8 mejores sustitutos del requesón

La cuajada de queso puede hacer que cualquier receta resulte deliciosa. Mientras que en algunas recetas la cuajada de queso es imprescindible, en otras puede ser opcional.

En cualquier caso, si echa de menos estos sabrosos ingredientes, puede buscar alternativas. Hemos elaborado una guía con ocho ingredientes que puedes utilizar en lugar de la cuajada de queso. Sigue leyendo para descubrir todo lo que necesitas saber.

La mozzarella es uno de los mejores sustitutos del requesón, pero puedes utilizar otros tipos de queso. Veamos la lista de alternativas

Sustitutos de la cuajada de queso

Puede utilizar cualquiera de los siguientes sustitutos de la cuajada de queso y le prometemos que no se arrepentirá.

1. Mozzarella

La mozzarella es uno de los mejores sustitutos del requesón porque tienen una textura similar.

Aunque este tipo de queso tiene un sabor más fuerte que el requesón, el sabor que añadirá a su comida será sencillamente delicioso.

Asegúrese de desmenuzar la mozzarella antes de añadirla a cualquier tipo de plato en lugar de la cuajada de queso. De este modo, su textura se parecerá a la de la cuajada y el plato tendrá un sabor más intenso.

2. Queso cheddar

El queso cheddar también podría sustituir con éxito a la cuajada de queso en muchas recetas. Triture el queso como lo haría usted. También puede utilizar mozzarella para que se adapte mejor a su receta. Además, intente elegir un queso cheddar suave y más viejo para evitar el sabor fuerte.

3. Queso feta

El queso feta es mucho más salado que el requesón, pero puede sustituirlo. No añadas más sal a la comida si decides utilizar queso feta.

Tampoco lo hornees, ya que no tiene textura para ese tipo de cocción. Sin embargo, puedes añadirlo con éxito en ensaladas y sándwiches, así como encima de diferentes platos.

4. Queso vegano de anacardos

A medida que se desarrolla la industria vegana, también se pueden encontrar muchos tipos de queso vegano. Los de anacardos son los más parecidos en textura al queso de leche tradicional y también tienen un buen sabor. Puedes utilizar queso de anacardos para sustituir cualquier cuajada de queso en la mayoría de las recetas y aun así te encantará el resultado.

5. Queso cottage

El requesón es fácil de encontrar en la mayoría de las tiendas y puedes optar por utilizarlo en lugar de la cuajada de queso. Es más acuoso y, a veces, más salado que el requesón, pero puedes utilizarlo en distintas recetas. Ajusta los demás ingredientes en consecuencia si eliges requesón para que tu plato no quede demasiado salado o aguado.

6. Queso Colby

El queso Colby es popular entre los granjeros y uno de los tipos de queso más sabrosos que puede utilizar. Su sabor a nuez añadirá un gusto específico a su comida. puede que le guste incluso más que la cuajada de queso. Puede utilizar Colby cheddar o Colby normal.

7. Yogur

Si no tienes cuajada de queso ni ningún otro tipo de queso, siempre puedes probar con yogur. Elige un tipo de yogur rico en grasas y de consistencia espesa. No te conviene un yogur demasiado líquido. Opta por algo rico en grasas. Añadir yogur en lugar de cuajada de queso cambiará significativamente tu comida, pero le seguirá dando el sabor a queso que tanto te gusta.

8. Nata agria rica en grasas

La misma regla que se aplica al yogur, se aplica a la crema agria. Si utiliza una crema agria grasa, será espesa y mejor que cualquier tipo de queso.

Puedes encontrar nata agria con varias hierbas y sabores, así que elige la que mejor vaya con tu plato.

9. Queso ricotta

El queso ricotta le sorprenderá por lo bien que puede sustituir a la cuajada en casi todo tipo de recetas. Puede utilizar el requesón sobre todo en recetas de postres, ya que tiene un sabor dulce, pero en última instancia irá bien en cualquier tipo de plato. Utilícelo exactamente de la misma manera que utilizaría la cuajada y disfrute del increíble sabor que añade a su comida.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo utilizar en lugar de requesón en una tarta de queso?

Las tartas de queso son unas de las mejores recetas que se pueden probar y tampoco son difíciles de hacer. Sin embargo, como ya habrás adivinado, el queso es el ingrediente principal de esta tarta.

Si quieres utilizar otro tipo de cuajada de queso en la tarta de queso, siempre puedes optar por el queso ricotta. Es un poco más caro, pero su sabor dulce es perfecto para tu tarta.

Utilice el queso ricotta de la misma forma que la receta le indica que utilice el requesón. Tenga en cuenta el sabor más dulce del requesón y ajuste el azúcar añadido en consecuencia.

¿Es lo mismo el paneer que el requesón?

El paneer no es lo mismo que el requesón, pero también es un tipo de queso. El paneer es un tipo de requesón indio muy sabroso y fácil de utilizar en muchas recetas.

Al tratarse esencialmente de requesón, puede utilizarlo en lugar de cuajada. Se elabora con leche de búfala o vaca y no se derrite fácilmente. Es más difícil encontrar paneer en otros lugares que no sean la India, a menos que se busque en los mercados indios locales.

¿Qué queso puedo usar para la poutine?

La poutine es un plato canadiense que ha ganado popularidad en todo el mundo. Básicamente, se trata de patatas fritas cubiertas de salsa gravy y cuajada de queso.

Sin embargo, ¿se puede comer una buena poutine sin cuajada de queso? Por supuesto que sí. Utilice cualquiera de los sustitutos de la cuajada de queso de esta guía y salvará su receta.

Puedes utilizar queso cheddar o mozzarella si quieres obtener el mejor sabor para tu poutine, pero el queso feta también podría ser una gran opción.

Conclusión

No disponer de cuajada de queso no es necesariamente una tragedia. Puede utilizar cualquier tipo de sustituto a base de queso y obtendrá una receta deliciosa.

Tenga en cuenta que el sabor será ligeramente diferente si elige un sustituto de la cuajada de queso. Con el tiempo podrá identificar qué alternativa prefiere más a este queso.