Los 10 mejores sustitutos de la salchicha de Andouille

Los embutidos ahumados y picantes están en la lista de todos. Sin embargo, hay una salchicha misteriosa que la mayoría no ha comido nunca o ni siquiera ha oído hablar de ella. Es la salchicha Andouille.

Si prefiere las salchichas que tienen un poco de sabor y una textura diferente, entonces la salchicha Andouille es la mejor opción para usted. Pero, si no la encuentras, sus sustitutos son la siguiente mejor opción.

Este artículo te ayudará a saber todo sobre las salchichas Andouille y sus sustitutos, así que sigue leyendo.

Tabla de contenidos

    Los mejores sustitutos de la salchicha Andouille

    Las salchichas de Andouille son originarias de Francia y tienen algunos vínculos con los Estados Unidos. La gente ha utilizado sobre todo las salchichas de Andouille en la cocina cajún, un estilo culinario que es famoso en los Estados Unidos.

    La mayoría de la gente suele hacerla utilizando tripa de cerdo, y luego la rellena con carne de cerdo y otros ingredientes como chile, cebolla y ajo que dan a la salchicha un sabor picante.

    Se puede elegir entre la salchicha Andouille francesa, con un olor inconfundible, y la salchicha Andouille criolla, doblemente ahumada y de color rosado.

    No hay un sustituto perfecto para las salchichas Andouille, pero hay ciertos embutidos que se pueden utilizar en lugar de las salchichas Andouille.

    Antes de cocinar una receta que requiera salchichas Andouille, asegúrate de tener estos sustitutos a tu lado.

    1. Chorizo mexicano

    El primer sustituto preferido de la salchicha Andouille es el Chorizo Mexicano.

    Es porque este sustituto es bastante picante y tiene el sabor ahumado que obtiene de los pimientos rojos ahumados calientes.

    Tenga en cuenta que la textura difiere de la salchicha Andouille. Es más fina y puede que no se adapte a sus preferencias. Pero si está dispuesto a ignorar esto, el chorizo mexicano es el mejor sustituto de las salchichas Andouille.

    2. Kielbasa

    Kielbasa es el término que la gente utiliza para las salchichas en Polonia. Significa cualquier tipo de salchichas. Son otra alternativa a las salchichas de Andouille debido a su sabor similar.

    La Kielbasa Mysliwska, también conocida como salchicha del cazador, es famosa por su sabor ahumado. Se elabora con carne de cerdo, ajo y pimienta. Además, sabe mejor cuando se calienta.

    Tenga en cuenta que las salchichas Kielbasa incluyen un poco de cardamomo, por lo que, dependiendo de la receta, el contenido de cardamomo puede cambiar el sabor del plato. Por lo tanto, puede no dar el resultado deseado.

    3. Bratwurst alemán

    La Bratwurst alemana se compone de carne de cerdo y ternera picada. También incluye ingredientes como jengibre, ajo, sal, nuez moscada y alcaravea.

    Otro factor que hace que estas salchichas sean similares a las salchichas de Andouille es que la mayoría de la gente las ahuma mucho antes de cocinarlas. Lo mejor es que las especias y el sabor no abruman el sabor general del plato.

    4. Salchichas italianas

    Las salchichas italianas se componen de carne de cerdo. Además, se sazonan con ajo, escamas de pimienta roja y otras especias que les dan un sabor picante.

    Se puede incorporar a cualquier receta. Hay que tener en cuenta que no es picante en comparación con las salchichas de Andouille.

    5. Butifarra de cerdo

    Los embutidos de butifarra son originarios de Cataluña, España, y se presentan en diferentes variedades. La carne de cerdo está picada y no molida.

    Incluye especias como el ajo y la pimienta y se hace a la parrilla y a veces se ahuma.Puede cocinar estas salchichas directamente y sin necesidad de ninguna preparación adicional.

    Lo mejor es que las salchichas de cerdo de la Butifarra pueden hacer que cualquier receta sea sabrosa por las especias utilizadas.

    6. Sai Ua

    La salchicha Sai Ua es un embutido tailandés hecho de carne de cerdo picada. Tiene un rico sabor y combina bien con cualquier comida o también puede comerse como tentempié.

    La diferencia entre la salchicha Sai Ua y la salchicha Andouille es que la gente la asa en lugar de ahumarla. Otro punto que hay que tener en cuenta aquí es que son menos picantes en comparación con las salchichas de Andouille.

    7. Chouricos De Goa (choris)

    Los Chouricos De Goa, comúnmente conocidos como Choris, son un embutido de Goa que se inspira en los chorizos portugueses y españoles.

    Difieren ligeramente en su sabor, pero pueden ser un buen sustituto de las salchichas Andouille. Se componen de carne de cerdo con un pequeño toque de especias e incluyen vinagre.

    A veces también se componen de intestino de cerdo. Se pueden hervir o hacer el perfecto chile frito con patatas y cebollas.

    8. Longaniza cocida

    Las longanizas o embutidos longganisa son similares a los chorizos.

    El nivel de picante difiere de una región a otra. Por ejemplo, en España se condimenta con pimienta negra mientras que en México es incluso más picante que el chorizo.

    La mejor manera de disfrutarlos es acompañándolos con arroz frito con ajo o huevos fritos.

    9. Salchichas ahumadas Dukes Hatch Green Chile

    La salchicha Dukes Chile es bastante corta en longitud pero no en sabor.

    Elaboradas con los mejores ingredientes, estas salchichas son famosas desde hace décadas. Los chiles se asan y se cortan en dados y luego se dejan infusionar en el aceite dándoles el sabor picante y ahumado.

    10. Chourico

    El chourico es el embutido más famoso de Portugal y es similar al chorizo español. Se compone de carne de cerdo y es muy picante debido al uso de pimentón y a veces de vid roja.

    Se puede servir con un guiso de judías y es una buena alternativa a las salchichas de Andouille.

    Sustituto vegetariano de la salchicha de Andouille

    Si eres vegetariano o vegano, entonces puede que quieras otro tipo de sustitutos, así que aquí tienes una lista de algunos sustitutos vegetales de las salchichas de Andouille.

    11. Tofu

    El tofu es uno de los mejores sustitutos vegetarianos de las salchichas de Andouille. Puedes ahumarlo tú mismo, pero ten en cuenta que no quedará tan ahumado como las salchichas de Andouille.

    El tofu adquiere el sabor de cualquier aroma que se le añada al plato. Es decir, puedes jugar fácilmente con las especias para conseguir el sabor deseado.

    12. Salchicha vegana de Andouille

    También puedes hacer salchicha andouille vegana en casa mezclando un poco de pimentón, pimienta, salsa de soja, ajo y judías pintas. Procede a perforar y amasar la masa y a darle forma de salchicha.

    Preguntas relacionadas

    ¿Qué tiene de diferente la salchicha de Andouille?

    Las salchichas Andouille son unas de las mejores salchichas. Sin embargo, ¿qué las diferencia de las demás salchichas?

    La principal diferencia es que las salchichas se elaboran con carne picada y condimentos. Luego, las envasan en una tripa cilíndrica.

    En el caso de las salchichas de Andouille, estas salchichas consisten en carne de cerdo picada, es decir, utilizando el sistema intestinal del cerdo. Además, la gente lo ahuma mucho antes de consumirlo.

    Otra diferencia que hace que las salchichas Andouille destaquen es su sabor y textura.

    Una vez que se le da un mordisco a la salchicha Andouille se nota la diferencia de sabor y textura que es diferente a las otras salchichas.

    ¿Puedo sustituir la salchicha Andouille por salchicha italiana?

    Sí, las salchichas de Andouille tienen un sabor picante, por lo que cualquier otra salchicha que cumpla con ese requisito puede ser sustituida por la salchicha de Andouille.

    ¿Puedo sustituir la salchicha de Andouille por Chorizo?

    Sí, el chorizo es un sustituto cercano de las salchichas de Andouille. Es picante y tiene un sabor ahumado similar al de las salchichas de Andouille.

    ¿Cuál es un buen sustituto de la salchicha de Andouille en los frijoles rojos y el arroz?

    El sustituto preferido de la salchicha Andouille en las alubias rojas y el arroz es el chorizo mexicano. Sin embargo, también puedes sustituirlo por los otros sustitutos mencionados anteriormente.

    Entradas Relacionadas

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

    Subir