8 mejores sustitutos de la salchicha italiana

Si le gusta la salchicha italiana tradicional, pero no dispone de ella para utilizarla en una de sus deliciosas recetas, no tiene por qué preocuparse. Hemos reunido los mejores sustitutos de esta salchicha y podrás seguir disfrutando de una comida sabrosa.

La salchicha italiana está hecha de carne de cerdo sazonada con hinojo y otros condimentos italianos. La necesitarás en recetas como guisos, sopas o incluso sola, ya que está deliciosa por sí sola.

Si no tienes esta salchicha puedes usar casi cualquier salchicha de cerdo. O salchicha bratwurst. Pero también tienes otras opciones así que sigue leyendo para encontrar el mejor sustituto para ti.

Sustitutos de la salchicha italiana

Utilice los siguientes sustitutos como mejor le parezca en sus recetas. La mayoría de ellos se pueden disfrutar al natural o simplemente fritos.

1. Salchicha de cerdo

La salchicha de cerdo puede ser un gran sustituto de la salchicha italiana porque también está hecha de cerdo, por lo que el sabor será muy similar.

Aun así, los condimentos difieren de una receta a otra, por lo que no se puede esperar disfrutar del sabor exacto. Cualquier salchicha de cerdo funcionará muy bien en guisos, sopas de carne o incluso salteados. Utilízala según tus preferencias en las cantidades que más te gusten.

2. Bratwurst

La Bratwurst puede ser un delicioso sustituto de la salchicha italiana. Esta salchicha contiene carne de cerdo y ternera, así como sabrosos condimentos para un rico sabor.

Las recetas de este tipo de salchicha también difieren. Así, la encontrará elaborada principalmente con carne de vacuno o de cerdo, e incluso de ternera. Sin embargo, si la utiliza como alternativa a la salchicha italiana, le conviene optar por la versión de cerdo, ya que el sabor será mucho más parecido.

3. Pollo o pavo picado

Si no tienes otra salchicha para usar en lugar de la salchicha italiana, siempre puedes usar pollo o pavo picados.

Si lo condimenta con hinojo, ajo, sal y pimienta, puede obtener incluso un sabor mejor que el que ofrece una salchicha italiana tradicional. Puedes encontrar pollo o pavo ya picado en las tiendas o picarlo en casa y prepararlo como más te guste.

4. Pastel de carne

El pastel de carne es una gran alternativa a la salchicha italiana, aunque esté hecho principalmente de ternera. Incluso puede encontrar en el mercado pasteles de carne con un condimento similar al de la salchicha italiana, por lo que su sabor será un poco más parecido.

Puede utilizar el pastel de carne en guisos, pero también en diferentes platos italianos como lasaña o pasta. Si decides preparar el pastel de carne en casa, puede que incluso consigas un sabor más parecido, ya que puedes añadir semillas de hinojo igual que en la receta de salchichas italianas.

5. Soja picada

Los veganos suelen preocuparse más cuando necesitan sustituir algún tipo de embutido en un plato. Pero la soja picada es en realidad una muy buena alternativa. La ventaja de la soja es que no es muy rica en sabor, así que puedes condimentarla como quieras.

Añada semillas de hinojo, ajo, sal y pimienta, así como un poco de orégano. Obtendrá un sabor similar al de la salchicha italiana. Puede utilizar soja picada en recetas de pasta como parte de la guarnición. O en lasaña, si quieres preparar la versión vegana.

6. Tofu picado

Al igual que la soja picada, el tofu picado también puede ser una gran opción para los veganos que buscan un sustituto de la salchicha italiana. Puedes comprar tofu ya picado en los supermercados.

Normalmente, lo encontrará en el pasillo de refrigerados y algunas marcas lo ofrecen ya sazonado. Dependiendo de los condimentos que ya traiga tu tofu, puedes añadir algo extra para conseguir un mejor sabor o disfrutarlo tal cual. Funciona muy bien para toppings, salteados y lasañas.

7. Carne picada

La carne picada de vacuno por sí sola sólo tiene una textura similar a la de la salchicha italiana. Si le añade ajo, cebolla, sal, pimienta y las famosas semillas de hinojo, obtendrá un sabor muy parecido.

Utilícela en cualquier receta que requiera salchicha italiana y disfrute de un sabor delicioso. Algunos incluso preferirán este sabor, ya que la ternera puede ser muy rica en sabor cuando se condimenta correctamente.

8. Cordero picado

El cordero tiene un sabor muy característico. Así que puede utilizarlo como sustituto de la salchicha italiana si le gusta su sabor. Puedes picarlo en casa o comprarlo ya picado. Cuando condimentes el cordero, añádele un poco más de ajo, ya que así sabe aún mejor.

¿En qué se diferencia la salchicha italiana de la salchicha normal?

El secreto de una buena salchicha italiana reside en los condimentos que se añaden a la carne. Puede ser de sabor suave o picante, con chile. A diferencia de la salchicha de cerdo normal, la italiana contiene semillas de hinojo y mucho más ajo.

De hecho, probará estos dos condimentos en cuanto pruebe una salchicha de este tipo. La salchicha de cerdo estándar puede contener distintos condimentos según la receta que siga.

¿Se puede conseguir salchicha italiana en el Reino Unido?

En el Reino Unido hay mercado para casi todas las cocinas del mundo. Aun así, no es tan fácil encontrar salchichas italianas, sobre todo en Inglaterra. Escocia parece ofrecer más platos tradicionales de este tipo.

Si quiere tener muchas posibilidades de encontrar salchichas italianas en el Reino Unido, puede acudir a las grandes cadenas de supermercados, como Marks and Spencer.

Estos concept stores pueden ofrecerle alimentos específicos y tradicionales de muchas culturas, incluida la italiana. Sin embargo, si prueba en los mercados locales, sus posibilidades de encontrar embutido italiano son mínimas.

Conclusión

La salchicha italiana es habitual en muchos platos italianos. Pero no sólo se limita a esta cocina. Puede freírla y comerla al natural o con una guarnición de su elección o utilizarla en pasta y lasaña, así como en guisos y sopas.

Sin embargo, si echa de menos este sabroso embutido en su cocina, puede sustituirlo fácilmente por uno de los sustitutos de esta guía y seguir disfrutando de una deliciosa comida.