8 mejores sustitutos de las alubias borlotti

Si te gustan las alubias Borlotti hay un montón de platos en los que puedes utilizarlas. Estas alubias también se llaman alubias de arándano y son populares en todo el mundo, ya que también son fáciles de cocinar. Sin embargo, si no tienes alubias Borlotti, hay muchos sustitutos que puedes utilizar.

La primera segunda opción que deberías probar en lugar de las alubias Bolotti son las alubias pintas, seguidas de las alubias rojas. Estas judías están relacionadas con las judías Bolotti. Puedes utilizarlas indistintamente como quieras. Sigue leyendo para encontrar más sustitutos de las alubias Bolotti.

Tabla de contenidos

    Sustitutos de las alubias Borlotti

    Puede utilizar cualquiera de los siguientes sustitutos de las alubias Borlotti con éxito y su plato tendrá un sabor delicioso. La mayoría de las alubias se cocinan de forma similar, por lo que no tendrá que modificar sus recetas para sustituir las alubias Borlotti por cualquiera de los siguientes sustitutos.

    1. Alubias pintas

    Como hemos mencionado anteriormente, las alubias pintas deberían ser sin duda tu primera opción cuando busques un sustituto de las alubias Borlotti. Las judías pintas son más pequeñas que las Borlotti. Pero tienen un sabor muy similar. Y también ofrecen una textura comparable.

    Cocinarás las alubias pintas de la misma manera que cocinas las alubias borlotti. Incluso puedes utilizar los mismos condimentos. Una vez que el plato esté listo, es posible que ni siquiera se note que se han utilizado alubias pintas y no alubias Borlotti.

    2. Alubias rojas

    Las alubias rojas también pueden ser un buen sustituto de las alubias Borlotti y pueden enriquecer notablemente el sabor de tu comida. Estas alubias son más grandes que las Borlotti y ofrecen un sabor más rico.

    También es mucho más fácil encontrar alubias rojas que alubias borlotti, así que no te sorprendas si las utilizas como alternativa más a menudo de lo que crees.

    El proceso de cocción es el mismo. Sólo tienes que seguir la receta original y utilizar alubias rojas en lugar de las Borlotti si no las encuentras.

    3. Frijoles cannellini

    Las alubias cannellini son alubias blancas grandes. Tienen el mismo sabor que las alubias Borlotti, aunque ofrecen una textura y un color ligeramente diferentes a la comida.

    Se pueden encontrar fácilmente en la tienda. Pueden ser una gran opción para varias sopas, guisos, o incluso como una deliciosa guarnición para su estaca favorita.

    Van muy bien con los condimentos picantes. Y te ayudarán a disfrutar de tus recetas favoritas aunque no tengas alubias Borlotti.

    4. Garbanzos

    Una alternativa menos común son los garbanzos. Los garbanzos tienen un sabor similar al de las alubias Borlotti, pero difieren en el color y la textura.

    Como no son tan suaves, es posible que quieras cocerlos durante más tiempo que las alubias Borlotti para que tengan tiempo de ablandarse.

    También puedes licuarlas y usarlas como pasta si piensas usarlas como guarnición. Los garbanzos saben muy bien en todo, desde ensaladas hasta guisos y sopas.

    5. Lentejas

    Si te gustan las lentejas te alegrará saber que son un gran sustituto de las alubias borlotti. Tienen un tamaño y una textura diferentes a las de estas alubias, pero el sabor sigue siendo similar. Se cocinarán más rápido ya que son más pequeños por lo que tu cena estará hecha en menos tiempo.

    Independientemente del tipo que elijas, sustituirán con éxito a las alubias Borlotti. Las lentejas se utilizan en sopas y guisos, pero también saben igual de bien como guarnición.

    6. Alubias blancas

    Las alubias blancas son muy sabrosas. Suelen ser similares a las alubias Borlotti. Incluso se cocinan igual y se utilizan los mismos condimentos para seguir la receta lo más cerca posible.

    Son estupendas en recetas al horno y en sopas. Sin embargo, puedes utilizarlas como mejor te parezca. Con las alubias marinas se puede hacer una deliciosa salsa de alubias que es muy popular en México y España también.

    7. Frijoles negros de tortuga

    Otro interesante sustituto de las alubias Borlotti son las alubias negras de tortuga. Estas alubias son habituales en la cocina latinoamericana y en la caribeña. Tienen un sabor fuerte y terrenal. Se pueden utilizar en lugar de las alubias Borlotti en sopas de alubias, guisos y salsas.

    Puede que a algunos no les guste el sabor terroso de las alubias negras de tortuga. Pero si lo haces, pueden ser un gran ingrediente para utilizar en tus recetas.

    Su color es súper oscuro por lo que tu plato final tendrá un aspecto diferente. Sin embargo, el proceso de cocción de estas judías es similar al de las judías Borlotti.

    8. Guisantes de ojos negros

    Los famosos guisantes de ojos negros también pueden ser un exitoso sustituto de las alubias Borlotti. Estas judías son bastante fáciles de encontrar y no te arrepentirás de utilizarlas en tus platos. Son populares en los estados del sur y tienen un sabor delicioso con la carne.

    Puedes utilizarlas como guarnición o en guisos y sopas. Te aconsejamos que los cocines y los dejes enfriar para que sepan aún mejor en las ensaladas. Condiméntalas como lo harías con las alubias Borlotti y obtendrás una comida sabrosa.

    Preguntas frecuentes

    ¿Cómo se llaman las alubias borlotti en Estados Unidos?

    Las alubias borlotti se conocen sobre todo en EE.UU. como alubias de arándano, pero en algunas regiones los estadounidenses las llaman alubias de castaño.

    El nombre de las alubias castañas proviene de su sabor parecido al de las castañas y de su color castaño una vez cocidas. Lo más común es encontrar estas alubias bajo el nombre de alubias de arándano si se encuentra en los Estados Unidos.

    ¿Son iguales las alubias de arándano y las borlotti?

    Las alubias de arándano son, en esencia, el mismo tipo de alubias que las borlotti. Borlotti es el nombre italiano mientras que cranberry beans es el nombre por el que se les conoce en Estados Unidos.

    Además, en México, estos frijoles se conocen como frijoles Cacahuate. Estos frijoles son fáciles de encontrar en los mercados locales y en los supermercados. Puedes comprarlos crudos o en conserva y utilizarlos en tus platos como prefieras.

    ¿A qué saben las alubias borlotti?

    Las alubias borlotti tienen una textura suave y cremosa y suelen tener un sabor parecido al de las castañas. Tienen un rico sabor y se pueden cocinar fácilmente de diversas maneras.

    Estas judías saben mejor en sopas y guisos, pero también se pueden mezclar con pasta. Cuando las cocines, también te ofrecerán un delicioso caldo para acompañar tu plato.

    Conclusión

    Como puedes ver, las alubias Borlotti no son imposibles de sustituir. Si tienes una receta que pide alubias Borlotti pero no las tienes, utiliza cualquiera de los sustitutos de esta guía.

    Puede que incluso disfrutes más de tu receta con el sustituto de las alubias Borlotti, así que mantén la mente abierta para estas sorpresas culinarias.

    En general, todas las alubias se cocinan igual, por lo que no tendrá que ajustar mucho su receta más allá de sustituir las alubias Borlotti por la alternativa que tenga a mano.

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