Cebolla en polvo frente a sal de cebolla: ¿Cuál es mejor?

La cebolla en polvo y la sal de cebolla son los condimentos imprescindibles en su cocina. No solo están llenas de sabor, sino que realzan la calidad y el gusto del plato en el que se ponen.

La cebolla en polvo y la sal se componen de cebolla molida. Sin embargo, la cebolla en polvo no contiene ninguna otra especia. En cambio, la sal de cebolla contiene otras especias.

Ambos son bastante asequibles y se pueden encontrar fácilmente en cualquier tienda o supermercado. También tienen algunas similitudes y diferencias. Además, hay algunos datos que debes conocer antes de decidirte a utilizarlos para tu alimentación.

Para entender las diferencias y similitudes entre ambos, desplázate hacia abajo y lee este artículo hasta el final. Esperamos que todas tus dudas queden resueltas al final del artículo.

¿Qué es la cebolla en polvo?

La cebolla en polvo es un condimento compuesto por cebollas deshidratadas/secas molidas. También conserva el olor y el sabor de la cebolla fresca.

¿Qué es la sal de cebolla?

La sal de cebolla puede utilizarse como sustituto de la cebolla picada. Se compone de sal y cebolla seca en polvo. La proporción de sal y cebolla en polvo es de 3:1.

Cebolla en polvo frente a sal de cebolla: ¿Cuál es la diferencia?

Estos dos productos comparten algunas similitudes. Sin embargo, también son muy diferentes. Veamos con más detalle sus diferencias y similitudes.

Ingredientes

Los ingredientes utilizados para hacer cebolla en polvo son cebollas molidas. Se deshidratan o secan para hacer la cebolla en polvo.

En cambio, la sal de cebolla se prepara con una combinación de sal y cebolla en polvo. La principal diferencia es que el polvo de cebolla contiene un 100% de cebolla, mientras que la sal de cebolla, como su nombre indica, contiene sal y polvo.

Sabor

El sabor de la cebolla en polvo es dulce y a veces sabe a ajo. Sin embargo, el sabor de la sal de cebolla no es tan picante como el de la cebolla en polvo, pero es dulce y tiene un olor suave.

Tenga en cuenta que hay una pequeña variación entre los dos en términos de sabor. Sin embargo, está bien utilizar sal de cebolla como sustituto de la cebolla en polvo. Sólo tiene que asegurarse de utilizar menos cantidad de sal para obtener el sabor adecuado.

Textura

Se considera que la cebolla en polvo es de buena calidad si resulta suave. Para ello, tendrá que moler las cebollas deshidratadas en polvo para que el proceso tenga éxito.

La sal de cebolla se obtiene moliendo la cebolla en polvo y la sal o simplemente mezclando ambas. La textura de la sal de cebolla es cristalina porque contiene sal.

Nutrición

La cebolla en polvo y la sal de cebolla incluyen los siguientes nutrientes.

• Vitamina C
• Potasio
• Antioxidantes
• Manganeso

La única diferencia entre ambas es que la sal de cebolla aporta los mismos nutrientes pero en menor cantidad. La sal de cebolla contiene sal, lo que implica que contiene más sodio.

Si desea ingerir una buena cantidad de nutrientes, entonces probablemente debería utilizar cebolla en polvo, ya que es más eficaz a la hora de hacer lo mismo.

Cebolla en polvo frente a sal de cebolla: Tabla comparativa

La siguiente tabla muestra la diferencia entre la cebolla en polvo y la sal de cebolla en función de algunas características específicas:

¿Se puede utilizar cebolla en polvo en lugar de sal de cebolla?

Sí, puede utilizar cebolla en polvo en lugar de sal de cebolla porque los ingredientes de la sal de cebolla son cebolla en polvo y sal. De ahí que sepamos que ambos productos tienen casi un sabor y un olor similares.

El olor de la sal de cebolla es menos penetrante que el olor de la cebolla en polvo. Por lo tanto, si se compara 1 cucharada de sal de cebolla con 1 cucharada de cebolla en polvo, es probable que no sea igual y que la sal de cebolla quede un poco menos.

Cuando utilice sal de cebolla en lugar de cebolla en polvo, debe tener en cuenta que la textura de la sal es cristalina, a diferencia de la textura de la cebolla en polvo, que es muy suave.

Por lo tanto, cuando añada sal de cebolla en lugar de cebolla en polvo, es probable que observe un cambio en la textura, ya que no será tan suave como con la cebolla en polvo.

¿Se puede utilizar sal de cebolla en lugar de cebolla en polvo?

Ahora, si hablamos de la viceversa de la situación anterior, entonces aquí hay algunos puntos que tendríamos que considerar para el mismo.

El público y los cocineros sugieren que no hay ningún problema en utilizar sal de cebolla en lugar de cebolla en polvo. Sólo considere cambiar de opinión si desea una textura suave de su plato porque la cebolla en polvo le permite tener suavidad mientras que la sal de cebolla incluye cristales.

Así pues, la sal de cebolla puede sustituir a la cebolla en polvo. Y no va a conducir a un gran cambio en el sabor, pero la suavidad del plato podría perderse.

¿Cómo hacer sal de cebolla a partir de cebolla en polvo?

Los ingredientes de la sal de cebolla son la sal y la cebolla en polvo. Por lo tanto, puede hacer sal de cebolla fácilmente en la comodidad de su hogar.

Sólo tienes que cuidar la proporción de la sal y el polvo en tu cabeza. Mantenga la proporción de tres a uno. Por ejemplo, tome tres partes de sal y una parte de cebolla en polvo.

De esta forma conseguirás la sal de cebolla perfecta. Así es como puedes hacer sal de cebolla con cebolla en polvo y sal fácilmente.

Preguntas relacionadas

¿Es mejor la cebolla en polvo que la sal de cebolla?

La sal de cebolla es una mezcla de cebolla en polvo y sal. También lleva un antiaglomerante para evitar que se apelmace. Así pues, podemos decir que la sal de cebolla tiene el mismo sabor que la cebolla en polvo.

La principal diferencia entre ambas es que la sal de cebolla contiene un poco de sal.

La cebolla en polvo es la opción recomendada si desea una textura más suave de su plato, ya que la textura de la cebolla en polvo es suave y no distorsiona la textura del plato.

Además, una ventaja de utilizar cebolla en polvo en lugar de sal de cebolla es que podrá controlar la cantidad de especias del plato.

La sal de cebolla es mejor que la cebolla en polvo si desea añadir sabores diferentes a un plato. Depende de sus preferencias determinar si le conviene más la sal de cebolla o la cebolla en polvo.

¿Qué puede sustituir a la cebolla en polvo?

En cuanto al sustituto de la cebolla en polvo, puede utilizar cualquier cebolla que tenga a mano como salada, picada o fresca. Los mejores sustitutos de la cebolla en polvo son las chalotas, los bulbos de hinojo, la cebolla fresca rallada, la sal de cebolla y la sal de ajo.

No difieren mucho en su sabor, gusto y olor. Por lo tanto, pueden funcionar como sustitutos el uno del otro. Por lo tanto, podemos decir que hay suficientes alimentos para sustituir la cebolla en polvo y puedes probarlos si lo deseas.