Primero, tritura los tomates en una batidora. Añade el aceite de oliva a una sartén y saltea la cebolla durante 2-3 minutos hasta que esté tierna, luego añade el ajo y saltéalo durante 1-2 minutos.

Por último, añade el orégano y las hojuelas de chile si quieres utilizarlas.

Remueve todo y añade los tomates batidos, la sal, la pimienta negra y la miel.

Cocina la mezcla a fuego lento durante 10-15 minutos a fuego medio y remueve de vez en cuando hasta que la salsa se vuelva más espesa.

Prueba la salsa y añade más sal, pimienta o copos de chile a tu gusto.

Rompe las hojas de albahaca, añádelas a la salsa y remueve.

Obtendrás unas 3 tazas de hermosa y sabrosa salsa marinara casera que estará lista para usar en tus recetas.