15 mejores sustitutos de la cebolla en polvo

La cebolla en polvo puede añadir mucho sabor extra a casi cualquier plato salado que prepare.

Sin embargo, aunque sea fácil de encontrar en las tiendas, puede que te encuentres sin este gran ingrediente cuando más lo necesitas.

La buena noticia es que puedes sustituirlo por muchos otros. Y aunque el plato final tenga un sabor ligeramente diferente, ¡seguirás disfrutando de una comida deliciosa!

Los sustitutos habituales de la cebolla en polvo son la sal de cebolla, el ajo en polvo, las chalotas, los bulbos de hinojo, el apio y la cebolla rallada o algunos de los siguientes sustitutos.

Sigue leyendo para descubrir aún más alternativas que te ayudarán a tener una comida muy sabrosa.

Los mejores sustitutos de la cebolla en polvo

Utilice los siguientes sustitutos de la cebolla en polvo según los encuentre disponibles, pero tenga también en cuenta sus preferencias personales.

1. Sal de cebolla

En muchas recetas se pueden utilizar indistintamente la sal de cebolla y la cebolla en polvo.

Esta sal se compone esencialmente de cebolla en polvo y sal, por lo que puede añadirla a sopas, guisos, platos al horno, salsas o aderezos. Dependiendo de lo salada que quieras que sea tu comida, puede que tengas que prescindir de añadir sal extra.

Puede utilizar la misma cantidad de sal de cebolla que de cebolla en polvo, siempre que ajuste la sal extra que añada a su plato.

2. Ajo en polvo

El ajo en polvo tiene la misma textura y color que la cebolla en polvo. La única diferencia es en cuanto al sabor, ya que el ajo en polvo está hecho solo de ajo.

Pero si desea un sabor fuerte para su plato, puede utilizar ajo en polvo para obtenerlo, en lugar de cebolla en polvo.

Sustituya el ajo en polvo por cebolla en polvo en la misma proporción en sus sopas, platos al horno o guisos y puede que incluso prefiera esta alternativa.

3. Chalotes

Las chalotas son un tipo de cebolla que se puede encontrar en los supermercados con bastante facilidad. Pueden sustituir con éxito a la cebolla en polvo en guisos, sopas, ensaladas e incluso salteados.

Se recomienda utilizar la mitad de una chalota mediana por una cucharadita de cebolla en polvo. Sin embargo, para conseguir una textura más parecida, puedes rallar las chalotas para que se mezclen mejor con el resto de ingredientes del plato.

4. Bulbos de hinojo

Los bulbos de hinojo pueden enriquecer el sabor de sus guisos o sopas siempre que los utilice correctamente.

Tienen un alto contenido en humedad, por lo que es posible que tenga que disminuir la cantidad de agua u otro líquido que utilice para su plato. Aparte de eso, puedes utilizar tantas como necesite tu receta, dependiendo también de cuánto te guste su sabor.

Recomendamos utilizarlos picados para que se deshagan más fácilmente. Los bulbos de hinojo tienen un sabor ligeramente parecido al de la cebolla, pero no son tan picantes como la cebolla en polvo.

También puede añadirlas crudas a las ensaladas y como guarnición de la pasta.

5. Cebolla rallada

La cebolla rallada es uno de los sustitutos más cercanos de la cebolla en polvo.

Puede comprar cebolla rallada en la mayoría de los supermercados o rallarla en casa, siempre que disponga del aparato adecuado. Utiliza la cebolla rallada en cualquier plato que requiera cebolla en polvo en la misma proporción.

Aunque la textura de la cebolla rallada no sea tan fina como la de la cebolla en polvo, puedes contar con que se derretirá muy bien al prepararla con calor.

6. Mezcla de condimentos

 Si no tienes ningún tipo de cebolla disponible, puedes echar un vistazo a las mezclas de condimentos de tu tienda local o a las que ya tengas en tu cocina.

Aunque los condimentos que tengas no contengan cebolla, añadirán un sabor interesante a tu comida y te ayudarán a enriquecer su sabor.

Utilice este sustituto en la misma proporción que utilizaría la cebolla en polvo. Sin embargo, pruébelo antes, así sabrá qué esperar de su plato final.

7. Copos de cebolla

Los copos de cebolla pueden sustituir con éxito a la cebolla en polvo en cualquier receta. Básicamente, los copos de cebolla están hechos de cebolla deshidratada y su sabor es bastante similar al de la cebolla en polvo.

La textura de los copos de cebolla es diferente y menos refinada en comparación con el polvo, sin embargo, se derretirán con bastante facilidad una vez que empiece a cocinarlos.

Si utiliza copos de cebolla en recetas frías, no puede esperar que se derritan. Por lo tanto, asegúrese de que le gusta su textura en este tipo de platos.

8. Cebolla picada

Pique un poco de cebolla en casa y utilícela en lugar de cebolla en polvo en cualquier plato que requiera dicho ingrediente. El sabor de la cebolla picada podría ser más fuerte en comparación con el del polvo, pero esta intensidad también dependerá del tipo de cebolla que utilices para tu receta.

La cebolla picada también puede mezclarse con sal y otros condimentos para enriquecer el plato. Utilice cebolla picada en la misma cantidad que utilizaría el polvo. Sin embargo, si te parece demasiado fuerte, siempre puedes probar a añadir menos cantidad.

9. Pasta de cebolla

La pasta de cebolla también es fácil de encontrar en las tiendas e incluso puedes prepararla en casa si tienes un robot de cocina o una batidora.

Utilice una cucharadita de pasta de cebolla por una cucharadita de cebolla en polvo. La pasta de cebolla combinará muy bien con todo tipo de ingredientes, desde carne hasta verduras y otros condimentos.

10. Cebollino picado

El cebollino picado puede sustituir a la cebolla y la cebolla en polvo en todas las recetas como ensaladas, sopas y guisos. Solo tienes que picar el cebollino al tamaño que desees y cocinarlo junto con el resto de ingredientes.

Si las añade a su ensalada no tendrá que prepararlas con calor en absoluto, ya que crudas pueden estar deliciosas.

La proporción no es en absoluto estricta cuando se utiliza cebollino. Siga sus preferencias personales y añada tanto cebollino picado como desee para obtener el sabor que más le guste.

11. Puerros

¡Me encantan los puerros! Pueden ser un ingrediente sabroso no sólo como sustituto de la cebolla en polvo, sino también por su delicioso sabor.

Son de la misma familia que la cebolla y tienen un sabor parecido. Si las utilizas en lugar de cebolla en polvo, puedes picarlas en trozos más pequeños y dejarlas hervir o cocer junto con el resto de ingredientes.

Los puerros son una excelente opción para sopas y guisos. Sin embargo, también puede utilizarlos crudos en ensaladas. Utilice un puerro por cada cucharada de cebolla en polvo que pida su receta.

12. Semillas de apio

Las semillas de apio también pueden sustituir a la cebolla en polvo, aunque ésta tenga un sabor más terroso y menos picante. Esta alternativa se puede utilizar en sopas y guisos y se puede mantener la misma proporción.

Si desea un sabor más fuerte, utilice una cucharada de semillas de apio en lugar de una cucharadita de cebolla en polvo. Le ayudará probar las semillas si no está familiarizado con su uso y decidir en consecuencia la cantidad.

13. Ajo picado

Probablemente, el ajo picado no sea la primera opción que considere cuando necesite un sustituto de la cebolla en polvo. Sin embargo, si lo prueba, no le decepcionará.

Si le gusta el sabor del ajo, tan diferente como el de la cebolla, puede utilizar una proporción igual para garantizar un gran sabor a su plato.

El ajo tiene un sabor fuerte, por lo que debes asegurarte de no abusar de él.

Sustituya la cebolla en polvo por ajo picado en platos cocinados u horneados e incluso en salsas. También es un gran sustituto para las ensaladas.

14. Cebolla Hierbas aromáticas

En el mercado encontrará muchas mezclas que contienen cebolla en diversas formas.

Algunas llevan copos de cebolla, mientras que otras llevan cebolla en polvo. También hay mezclas sólo con sabor a cebolla. La ventaja de estas mezclas es que puedes añadir un sabor aún más rico a tu comida, ya que contienen muchas otras hierbas secas.

Dependiendo de los demás ingredientes de sus recetas, querrá utilizar una proporción doble de condimento para disfrutar del sabor de la cebolla junto con el resto de las hierbas.

15. Sal de ajo

La última opción, pero no la menos importante, que puedes utilizar en lugar de la cebolla en polvo es la sal de ajo.

Al igual que la sal de cebolla, es una mezcla de ajo en polvo y sal. Tiene un sabor diferente debido al ingrediente de ajo, por lo que no obtendrá un sabor a cebolla, pero sin embargo terminará con un delicioso plato.

Utilícela en la misma proporción que utilizaría la sal de cebolla, sin embargo, asegúrese de ajustar la sal extra que añada a su receta.

¿Cuánta cebolla en polvo equivale a una cebolla pequeña?

Si necesita sustituir una cebolla por cebolla en polvo, sólo necesitará una cucharada de cebolla en polvo para obtener un sabor similar.

La cebolla en polvo tiene un sabor más concentrado. Por lo tanto, le dará el sabor que espera para su plato, aunque no utilice una cantidad significativa.

¿Cómo hacer cebolla en polvo?

Hacer cebolla en polvo también es bastante fácil. Si quieres hacerlo, necesitas unas cuantas cebollas, un deshidratador (opcional) y un robot de cocina o un molinillo de café.

Hacer tu propia cebolla en polvo no debería llevarte más de una hora.

Picar las cebollas en trozos pequeños y colocarlos en su deshidratador durante aproximadamente una hora. Si usted no tiene un deshidratador puede hornear en el horno a 150 grados F durante una hora también.

Deje enfriar las cebollas y tritúrelas en el robot de cocina o en el molinillo de café.

Asegúrese de guardar la cebolla en polvo en un recipiente herméticamente cerrado para que no se humedezca.

Resumen

Por muy deliciosa que sea la cebolla en polvo en tu comida, sin duda puedes sustituirla por alguna de las alternativas de esta guía. Te recomendamos que intentes hacer la tuya propia si tienes lo que necesitas porque es fácil y puedes tenerla disponible en todo momento.