabor terroso y los tonos ahumados estarán presentes con el pimentón ahumado. Como ambos están hechos de chiles, eso es lo que los hace muy parecidos y un buen sustituto el uno del otro.

Utilice una proporción de 1:1 para obtener resultados similares y aumente la cantidad sólo si es necesario.

3. Chili en polvo

El chile en polvo es su siguiente mejor opción cuando se trata de sustituir el chipotle en polvo. Sólo tiene que añadir a su plato como usted agregará agradable ahumado y sabor perfecto.

Aunque no hay muchas similitudes entre el polvo de chipotle y el chile en polvo, eso no significa que no puedan ser un sustituto el uno del otro.

Esto se debe a la falta de ahumado y a que tiene ingredientes adicionales como cebolla en polvo y comino que añadirán el aroma perfecto a su plato.

Añada ½ de la cantidad necesaria y aumente si necesita más chile al gusto.

4. Pimentón dulce

Si quieres evitar el sabor ahumado del Chipotle, entonces tu mejor opción es utilizar pimentón dulce. Está hecho de pimientos rojos dulces brillantes, por lo que añadirá un sabor suave a su comida. De esta forma tu plato tendrá un sabor afrutado, toques amargos y un gran aroma.

5. Pimiento rojo triturado

Los pimientos rojos triturados son un buen sustituto del polvo de chipotle. No será lo mismo, ya que no tendrá el sabor ahumado. Sin embargo, las especias y la mezcla compensarán la falta de chipotle.

Siempre tiene la opción de añadir algunas especias ahumadas para conseguir el picante que necesita. Utilízalo en la mayoría de tus recetas.

6. Cayena en polvo

Si te apetece una comida muy picante, incluso más que usando chipotle, entonces el polvo de cayena es lo que estás buscando.

Este tipo de polvo puede ser incluso 10 veces más picante que el Chipotle, así que tenga cuidado al añadirlo, ya que no querrá que su comida sea extra picante. Empieza con menos, prueba y aumenta la cantidad si es necesario.

7. Pimienta de Alepo

Utilizada habitualmente en la cocina de Oriente Medio y el Mediterráneo, la pimienta de Alepo es otro sustituto del polvo de chipotle.

Tiene un sabor más suave, pero picante al mismo tiempo, en comparación con el chipotle. Cuando lo añada a su cocina, le dará un agradable sabor picante y ácido que hará que su plato sea muy difícil de resistir. Utilice este sustituto para muchas recetas.

8. Pasilla en polvo

Para sustituir los sabores ahumados del chipotle, puede añadir pasilla en polvo. Tiene un picor similar y trazas de sabores afrutados y terrosos que pueden añadir un sabor muy singular a su plato. Puede que sea un poco más difícil localizar este polvo, pero es típico de la cocina mexicana.

Utilice una proporción de 1:1 al sustituir y auméntela si le apetece.

9. Polvo Gochugaru

Un polvo famoso en la comida coreana y un buen sustituto del polvo de Chipotle es el Gochugaru. Se trata de un polvo ahumado y picante con un calor similar que lo convierte en un buen sustituto del chipotle.

Ambos aportarán un toque ahumado y picante a tu plato, así que no te decepcionarán los resultados.

10. Piri Piri en polvo

El piri piri en polvo es una mezcla de especias picantes y orégano y puede sustituir al chipotle en muchas recetas. Es un buen sustituto sobre todo si necesitas sazonar carne y que quede perfecta.

Receta casera de polvo de chipotle

Si estás buscando la manera de hacer chipotle en casa entonces detente aquí. Además de todos los sustitutos anteriores siempre tienes la oportunidad de hacerlo en casa.

Ingredientes del polvo de chipotle:

• Chiles jalapeños secos y ahumados

Instrucciones:

• Los pimientos deben triturarse y convertirse en polvo. Para hacer este polvo, necesita al menos 3 horas para obtener jalapeños ahumados.
• Escoja los que estén maduros, pero no los que estén magullados. Retira las semillas si quieres un chipotle menos picante.
• Una vez que los jalapeños estén ahumados, tritúrelos hasta convertirlos en polvo y ya puede utilizarlo para cocinar.
• Puede llevar un tiempo crear el polvo. Pero si tienes tiempo, hazlo. Si no, siempre tienes la opción de elegir entre los mejores sustitutos mencionados.

Sustituto del polvo de chipotle en adobo

¿Estás a mitad de hacer adobo y te falta chipotle en polvo? No se preocupe. Puede utilizar pimentón ahumado o cayena en polvo en su lugar. Conseguirá un ahumado y un sabor similares.

¿Puedo sustituir el polvo de chipotle por pimienta de cayena?

Si necesita sustituir el chipotle en polvo, puede añadir pimienta de cayena. Con muchos beneficios para la salud, es un gran condimento para muchas recetas. También es adecuado para formar parte de su dieta saludable. Añádala a sopas, carnes, pescados, guisos y muchas recetas más.