8 mejores sustitutos de la leche en polvo

La leche es un ingrediente básico en muchas recetas. No solo se utiliza para beber y añadir en el café, el té o cualquier otra bebida, sino que también es muy útil para cocinar.

Como hay más formas, la leche en polvo es una variante de la leche que también se utiliza en la cocina. Normalmente, se utiliza en repostería y en pasteles. Aporta un agradable sabor y ternura.

Una de las mejores ventajas de la leche en polvo es que no afecta a los demás ingredientes. La leche en polvo se considera una variante económica, sobre todo para las personas que no utilizan leche fresca con demasiada frecuencia.

Tiene un bajo contenido en humedad, por lo que no necesitará refrigerarla. La leche en polvo se conserva mucho tiempo. Puedes encontrar leche en polvo fácilmente en tu tienda habitual, así que no será un problema.

Es buena para personas alérgicas y veganas. Sin embargo, ¿y si te quedas sin leche en polvo o tienes prisa y quieres utilizar un sustituto, es posible?

¿Puedo sustituir la leche en polvo? Sí, la leche en polvo tiene sus sustitutos, como la leche normal, la leche en polvo de coco, la leche de soja en polvo, el arroz en polvo, el anacardo en polvo, la patata en polvo, la leche evaporada y otros sustitutos líquidos.

Desplácese hacia abajo para obtener más información.

Sustitutos de la leche en polvo

Si se te ha acabado la leche en polvo o quieres probar otra opción si te va bien para tu receta, hemos reunido los mejores sustitutos.

La mayoría de los sustitutos no contienen lácteos y son aptos para veganos y personas alérgicas. Además, tenga en cuenta la proporción al sustituir para obtener resultados similares. Lea a continuación para encontrar el mejor sustituto para su receta.

1. Leche normal

La primera opción es utilizar leche fresca normal para sustituir a la leche en polvo. Dado que la opción seca no es más que una variante de la leche normal, resulta muy adecuada para muchas recetas. Hay muchos beneficios que pueden salir de la utilización de leche fresca regular.

En realidad, tiene un contenido muy nutritivo y los sabores son muy parecidos a los de la leche en polvo. Ten en cuenta que la leche es líquida, utilízala en recetas que requieran agua como sopas, algunos productos de repostería o cualquier otra receta.

Asegúrese de utilizar las cantidades adecuadas, ya que la textura no será tan sólida como debería. Por cada ¼ de taza de leche en polvo utilice 1 taza de leche normal. Cuantomás grasa tenga la leche, más cremoso y rico será el resultado final.

2. Leche en polvo de coco

Otro sustituto adecuado de la leche en polvo es la leche en polvo de coco. Dado que este tipo de leche en polvo procede de la pulpa seca y desmenuzada del coco, esta leche es muy similar a la leche en polvo.

Además, la leche de coco en polvo tiene más grasa y es buena para sustituir a la leche entera en polvo en la cocina. Se utiliza a menudo en sopas, curry, salsas y otras recetas. Y es otra opción vegana y sin lactosa que te vendrá muy bien.

Al sustituirlo, puede utilizar una proporción de 1:1, a menos que tenga otras instrucciones. Gracias a su contenido en grasa, sus recetas serán más cremosas e incluso más ricas. También es útil para hacer pan.

3. Leche de soja en polvo

Otra variante seca que puede utilizarse como sustituto de la leche en polvo es la leche de soja en polvo. También se trata de una opción no láctea muy similar a la leche en polvo.

Tiene una larga vida útil y es nutritivo. Es un producto blanco en polvo que puede mezclarse con agua tibia y fría.

Tienes varias opciones de leche de soja, es decir, la hay natural, con sabor o combinada con azúcar y calcio. Es apta para veganos y se puede encontrar en la mayoría de las tiendas.

Una de las mejores ventajas de la leche de soja es que no se estropea. Al cocinar puedes sustituir una proporción de 1:1 de leche en polvo por leche de soja.

Puedes añadirla a postres, repostería o cualquier otra receta para aumentar las proteínas. Además, siempre puedes guardar la leche de soja en la nevera o el congelador y utilizarla cuando quieras.

4. Polvo de arroz

El arroz en polvo o también conocido como harina de arroz es otra forma de sustituir la leche en polvo en su cocina. Muy adecuada para veganos y personas con intolerancia a la lactosa.

Es de origen vegetal y puede durar mucho tiempo. Sin embargo, el arroz en polvo puede ser más dulce que la leche en polvo, por lo que es mejor utilizarlo para recetas como postres o algunos productos de repostería.

Puede que sea más difícil encontrarla en las tiendas, pero si lo hace, no se arrepentirá de utilizarla. Utiliza cantidades iguales cuando lo sustituyas en la mayoría de las recetas o adáptalo en función de los demás ingredientes.

5. Anacardo en polvo

La mejor forma de imitar los sabores dulces y cremosos y la textura de la leche en polvo es utilizar anacardos en polvo. Es una buena opción para muchos platos, repostería y recetas saladas que requieren leche en polvo.

El anacardo en polvo se mezclará con los demás ingredientes. Proporcionará una textura suave y agradable. Adáptalo a tu receta o utiliza partes iguales al sustituir las recetas.

6. Leche de patata en polvo

Probablemente no se le ocurriría esta opción, pero la leche de patata en polvo es otra forma de sustituir la leche en polvo en su cocina. Es otra leche no láctea sin grasa, sin colesterol y con muchos otros beneficios para la salud.

La leche de patata en polvo tiene su ventaja, ya que se puede preparar en casa mezclando patatas cocidas con agua y edulcorante. La leche de patata en polvo sabe mejor y se puede utilizar en la mayoría de las recetas que requieren leche en polvo. Hay que adaptarla según la receta y la cantidad que se necesite.

7. Leche evaporada

Un sustituto de la leche en polvo a base de leche es la leche evaporada. En realidad, la leche evaporada es leche de vaca enlatada, también llamada leche condensada sin azúcar.

Este tipo de leche es más espesa, por lo que al calentarse el color puede volverse más oscuro. Puede utilizarla en la mayoría de recetas y adaptarla en función de la receta.

Debe utilizar la misma cantidad que requiera la receta o menos, ya que es más espesa. Utilícelo en sopas, salsas, tortillas y muchos otros platos.

8. Sustitutos líquidos

En realidad, hay otras pocas opciones que son relacionables y un buen sustituto de la leche en polvo en tu cocina. Puede utilizar la leche de avena o de almendras como una forma de reemplazar la leche en polvo en la mayoría de las recetas.

Utilice la misma cantidad que se necesita en la receta o adáptela en consecuencia. Ambos tipos de leche se elaboran y se basan en plantas que aportan beneficios nutritivos. Se adaptarán fácilmente y se mezclarán con los demás ingredientes de su receta.

Preguntas relacionadas

¿Puedo omitir la leche en polvo de la receta del pan?

Puede omitir la leche en polvo y utilizar otros ingredientes para cocinar. Sobre todo al hornear. La mayoría de la gente utiliza agua. O puedes añadir leche o suero de leche para evitar el uso de leche en polvo.

¿Cómo puedo sustituir la leche en polvo por leche?

Puede sustituir 1 taza de leche por cada ¼ de taza de leche en polvo. Puede reducir en una taza la cantidad de agua necesaria en la receta. Ten en cuenta que cuanto más grasa tenga la leche más rica y cremosa quedará tu receta.

¿Para qué sirve la leche en polvo en la repostería?

Cuando se utiliza leche en polvo para hornear, se añade un dulzor extra. La textura se vuelve más cremosa, lo que mejora aún más los productos horneados. De hecho, los azúcares de la leche en polvo se caramelizan al hornear y añaden un agradable toque de riqueza.