8 mejores sustitutos del pimiento

El pimiento Peppadew es un pimiento encurtido azucarado originario de Sudáfrica. Es habitual en la cocina sudafricana. Sin embargo, hoy en día se utiliza en todo el mundo. Es muy popular como ingrediente de pizzas, pero también es una buena opción para picar.

El pimiento Peppadew es un pimiento picante, también conocido como pimiento Juanita que ha sido encurtido. Es de color rojo y tiene una forma redondeada parecida al tomate cherry aunque no tienen ninguna relación.

En cuanto al sabor, el pimiento se considera un pimiento dulce con un poco de picante. Mide unas 1.000 unidades de calor Scoville, es decir, unas cinco veces menos picante que un jalapeño. Y en el proceso de encurtido se le añade azúcar para endulzarlo.

Muchas recetas necesitan pimientos. Por ejemplo, puedes rellenarlos con queso crema, pero también son perfectos para ensaladas, tortillas y sándwiches.

Los pimientos de Peppadew tienen un sabor muy peculiar, por lo que no es tan fácil encontrar un buen sustituto si no tienes ninguno a mano. Pero aún hay algunas alternativas entre las que elegir.

Los mejores sustitutos del Peppadew Pepper son los pimientos cherry dulces, los pimientos, los pimientos dulces, los chiles rocoto, los pimientos rojos dulces, la giardiniera, los pepperoncini y los jalapeños encurtidos.

Si no está seguro de cómo utilizar estos ingredientes como sustituto de la pimienta de Jamaica en su receta, este artículo es para usted.

Sustitutos del pimiento

Como la pimienta de Jamaica es muy singular, es difícil encontrar un sustituto que tenga el mismo color, textura y sabor. Sin embargo, dependiendo de qué característica sea la más importante para sustituir en su receta, puede elegir un sustituto ideal de la siguiente lista.

1. Pimientos cherry dulces

Los pimientos cherry dulces son parecidos a los pimientos rojos, aunque no son iguales. Si necesita un sustituto que sepa casi como los pimientos, opte por los pimientos cherry dulces.

Puedes añadir pimientos cherry dulces a la pasta y a los cheesesteaks, o rellenarlos de queso o carne.

2. Pimientos

Otra opción para sustituir los pimientos puede ser utilizar pimientos en su lugar. Su sabor es muy similar, pero no obtendrás tanto de ese dulzor que buscas.

Para compensarlo, puedes añadir un poco de miel. Los pimientos no son el mejor sustituto del relleno. Sin embargo, si los cortas en rodajas o en trocitos, funcionan muy bien.

3. Pimientos dulces

Los pimientos Sweety Drop tienen un color rojo brillante similar al de los pimientos peppadew, pero son más pequeños. Ya vienen encurtidos y tienen un picante suave y dulce.

Estos pimientos son ricos en vitamina C, por lo que es bueno consumirlos si quieres reforzar tu sistema inmunitario. Puedes echarlos en pizzas y patatas asadas, o cortarlos en rodajas para sándwiches y guarniciones.

4. Chiles Rocoto

Los chiles Rocoto también se conocen como Manzano's o manzanas y son un buen sustituto de los pimientos peppadew si te gusta que tu comida sea picante.

Los chiles rocoto tienen un sabor dulce y cítrico similar al de los pimientos. Sin embargo, son un poco más picantes. Por lo tanto, hay que utilizar menos cantidad de la recomendada en la receta con pimientos rojos.

Los chiles rocoto dan buen resultado en muchas salsas y salteados. Sólo tienes que ponerlos en remojo toda la noche antes de usarlos.

5. Pepperoncini

El pepperoncini tiene un sabor ácido y ligeramente picante similar al del pimiento, aunque su color es diferente.

Mientras que los pimientos peppadew son principalmente rojos, los pepperoncini tienen un color verde neón único que puede hacer que su plato tenga un aspecto muy especial. Es muy popular para ensaladas griegas, pero también se puede utilizar en pizzas y sándwiches.

6. Pimiento rojo dulce

Todas las alternativas anteriores se recomiendan para platos en los que se busca sustituir el sabor de los pimientos. Probablemente sea así la mayoría de las veces, pero también puede ocurrir que busque una alternativa para sustituir el color y la textura de los pimientos.

Si las especias fuertes le sientan mal al estómago o está preparando algo para niños, los pimientos dulces son una buena opción. Son muy parecidos a los pimientos morrones. No tienen un sabor dulce ni picante. Para compensarlo, puedes añadir copos de pimiento rojo o de cayena.

7. Giardiniera

La giardiniera es una mezcla italiana dulce y picante de varias verduras en escabeche, como coliflor, zanahorias y apio. No tiene el mismo perfil de sabor dulce y picante que los peppadews. Sin embargo, funcionan bien en la mayoría de las salsas y condimentos.

La principal ventaja de la giardiniera es que se puede encontrar fácilmente en la mayoría de las tiendas. Búsquela en la sección de especialidades o en la de conservas vegetales.

8. Jalapeños en escabeche

Los jalapeños se encuentran fácilmente en todas partes. Por lo tanto, si no tiene nada más que utilizar en lugar de pimientos en su receta, puede probar con jalapeños.

Sin embargo, asegúrese de comprar jalapeños encurtidos. Su sabor se parecerá más al de los pimientos. Es una buena opción para muchas recetas, por ejemplo, puede espolvorearlos en los nachos o mezclarlos con la masa del pan de maíz.

Preguntas relacionadas

¿En Whole Foods venden pimientos?

Sí, si tiene dificultades para encontrar pimientos en los supermercados, puede comprobarlo en una tienda de alimentos integrales.

¿Cómo se procesan los pimientos?

Normalmente, empiezan por quitar las semillas y las tripas y reducir el picor del pimiento. Después, los pimientos se encurten, lo que significa que añaden algo de azúcar para alcanzar ese sabor dulce final. Y ya están listos para enviarlos a las tiendas.

¿Los pimientos crudos tienen el mismo picor que los envasados?

No exactamente. Los pimientos envasados suelen ser menos picantes que los crudos.