Los 10 mejores sustitutos del tomate de ciruela

Los tomates ciruela son el ingrediente por excelencia para cualquier cocinero apasionado por la cocina italiana, concretamente a la hora de elaborar la salsa de tomate.

Son excelentes para la preparación de la salsa de tomate debido a su bajo contenido en agua, que es perfecto para hacer pasta de tomate y una salsa con buena consistencia.

Los mejores sustitutos de los tomates ciruela son los tomates enlatados, los tomates normales, la pasta de tomate, los tomates secados al sol, los tomates cherry, los tomates uva, los tomates Beefsteak y muchos más.

Tabla de contenidos
  1. Sustitutos del tomate ciruela
    1. 1. Tomates en conserva
    2. 2. Tomates normales
    3. 3. Pasta de tomate
    4. 4. Tomates secos
    5. 5. Tomates cherry
    6. 6. Tomates de uva
    7. 7. Tomates Beefsteak
    8. 8. Tomates de la variedad Heirloom
    9. 9. Tomates San Marzano
    10. 10. Pimientos
  2. Preguntas frecuentes

Sustitutos del tomate ciruela

Los tomates ciruela se distinguen por su singular forma de huevo y sus pocas semillas, lo que los convierte en el tomate ideal para preparar una rica salsa de tomate. También son estupendos para enlatarlos y asarlos en el horno para que liberen su sabor.

Sin embargo, si no los tienes a mano, opta por alguno de los siguientes sustitutos del tomate ciruela y salvarás tu receta.

1. Tomates en conserva

Los tomates en conserva son el mejor sustituto de los tomates de ciruela para cocinar. Sirven para las ensaladas, pero son perfectos para las recetas cocinadas, como la salsa de tomate. Puedes encontrarlos fácilmente en los supermercados, además de ser un alimento básico en la despensa.

Si usas tomates enlatados, utiliza aproximadamente una taza y media de tomates enlatados por cada libra de frescos. Esto asegurará que siga teniendo la misma textura para sus salsas o guisos, así como un gran sabor. Los tomates enlatados son un perfecto sustituto de todos los tomates frescos en cualquier receta de cocina.

2. Tomates normales

Los tomates ciruela pueden ser un poco más difíciles de encontrar en algunos supermercados. No siempre están disponibles todo el año, pero los tomates normales siempre lo están. Así que si estás en un apuro y realmente necesitas tomates, los normales pueden ser un buen sustituto de los tomates ciruela.

La ventaja de utilizar tomates normales es que se pueden utilizar tanto en recetas de cocina como en ensaladas y recetas frescas.

Hay que tener en cuenta que los tomates normales son más acuosos y contienen más semillas. Por lo tanto, es posible que tenga que utilizar menos cantidad o añadir un poco de pasta de tomate para asegurarse de que la textura sea la adecuada. Asegúrate también de eliminar algunas de las semillas antes de añadir el tomate a la sartén o a la olla.

3. Pasta de tomate

La pasta de tomate es bastante similar a los tomates ciruela, ya que es súper espesa y sabrosa, así que si no puedes encontrar tomates ciruela, la pasta de tomate es una gran opción para un sustituto. Seguirá teniendo un gran sabor y una buena consistencia.

Necesitarás unas cuantas cucharadas para sustituirlo, pero lo mejor es ir añadiendo poco a poco y ver la cantidad que necesitas, ya que variará dependiendo de cada receta. La pasta de tomate no se puede sustituir en las ensaladas.

4. Tomates secos

Los tomates secos suelen encontrarse en latas de aceite. Pero puedes comprarlos completamente secos en la sección de especias de tu supermercado. Duran mucho tiempo en la despensa. Por lo tanto, pueden ser un ingrediente increíblemente útil.

Cuando se utilicen tomates secos, hay que reconstituirlos primero en agua caliente durante aproximadamente una hora, y luego utilizarlos como corresponde para cualquier plato cocinado, incluyendo salsas y guisos. También tienen un gran sabor y una consistencia masticable, por lo que son un buen sustituto de los tomates ciruela.

5. Tomates cherry

Los tomates cherry tienen un tamaño similar al de algunos tomates ciruela. Por lo tanto, pueden sustituirlos tanto en las recetas cocinadas como en las crudas, por lo que servirán para salsas y ensaladas.

También tienen más semillas que los tomates ciruela. Por lo tanto, sería una buena idea quitarles las semillas antes de añadirlos a las salsas. También son un poco más acuosos, por lo que puede ser necesario añadir un poco de pasta de tomate para espesar.

6. Tomates de uva

Los tomates uva son más pequeños que los tomates cherry, aproximadamente la mitad de tamaño, y no contienen mucha agua. Por lo tanto, son un brillante sustituto de los tomates ciruela.

Es posible que tengas que comprar muchos más, ya que son mucho más pequeños, pero los tomates uva también tienen un gran perfil de sabor y funcionarán en diferentes salsas, guisos y ensaladas. Puedes cocinarlos de la misma manera que prepararías los tomates ciruela y añadirlos a tu plato o ensalada.

7. Tomates Beefsteak

Si puedes encontrar tomates beefsteak, son un gran sustituto de los tomates ciruela. Estos tomates son de gran tamaño, increíblemente resistentes y mantienen bien su forma cuando se cortan.

Se utilizan habitualmente en hamburguesas y ensaladas por su rico sabor y su forma robusta.Pero su contenido en agua las hace estupendas para las salsas.

8. Tomates de la variedad Heirloom

Hay variedades de tomates heirloom y su disponibilidad varía según la temporada. Pero si puedes encontrar tomates reliquia frescos en un mercado de agricultores o en tu supermercado local, también son un buen sustituto de los tomates ciruela.

Estos tomates también vienen en una gama de colores, desde el amarillo, el verde y el rojo, y quedan bien en las ensaladas. También se pueden cocinar y proporcionan un rico sabor, y se describe que tienen un sabor dulce y profundo en comparación con los tomates normales.

Se pueden preparar de la misma manera que los tomates ciruela y darán los mismos resultados en cualquiera de sus recetas.

9. Tomates San Marzano

Los tomates San Marzano son posiblemente el tipo de tomate más popular para hacer salsas, y provienen de Italia. Su pulpa produce salsas sabrosas y espesas, y si no encuentras tomates ciruela, los tomates San Marzano son los indicados.

También puedes comprarlos en conserva si no los encuentras frescos. Los tomates San Marzano frescos se pueden utilizar también en ensaladas o platos fríos, ya que producen un gran sabor.

10. Pimientos

Si estás en apuros y no encuentras ningún tomate, puedes usar pimientos como sustituto en ensaladas y en algunas salsas.

No conseguirás una salsa de tomate, pero si compras pimientos rojos y los asas antes de añadirlos a una salsa, podrás hacer una salsa increíblemente sabrosa y ligeramente dulce que se puede utilizar con la carne y la pasta.

Los pimientos también tienen un buen crujido y también van bien en las ensaladas. Si realmente necesitas un sustituto de los tomates ciruela, puedes utilizar pimientos.

Preguntas frecuentes

¿Son iguales los tomates Roma y los tomates ciruela?

El tomate ciruela es el término que engloba a muchas variedades de tomate, y el tomate Roma es una de ellas. Es un tipo bastante popular y también se encuentra habitualmente en los supermercados.

Los tomates romanos tienen un rico sabor y un bajo contenido en agua, por lo que son perfectos para las salsas. También tienen menos semillas que otros tomates, por lo que son perfectos para las salsas. Los tomates romanos también se llaman a veces tomates ciruela.

¿Se pueden sustituir los tomates ciruela por tomates cherry?

Como ya se ha dicho, sí, puedes sustituir los tomates ciruela por tomates cherry. Siguen siendo sabrosos y son especialmente buenos para usarlos en ensaladas.

Sin embargo, como son más acuosos y contienen más semillas, tendrás que quitarles algunas si vas a cocinar con ellos. Además, añade un poco de pasta de tomate a la receta para que la consistencia no cambie demasiado.

¿Cuál es la diferencia entre los tomates ciruela y los tomates normales?

La diferencia entre los tomates ciruela y los tomates normales es que los tomates ciruela tienen menos contenido de agua. Tampoco tienen tantas semillas, por lo que son perfectos para hacer salsas espesas y sabrosas para la pasta o la carne.

Los tomates ciruela también tienen un sabor más profundo y rico que los tomates normales y suelen dar un plato más sabroso en general. Por eso muchos cocineros optan por los tomates ciruela en sus recetas.

¿Puedo utilizar tomates troceados en lugar de tomates ciruela?

Los tomates picados están ampliamente disponibles en la selección de conservas de las tiendas. Puede utilizarlos como sustituto de los tomates ciruela, ya que son muy sabrosos. Sólo pueden utilizarse en recetas cocinadas, como salsas y guisos, y no para ensaladas.

Algo con lo que hay que tener cuidado es que los tomates troceados contienen más agua. Por lo tanto, es posible que tengas que utilizar menos cantidad de estos tomates o añadir pasta de tomate a tu plato para que mantenga una consistencia más espesa.

Lorena

Hola, soy Lorena y me encanta cocinar. Empecé este blog para ayudarte a encontrar los ingredientes adecuados para tus recetas y ayudarte a ser un mejor cocinero. Espero que este blog te resulte útil y, si tienes alguna pregunta, ¡no dudes en ponerte en contacto conmigo!

Entradas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir