Los 9 mejores sustitutos del concentrado de caldo de pollo

El concentrado de caldo de pollo es un ingrediente increíblemente útil porque puede permanecer durante mucho tiempo y se puede usar para dar sabor a muchos platos.

Puede agregarlo a sopas, guisos o salsas. El concentrado de caldo de pollo se puede hacer en casa o se puede encontrar en una tienda de comestibles, generalmente en forma gelatinosa en un frasco.

Es un gran ingrediente para dar sabor a los platos, pero ¿y si no tienes concentrado de caldo de pollo?

Afortunadamente, hay muchos sustitutos excelentes para un concentrado de caldo de pollo. No son difíciles de encontrar y es posible que ya los tengas en tu cocina.

Los mejores sustitutos del concentrado de caldo de pollo incluyen caldo de pollo, caldo de verduras, sal y especias, salsa y mantequilla, o algunos de los siguientes productos.

A continuación hay una lista de sustitutos adecuados para el concentrado de caldo de pollo, así que echemos un vistazo.

Tabla de contenidos
  1. Los mejores sustitutos del concentrado de caldo de pollo
    1. 1. Caldo de pollo
    2. 2. Caldo de verduras u otras alternativas
    3. 3. Caldo de huesos
    4. 4. Sal y especias
    5. 5. Gránulos de salsa
    6. 6. cerveza
    7. 7. vino
    8. 8. Cubitos de caldo
    9. 9. Agua y mantequilla
  2. ¿Cómo hacer concentrado de caldo de pollo?
  3. preguntas relacionadas

Los mejores sustitutos del concentrado de caldo de pollo

Los siguientes sustitutos pueden reemplazar con éxito el concentrado de caldo de pollo en su próxima receta y brindar excelentes resultados.

1. Caldo de pollo

El concentrado de caldo de pollo es simplemente caldo de pollo concentrado. En la mayoría de las recetas, puede agregar agua para convertirlo en caldo de pollo de todos modos, por lo que puede usar caldo de pollo normal.

Puedes comprarlo fresco en el supermercado o hacerlo tú mismo, lo cual es genial cuando estás asando un pollo, ya que puedes usar la carcasa sobrante y algunas verduras.

Simplemente hiérvalos durante unas horas, luego cuele y tendrá un poco de caldo de pollo casero que puede mantener refrigerado o congelar hasta por 6 meses.

Puede sustituir el concentrado de caldo de pollo por caldo de pollo. Sin embargo, asegúrese de no agregar más agua a su sopa o estofado, ya que podría hacer que la consistencia sea demasiado acuosa.

2. Caldo de verduras u otras alternativas

Si no puede encontrar concentrado de caldo de pollo o no quiere usar un concentrado o caldo a base de carne, siempre puede sustituirlo por caldo de verduras. O concentrado de caldo de verduras.

Esto aún le dará mucho sabor a su plato, pero es posible que no proporcione ese sabor carnoso. También puedes sustituir el caldo de pollo o el concentrado de caldo de pollo por caldo de res o de ternera, según la receta que estés preparando y los sabores que desees.

El uso de otros caldos asegurará que su comida aún tenga un rico sabor. También puede ser útil convertir su plato en vegetariano o vegano. Los caldos de verduras, así como otros caldos, están fácilmente disponibles en cualquier supermercado. Y afortunadamente, pueden reemplazar con éxito el concentrado de caldo de pollo.

3. Caldo de huesos

El caldo de huesos se ha vuelto increíblemente popular en el mundo culinario. Este líquido salado y rico en nutrientes hecho de huesos y tejido conectivo de animales hervidos tiene muchos beneficios para la salud. Puede usarlo para hacer sopas, salsas o consumirlo solo.

Si necesita agregar un poco de sabor a su comida y no puede encontrar concentrado de caldo de pollo, puede usar caldo de huesos en su lugar, aunque esto podría alterar ligeramente el sabor.

Sin embargo, agregará sal a nuestro plato y se puede usar como sustituto en caso de necesidad. Asegúrese de no agregar agua a su plato si está usando caldo de huesos, ya que ya está bastante aguado.

4. Sal y especias

La forma más fácil de sustituir el concentrado de caldo de pollo es usar sal y especias para darle sabor a su plato. El concentrado de caldo de pollo se usa para dar sabor y agregar umami a su plato.

Por lo tanto, puede usar sal y especias en su lugar, como romero, tomillo y ajo, pero también puede adaptar esto a su plato y al perfil de sabor que desee.

Asegúrate de agregar un poco de agua para diluir los sabores. Comience agregando aproximadamente media cucharadita de sal al principio y agregue más si necesita asegurarse de que el plato no se vuelva demasiado salado.

5. Gránulos de salsa

Los gránulos de salsa son un sustituto perfecto del concentrado de caldo de pollo, ya que también están concentrados y necesitarás agregarles agua.

Son sabrosos y muy salados. Estos gránulos harán un gran trabajo espesando su plato. Tenga en cuenta que tienen un agente espesante. Por lo tanto, es posible que deba agregar un poco menos de gránulos o un poco más de agua para que la consistencia se mantenga igual.

Otra ventaja de usar gránulos de salsa es que puede encontrar muchos sabores, como pollo y verduras, que pueden coincidir con el perfil de sabor del concentrado de caldo de pollo.

Puede utilizar la misma cantidad de gránulos de salsa que de concentrado de caldo de pollo. Luego, agregue agua de acuerdo con el paquete.

6. cerveza

Si desea agregar una profundidad de sabor a las comidas, un excelente sustituto del concentrado de caldo de pollo es la cerveza, especialmente cuando se prepara algo como una salsa o un estofado.

La cerveza es excelente para cocinar, ya que agrega una profundidad de sabor sin agregar sal. Por lo tanto, si está tratando de controlar el contenido de sal, la cerveza es un excelente sustituto.

Puede comenzar agregando aproximadamente media taza de cerveza. Luego, observe la consistencia de su plato y agregue más si es necesario.

7. vino

El vino es otro ingrediente muy utilizado en la cocina, especialmente en los guisos porque aporta mucha riqueza y sabor. Dependiendo de su plato, puede usar vino tinto o vino blanco como sustituto del concentrado de caldo de pollo.

Tenga en cuenta que, al igual que el caldo de pollo, es más líquido, por lo que es posible que desee agregar un poco menos para ver cómo afecta la consistencia de su plato.

El vino tinto es genial en guisos porque le da un sabor profundo y rico, y el vino blanco es excelente en salsas porque agrega buen sabor, pero aún tiene un sabor ligero y delicado.

Esta también es una excelente opción si desea limitar la cantidad de sal en su plato.

8. Cubitos de caldo

Los cubitos de caldo son esencialmente otra forma de caldo concentrado y son un gran ingrediente de despensa porque tardan mucho en perecer.

También puedes comprar cubos de caldo de verduras y de res si prefieres no usar caldo de pollo. Y todo lo que tiene que hacer es agregarlos al agua para convertirlos en caldo, o desmenuzarlos en su plato para agregar sabor extra.

Tenga en cuenta que los cubitos de caldo son salados, por lo que es posible que no desee agregar más sal a su plato antes de probarlo primero.

9. Agua y mantequilla

Si está buscando ese rico sabor ligeramente grasoso que el concentrado de caldo de pollo agrega a las comidas, intente sustituirlo por mantequilla y agua.

Derrita aproximadamente media barra de mantequilla salada, luego agregue media taza de agua. Esto se parecerá a la gordura del caldo sin tener que usar carne.

La mantequilla también agrega un gran sabor a los platos. Por lo tanto, es una excelente opción para usar en sustitución del concentrado de caldo de pollo.

¿Cómo hacer concentrado de caldo de pollo?

Comience preparando caldo de pollo agregando una carcasa de pollo, cebollas y zanahorias en una olla con agua, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 6-8 horas hasta que se convierta en una mezcla espesa. Por último, cuela y guarda en frascos.

Esto se espesará más en el refrigerador y también se puede congelar hasta por 2 meses. Es una gran cosa para hacer si haces un pollo asado.

Si desea hacer un concentrado de caldo de verduras, todo lo que necesita hacer es obtener algunas verduras de su elección, picarlas y licuarlas. Luego, cocine a fuego lento durante unos 20 minutos con un poco de agua hasta que adquieran la misma consistencia.

También puedes guardar el concentrado de caldo de verduras en la nevera o en el congelador y usarlo de la misma manera que el caldo de pollo concentrado.

preguntas relacionadas

¿Qué puedo usar en lugar del concentrado de caldo de pollo?

Los mejores sustitutos del concentrado de caldo de pollo incluyen caldo de pollo, mantequilla, sal y especias, vino, cerveza, gránulos de salsa y caldo de huesos. Depende del tipo de plato que estés preparando y de los perfiles de sabor que prefieras.

¿Puedo usar caldo de pollo en lugar de concentrado de caldo de pollo?

Sí, el caldo de pollo es uno de los mejores, si no el mejor sustituto del concentrado de caldo de pollo, ya que tiene el mismo perfil de sabor, sin embargo, tenga en cuenta que el caldo de pollo tiene más líquido. Por lo tanto, no agregue agua a su plato si está usando caldo de pollo.

¿Qué es el concentrado de caldo de pollo Hello Fresh?

Este producto de HelloFresh es esencialmente una versión concentrada de caldo de pollo. Puede usarlo para agregar sabor a sus platos o agregarlo al agua para hacer caldo de pollo.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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