Los 10 mejores sustitutos del tomate ciruela

Los tomates ciruela son el ingrediente por excelencia para cualquier chef apasionado de la cocina italiana, concretamente cuando se trata de preparar salsa de tomate.

Son excelentes para preparar salsa de tomate por su bajo contenido en agua, lo que resulta perfecto para hacer pasta de tomate y una salsa con buena consistencia.

Los mejores sustitutos de los tomates ciruela son los tomates en conserva, los tomates normales, la pasta de tomate, los tomates secados al sol, los tomates cherry, los tomates uva, los tomates Beefsteak y muchos más.

Sustitutos del tomate ciruela

Los tomates ciruela se distinguen por su singular forma ovoide y sus pocas semillas, lo que los convierte en el tomate ideal para preparar una rica salsa de tomate. También son estupendos para enlatar y asar en el horno para liberar su sabor.

Sin embargo, si no los tiene a mano, opte por alguno de los siguientes sustitutos del tomate ciruela y salvará su receta.

1. Tomates en conserva

Los tomates en conserva son el mejor sustituto de los tomates ciruela para cocinar. Sirven para ensaladas, pero son perfectos para recetas cocinadas, como la salsa de tomate. Se pueden encontrar fácilmente en los supermercados, además de ser un alimento básico en la despensa.

Si utiliza tomates enlatados, utilice aproximadamente una taza y media de tomates enlatados por cada libra de tomates frescos. Esto garantizará que siga teniendo la misma textura para sus salsas o guisos, así como un gran sabor. Los tomates en conserva son un sustituto perfecto de todos los tomates frescos en cualquier receta de cocina.

2. Tomates normales

Los tomates ciruela pueden ser un poco más difíciles de encontrar en algunos supermercados. No siempre están disponibles todo el año, pero los tomates normales siempre lo están. Así que si tienes un apuro y realmente necesitas tomates, los normales pueden ser un buen sustituto de los tomates ciruela.

La ventaja de utilizar tomates normales es que se pueden emplear tanto en recetas de cocina como en ensaladas y recetas frescas.

Tenga en cuenta que los tomates normales son más acuosos y contienen más semillas. Por lo tanto, puede que tenga que utilizar menos cantidad o añadir un poco de pasta de tomate para asegurarse de que la textura es la adecuada. Asegúrate también de deshacerte de algunas de las semillas antes de añadir el tomate a la sartén u olla.

3. Pasta de tomate

La pasta de tomate es bastante similar a los tomates ciruela, ya que es muy espesa y sabrosa, por lo que si no puede encontrar tomates ciruela, la pasta de tomate es una gran opción como sustituto. Seguirá teniendo un gran sabor y una buena consistencia.

Necesitará unas cuantas cucharadas para sustituirlo, pero lo mejor es añadir un poco cada vez y ver cuánto necesita, ya que variará en función de cada receta. La pasta de tomate no se puede sustituir en ensaladas.

4. Tomates secados al sol

Los tomates secados al sol suelen encontrarse en latas de aceite. Pero puedes comprarlos completamente secos en la sección de especias de tu supermercado. Duran mucho tiempo en la despensa. Por lo tanto, pueden ser un ingrediente increíblemente útil.

Cuando utilice tomates secados al sol, reconstitúyalos primero en agua caliente durante aproximadamente 1 hora y, a continuación, utilícelos como corresponda para cualquier plato cocinado, incluidas salsas y guisos. También tienen un gran sabor y una consistencia masticable, por lo que son un buen sustituto de los tomates ciruela.

5. Tomates cherry

Los tomates cherry tienen un tamaño similar al de algunos tomates ciruela. Así que pueden sustituirlos tanto en recetas cocinadas como crudas, por lo que esto servirá para salsas y ensaladas.

También tienen más semillas que los tomates ciruela. Por lo tanto, sería una buena idea quitarles las semillas antes de añadirlos a las salsas. También son un poco más acuosos, por lo que puede ser necesario añadir un poco de pasta de tomate para espesarla.

6. Tomates uva

Los tomates uva son más pequeños que los tomates cherry, aproximadamente la mitad, y no contienen mucha agua. Por lo tanto, son un brillante sustituto de los tomates ciruela.

Es posible que tenga que comprar muchos más, ya que son mucho más pequeños, pero los tomates uva también tienen un gran perfil de sabor y funcionarán en diferentes salsas, guisos y ensaladas. Puede cocinarlos del mismo modo que prepararía tomates ciruela y añadirlos a su plato o ensalada.

7. Tomates beefsteak

Si puede encontrar tomates beefsteak, son un buen sustituto de los tomates ciruela. Estos tomates son grandes e increíblemente resistentes, y mantienen bien su forma cuando se cortan en rodajas.

Se suelen utilizar en hamburguesas y ensaladas por su rico sabor y su forma robusta. Pero su contenido en agua las hace estupendas para salsas.

8. Tomates reliquia

Hay variedades de tomates reliquia y su disponibilidad varía según la temporada. Pero si puede encontrar tomates reliquia frescos en un mercado de agricultores o en su supermercado local, también son un buen sustituto de los tomates ciruela.

Estos tomates también vienen en una gama de colores, desde amarillo, verde y rojo, y se ven bien en ensaladas. También se pueden cocer y proporcionan un rico sabor, y se describe que tienen un sabor dulce y profundo en comparación con los tomates normales.

Puede prepararlos del mismo modo que los tomates ciruela y ofrecerán los mismos resultados en cualquiera de sus recetas.

9. Tomates San Marzano

Los tomates San Marzano son posiblemente el tipo de tomate más popular para hacer salsas, y proceden de Italia. Su pulpa produce salsas sabrosas y espesas y, si no encuentra tomates ciruela, los San Marzano son los que debe elegir.

También puede comprarlos en conserva si no los encuentra frescos. Los tomates San Marzano frescos también se pueden utilizar en ensaladas o platos fríos, ya que producen un gran sabor.

10. Pimientos

Si estás en un apuro y no encuentras tomates, puedes utilizar pimientos como sustituto en ensaladas y en algunas salsas.

No obtendrá una salsa de tomate, pero si compra pimientos rojos y los asa antes de añadirlos a la salsa, podrá obtener una salsa increíblemente sabrosa y ligeramente dulce que podrá utilizar con carne y pasta.

Además, los pimientos son muy crujientes y combinan muy bien con las ensaladas. Si realmente necesitas un sustituto de los tomates ciruela, puedes utilizar pimientos morrones.

Preguntas frecuentes

¿Son iguales los tomates Roma y los tomates ciruela?

Tomate ciruela es el término genérico que engloba muchas variedades de tomate, y el tomate Roma es una de ellas. Es un tipo bastante popular y también suele encontrarse en los supermercados.

Los tomates romaníes tienen un sabor intenso y un bajo contenido en agua, lo que los hace perfectos para salsas. También tienen menos semillas que otros tomates, por lo que son perfectos para las salsas. A veces también se les llama tomates ciruela.

¿Se pueden sustituir los tomates cherry por tomates ciruela?

Como ya se ha dicho, sí, se pueden sustituir los tomates cherry por tomates ciruela. Siguen siendo sabrosos y especialmente buenos para ensaladas.

Sin embargo, como son más acuosos y contienen más semillas, tendrás que quitarles algunas si vas a cocinar con ellos. Además, añade un poco de pasta de tomate a la receta para que la consistencia no cambie demasiado.

¿Cuál es la diferencia entre los tomates ciruela y los tomates normales?

La diferencia entre los tomates ciruela y los tomates normales es que los primeros tienen menos contenido de agua. Además, no tienen tantas semillas, lo que los hace perfectos para preparar salsas espesas y sabrosas para pasta o carne.

Los tomates ciruela también tienen un sabor más profundo y rico que los tomates normales y suelen dar un plato más sabroso en general. Por eso muchos chefs optan por los tomates ciruela en sus recetas.

¿Puedo utilizar tomates troceados en lugar de tomates ciruela?

Los tomates troceados están ampliamente disponibles en la selección de conservas de las tiendas. Puede utilizarlos como sustituto de los tomates ciruela, ya que son muy sabrosos. Solo se pueden utilizar en recetas cocinadas, como salsas y guisos, y no para ensaladas.

Una cosa con la que hay que tener cuidado es que los tomates troceados contienen más agua. Por lo tanto, es posible que tenga que utilizar menos cantidad de estos tomates o añadir pasta de tomate a su plato para asegurarse de que mantiene una consistencia más espesa.