Leche De Coco Enlatada Vs Cartón: ¿Cuál Es Mejor?
La leche de coco es una buena alternativa no láctea a la leche.
Con su rico sabor a coco ligeramente dulce y su textura cremosa, puedes usarlo en tus recetas dulces y saladas. Algunas de las recetas en las que la leche de coco hace un gran trabajo incluyen curry, salsas, aderezos, guisos, sopas, helados, batidos y muchos postres diferentes.
Puede encontrar leche de coco en las tiendas como leche de coco enlatada y en cartón. Ambos son buenos dependiendo de para qué los quieras usar.
La leche de coco enlatada generalmente se usa para cocinar y hornear, mientras que la leche de coco en cartón se usa como un sustituto no lácteo de la leche en cereales, pudines, batidos y bebidas.
Incluso si la leche de coco enlatada y la leche de coco de cartón están hechas de pulpa de coco rallada, no son lo mismo.
Leche De Coco Enlatada Vs Cartón: ¿Cuál Es La Diferencia?
La leche de coco enlatada contiene menos agua, más grasa y calorías. También es más espesa que la leche de coco de cartón. Tampoco contiene saborizantes ni aditivos como la leche de coco de cartón.
Hay dos tipos de leche de coco enlatada, incluida la leche de coco ligera y la leche de coco entera. El tipo ligero contiene más agua y es más delgado que la leche de coco enlatada con toda la grasa.
La leche de coco enlatada entera, por otro lado, es más espesa. Puede agregarlo a muchas salsas, curry, guisos y otras recetas dulces y saladas para proporcionar una textura cremosa y un delicioso sabor a coco.
Si has comprado leche de coco enlatada y no la has usado toda, puedes guardar las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético durante unos 7-10 días. Una lata de leche de coco sin abrir se puede almacenar en un lugar frío y seco durante aproximadamente 2 a 5 años.
La leche de coco de cartón contiene más agua, menos grasa y calorías. También es más delgado que la leche enlatada. Tiene añadidos edulcorantes, espesantes, vitaminas, estabilizantes y saborizantes que pueden alterar el sabor de tus platos.
La leche de coco de cartón es un buen sustituto de la leche en cereales, batidos y café. Pero también se puede utilizar como bebida. Puede almacenar leche de coco de cartón sin abrir en el refrigerador de 6 a 12 meses y abrir durante aproximadamente 7 días.
Leche De Coco Enlatada Vs Cartón: Tabla De Comparación
A continuación se muestra la tabla donde se pueden ver las diferencias entre la leche de coco enlatada y la leche de coco de cartón. Los ingredientes pueden variar dependiendo de la marca de leche de coco.
| Escribe | Leche de coco enlatada | Cartón de leche de coco |
| Ingredientes | Coco orgánico, agua filtrada, goma guar | Coco orgánico, agua filtrada, lecitina de girasol, sal marina, goma gellan, goma de algarroba, azúcar de caña, carbonato de calcio, vitamina A, vitamina B12, vitamina D2 |
| Contenido de agua por taza | 164,71g | 226,97g |
| Contenido de grasa por taza | 48,21g | 4,99g |
| Textura | Espeso y cremoso | Delgado y acuoso |
| Sabor | Sabor a coco más fuerte | Sabor a coco más débil |
| Usos | cocinar y hornear | Alternativa sin lácteos a la leche, bebida |
¿La leche de coco enlatada es mejor que la de cartón?
Ambos tienen dos ingredientes principales: coco orgánico y agua filtrada. Sin embargo, te sugerimos que siempre compres leche de coco con pocos o sin ingredientes añadidos, porque así saborearás el verdadero sabor de la leche de coco.
En mi opinión, la leche de coco enlatada es mejor que la leche de coco de cartón porque no contiene conservantes, edulcorantes ni otros aditivos, como sí lo tiene la leche de coco de cartón.
La leche de coco enlatada y la leche de coco en cartón contienen agua, pero la leche de coco en cartón contiene más agua que la leche de coco enlatada. Por lo tanto, es más delgado y tiene un sabor a coco más débil.
La leche de coco enlatada tiene un mayor contenido de grasa que la leche de coco de cartón, por lo que puede usarla para darle una textura cremosa agradable y un hermoso sabor a coco a sus recetas. Esta leche se usa en productos horneados, salsas, adobos, aderezos, curry, sopas y muchas otras recetas.
La leche de coco de cartón, por otro lado, se usa como una alternativa sin lácteos a la leche normal en el café, los cereales, los batidos o su postre favorito.
¿Se puede sustituir la leche de coco por leche de coco enlatada?
No puedes sustituir la leche de coco por leche de coco enlatada en tus recetas. Porque la leche de coco y la leche de coco enlatada no son lo mismo. Tienen diferentes texturas y sabores y se utilizan en diferentes recetas.
La leche de coco tiene un contenido de grasa más bajo que la leche de coco enlatada. Por lo tanto, si lo usa como sustituto, obtendrá una receta acuosa con un sabor a coco más débil.
También contiene edulcorantes, saborizantes, espesantes y estabilizadores que pueden alterar el sabor de tus recetas. Entonces, si tiene una receta que requiere leche de coco enlatada, es mejor no sustituirla por leche de coco.
¿Puedo usar leche de coco de cartón en curry?
El curry es un plato popular y específico donde la leche de coco es uno de los ingredientes principales. Se utiliza para equilibrar su sabor picante y para proporcionar una textura espesa y cremosa y sabor a coco al plato de curry.
Por lo tanto, debe usar leche de coco enlatada con toda la grasa para obtener los mejores resultados. La leche de coco de cartón es más delgada que la leche de coco de lata y tiene un sabor a coco más débil. Puede usarlo en curry pero obtendrá una textura más delgada y su curry no sabrá tan bien como con leche de coco enlatada.
Sin embargo, si solo tiene un cartón de leche de coco, asegúrese de que no tenga edulcorantes agregados. Además, reduzca la cantidad de leche de coco del cartón y ajuste la cantidad de los demás ingredientes para obtener una mejor textura y sabor.
Usos para la leche de coco de cartón
La leche de coco de cartón tiene más ingredientes que la leche de coco enlatada. Contiene azúcar de caña, lecitina de girasol, goma de algarroba, sabor natural, sal marina, goma gellan y vitaminas. También hay versiones sin azúcar de leche de coco de cartón que se utilizan como una opción más saludable.
La leche de coco de cartón es un excelente sustituto no lácteo y sin lactosa de la leche normal. Puede usarlo como una alternativa a la leche regular en diferentes batidos, cereales, postres, café, productos horneados o simplemente puede beberlo solo.
Sustituya la leche de coco enlatada por cartón
La leche de coco enlatada tiene un mayor contenido de grasa. Por lo tanto, es más espesa y tiene un sabor a coco más fuerte que la leche de coco de cartón. Puedes usarlo como sustituto de la leche de cacao de cartón si lo diluyes con agua o algún otro líquido.
Si sigue una dieta baja en calorías, tenga en cuenta que la leche de coco enlatada contiene más grasas y calorías que la leche de coco de cartón. La leche de coco enlatada diluida es un buen sustituto de la leche de coco de cartón y se puede usar en café, cereales, batidos y bebidas.
Para una lata de leche de coco, necesitarás dos tazas de agua. Simplemente mézclalos y si te gusta más dulce puedes agregar un edulcorante como el jarabe de arce o una cucharada de azúcar sin refinar. Si obtiene una textura espesa, puede agregar un poco más de agua hasta obtener la deseada.
Consejos finales
La leche de coco es un artículo nutritivo, sabroso y versátil que puedes encontrar en todas las tiendas locales. Puede elegir entre diferentes marcas y usar la que mejor se adapte a su receta y gusto. Incluso puedes hacer leche de coco en casa y ajustarla a tu gusto.
Entonces, leche de coco enlatada o leche de coco de cartón, ¿cuál es mejor? Bueno, ambos son buenos dependiendo de para qué los quieras usar, de tus preferencias y tu gusto.
Pero siempre es mejor usar el que no tiene muchos aditivos, saborizantes y edulcorantes para que puedas disfrutar todo su sabor y aprovechar los beneficios que brinda para tu mejor salud.
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