12 mejores sustitutos de la salsa marinera

Salsa marinera

La salsa marinara es uno de los principales ingredientes utilizados en muchas recetas italoamericanas.

Se hace con tomates, cebolla, ajo y hierbas como la albahaca y el orégano. Sin embargo, también hay variedades hechas con alcaparras, aceitunas, copos de pimienta picante, hojas de laurel, anchoas, vino y especias.

La salsa marinara funciona muy bien en platos de pasta, lasaña, pizza, albóndigas, carne, marisco y como salsa para mojar. Sin embargo, si no tienes salsa marinara a mano, hay otras alternativas que puedes utilizar en su lugar.

Conozcamos más sobre cada uno de los sustitutos a continuación.

Tabla de contenidos

    Sustitutos de la salsa marinara

    Hay muchas alternativas diferentes a la salsa marinara que puedes utilizar para mejorar el sabor de tus recetas.

    Algunas de ellas son ingredientes que tenemos en casa. Por lo tanto, todo lo que necesitas es un poco de tiempo y esfuerzo y tu sustituto de la salsa marinara estará listo en un santiamén.

    1. Tomates en conserva

    Tomates en conserva
    Tomates en conserva

    Los tomates en conserva son uno de los ingredientes que puedes utilizar como sustituto de la salsa marinara. Puedes utilizar tomates enteros, triturados o en dados.

    Sin embargo, asegúrate de que los tomates en lata no están condimentados, así que puedes añadir condimentos a tu gusto. Simplemente cuela el líquido de la lata y guárdalo para más tarde, para ajustar la consistencia de la salsa si es necesario.

    Tritura los tomates para conseguir una textura suave y uniforme, cocínalos y añade sal, albahaca y orégano a tu gusto. Si la textura es demasiado espesa, puedes ajustarla añadiendo el líquido de la lata o dejándola cocer más tiempo si quieres una textura más espesa.

    Puedes utilizar los tomates enlatados en proporción 1:1 como sustituto de la salsa marinara en tus recetas.

    2. Pasta de tomate

    Pasta de tomate
    Pasta de tomate

    La pasta de tomate también es un buen sustituto de la salsa marinara.

    Puedes utilizar 1 taza de pasta de tomate mezclada con 1 taza de agua como sustituto de 2 tazas de salsa marinara. Si quieres ajustar la textura, puedes añadir más pasta o agua.

    Para conseguir el mismo sabor que la salsa marinara, puedes añadir albahaca, ajo en polvo, sal, orégano y otros condimentos a tu gusto.

    3. Puré de tomate

    Puré de tomate
    Puré de tomate

    El puré de tomate consiste en tomates cocidos y colados. Puedes utilizar condimentos a tu gusto y convertir el puré de tomate en salsa marinera ajustando su textura al grosor que desees.

    El puré de tomate puede sustituirse por salsa marinara en una proporción de 1:1.

    4. Sopa de tomate condensada

    Sopa de tomate
    Sopa de tomate

    La sopa de tomate condensada es una sopa a base de leche o caldo con sal y otros condimentos añadidos.

    Tiene una textura más fina que la salsa marinara y un sabor más dulce. Si quieres utilizar este tipo de sopa como sustituto de la salsa marinara, asegúrate de que su sabor funcione en tu receta.

    También tendrás que cocinarla más tiempo para conseguir una textura más espesa y reducir la sal añadida. Además, espera un sabor diferente al que obtendrás de la salsa marinara.

    Sustituye 1 taza de salsa marinara por 1 taza de sopa de tomate condensada.

    5. Ketchup de tomate

    Ketchup de tomate
    Ketchup de tomate

    El ketchup de tomate es un ingrediente que la mayoría de nosotros suele tener en casa. No tiene el mismo sabor y textura que la salsa marinera.

    Sin embargo, puedes añadir especias y hierbas a tu gusto para conseguir un sabor similar. También puedes cocerlo más tiempo para reducir el líquido y conseguir una textura más espesa.

    El ketchup también tiene azúcar, sal y vinagre que pueden alterar el sabor de tu receta. Utilízalo en una proporción de 1:1 como sustituto de la salsa marinera.

    6. Salsa para pasta

    pasta
    pasta

    La salsa para pasta está hecha de tomates, verduras y condimentos, y ofrece un sabor similar al del tomate mezclado con los otros sabores de los condimentos y las verduras que se utilizan para su preparación.

    Por lo tanto, si no te importa un sabor diferente, puedes utilizar la salsa de pasta como sustituto de la salsa marinara en una proporción 1:1

    7. Salsa para pizza

    Salsa para pizza
    Salsa para pizza

    La salsa para pizza es otro ingrediente que puedes utilizar como sustituto de la salsa marinara.

    Suele consistir en un puré de tomates sin cocer, sal, orégano, pimienta y ajo. Pero como la salsa para pizza es más espesa que la salsa marinara, puedes añadir agua para hacerla más fina.

    Añade un poco de albahaca u otros condimentos a tu gusto y tu sustituto de la salsa marinara estará listo para usar. Puedes utilizar la salsa de pizza en una proporción de 1:1 como sustituto de la salsa marinara.

    8. Zumo de tomate

    Zumo de tomate
    Zumo de tomate

    El zumo de tomate está hecho de tomates frescos triturados o exprimidos y no contiene aditivos ni conservantes. Sin embargo, como es más fino que la salsa marinara, tienes que cocerlo a fuego lento para conseguir una textura más espesa.

    También puedes añadir albahaca, sal, pimienta y ajo en polvo para conseguir un sabor similar al de la salsa marinara. Utiliza 1 taza de zumo de tomate para sustituir ½ taza de salsa marinara y ½ taza de agua utilizada en la salsa.

    9. Salsa de tomate

    Salsa de tomate
    Salsa de tomate

    La salsa de tomate es un ingrediente versátil que funciona bien en guisos, salsas, sopas, pizza y muchos otros platos. Se hace cocinando tomates frescos hasta conseguir una salsa agradable y sabrosa. La salsa de tomate lleva condimentos añadidos como cebolla, chiles, ajo, orégano, albahaca y pimienta negra.

    Por lo tanto, tendrás que ajustar la cantidad de los demás condimentos en el plato. Sustituye la salsa marinara por la salsa de tomate en una proporción de 1:1.

    10. Tomates frescos

    Tomates
    Tomates

    Los tomates frescos son el mejor sustituto de la salsa marinara si tienes tiempo de cocinarlos hasta conseguir una salsa sabrosa. Puedes añadir los condimentos que te gusten para ajustar el sabor de la salsa a tu gusto.

    Cuando tu salsa casera esté lista, puedes sustituirla por la salsa marinara en una proporción de 1:1. La receta de una salsa marinara hecha con tomates frescos está más abajo.

    11. Passata de tomate

    Puré de tomate
    Puré de tomate

    La passata de tomate consiste en un puré de tomates crudos sin pieles ni semillas. Tiene un sabor a tomate fresco y una textura espesa que la convierte en un buen sustituto de la salsa marinara.

    Puedes añadir condimentos a tu gusto y utilizarla en una proporción 1:1 como sustituto de la salsa marinara.

    12. Salsa marinara casera

    El mejor sustituto de la salsa marinara es la salsa marinara casera.

    Sólo necesitas unos pocos ingredientes, como tomates frescos (tomates ciruela o San Marzano), aceite de oliva, ajo, cebolla, sal marina, pimienta negra, albahaca, orégano, miel y copos de chile (opcional). Si no tienes tomates frescos, puedes utilizar una lata de tomates (28 onzas).

    Salsa marinera

    Salsa marinera casera

    Tiempo de preparación 15 min
    Tiempo de cocción 20 min
    Tiempo total 35 min

    Ingredientes
      

    • 2 libras de tomates frescos
    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 5-6 dientes de ajo picados
    • 1 taza de cebollas picadas
    • 1 cucharada de orégano fresco-1 cucharadita de orégano seco
    • ½ cucharadita de sal marina
    • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
    • 1 cucharadita de miel
    • ¼ de cucharadita de copos de chile -opcional
    • 10 hojas de albahaca fresca
    • Instrucciones

    Elaboración paso a paso
     

    • Primero, tritura los tomates en una batidora. Añade el aceite de oliva a una sartén y saltea la cebolla durante 2-3 minutos hasta que esté tierna, luego añade el ajo y saltéalo durante 1-2 minutos.
    • Por último, añade el orégano y las hojuelas de chile si quieres utilizarlas.
    • Remueve todo y añade los tomates batidos, la sal, la pimienta negra y la miel.
    • Cocina la mezcla a fuego lento durante 10-15 minutos a fuego medio y remueve de vez en cuando hasta que la salsa se vuelva más espesa.
    • Prueba la salsa y añade más sal, pimienta o copos de chile a tu gusto.
    • Rompe las hojas de albahaca, añádelas a la salsa y remueve.
    • Obtendrás unas 3 tazas de hermosa y sabrosa salsa marinara casera que estará lista para usar en tus recetas.

    Sustituto de la salsa marinara en la lasaña

    La salsa marinara es uno de los ingredientes clave de la lasaña.

    Sin embargo, también puedes utilizar salsa de tomate, salsa para pasta, salsa para pizza, puré de tomate, passata de tomate o tomates en conserva como sustituto de la salsa marinara.

    Sólo tienes que añadir tus hierbas y especias favoritas y tu sustituto de la salsa marinara estará listo para usar.

    Sustituto de la salsa marinara en la pizza

    Puedes utilizar la salsa para pizza como sustituto de la salsa marinara en la pizza. Está hecha de puré de tomate crudo, sal, orégano, pimienta y ajo.

    Dará un bonito sabor a tu pizza y la hará más sabrosa. También puedes utilizar pasta de tomate, salsa de tomate y salsa de pasta como sustituto de la salsa marinara en las pizzas. Sin embargo, tendrás que hacer algunos ajustes.

    Sustituir la salsa marinara por palitos de mozzarella

    La gente suele servir palitos de mozzarella con salsa marinara. Pero otros ingredientes como la salsa para pizza, la salsa de tomate o el ketchup de tomate pueden sustituir a la salsa marinara en este caso.

    Preguntas relacionadas

    ¿Cuál es un buen sustituto de la salsa marinara?

    Un buen sustituto de la salsa marinara son los tomates en conserva, la pasta de tomate, la salsa de tomate, los tomates frescos o algunos de los ingredientes mencionados en este artículo.

    ¿Puedo utilizar salsa de tomate en lugar de salsa marinara?

    Puedes utilizar salsa de tomate en lugar de salsa marinara, pero ten en cuenta que contiene condimentos, por lo que tendrás que ajustar la cantidad de los demás condimentos que añadas a tu plato.

    ¿Se puede sustituir la salsa marinara por salsa de tomate?

    La salsa contiene una mayor cantidad de tomates picados, cebollas y diferentes condimentos que la salsa marinara. Eso significa que no es buena idea utilizar la salsa como sustituto de la salsa marinara. Además, obtendrás una salsa con sabores y texturas diferentes.

    Consejos finales

    La salsa marinara es una salsa versátil que participa en muchas recetas diferentes. Sin embargo, también hay algunas buenas alternativas para la salsa marinara, si no la tienes a mano. Todo lo que necesitas son unos pocos ingredientes, algo de tiempo y pasión por la cocina y por probar cosas nuevas.

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